Лучшие рестораны Далласа

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:03

Кулинарная сцена Далласа не «многообещающая», как вы, возможно, думали, - она уже наступила. В дополнение к сочному барбекю, смелым техасско-мексиканским блюдам и сытным южным блюдам, которые вы себе представляете, в городе находится одна из крупнейших в стране корейских гастрономических сцен, не говоря уже о нескольких самых шумных ресторанах лаосской кухни в Северной Америке и множество первоклассных французских и итальянских закусочных - и это только начало. Даллас - это шведский стол захватывающей и разнообразной кухни мира: менудо, иракские шашлыки, банхксео, кабрито, суки-яки и кхао-сой так же распространены здесь, как жареный куриный стейк, энчиладас и рибай на гриле.

Не заблуждайтесь, Big D сам по себе является местом для гурманов. Вот лучшие места в городе, где можно перекусить.

Нонна

Несмотря на то, что «Нонна» уже более десяти лет является одним из лучших итальянских ресторанов в Далласе, он по-прежнему ощущается как тщательно охраняемый секрет - и именно так он всем нравится. Меню в этой невзрачной траттории в Хайленд-Парке меняется в зависимости от сезона, обычно в него входят последние домашние блюда из пасты, приготовленные командой поваров. Есть всего два блюда, которые никогда не покидают меню: равиоли с лобстером и белыепицца из моллюсков. Они оба, как вы можете себе представить, божественны.

Тей-Ан

Владелец Tei-An Тейити Сакураи - самая горячая и влиятельная фигура на гастрономической сцене Далласа. Всемирно известный мастер соба, Сакураи открыл еще пару ресторанов в городе, но Тей-Ан - жемчужина в короне. Чтобы ощутить истинную широту гения Сакураи, позвоните заранее, чтобы заказать омакасе из семи блюд.

Слитки

В Bullion роскошно все: от здания в золотых тонах и элегантного декора до аппетитного меню, разработанного шеф-поваром Бруно Давайоном, обладателем звезды Мишлен. Еда классическая северно-французская, с такими основными продуктами, как канард с апельсином, кот-де-беф (на двоих) и паштет с гренками. Bullion, возможно, лучший ресторан высокой кухни в Далласе, имеет репутацию, которую нужно поддерживать, и все, кто здесь работает, знают об этом.

Sapp Sapp Лаосская и тайская кухня

От семьи, которая привезла Nalink Market - популярный лаосский продуктовый магазин в центре Ирвинга - в Даллас приходит Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, интимное, шумное место, которое больше похоже не на ресторан, а на семейное времяпрепровождение. В Sapp Sapp акцент делается на традиционной лаосской и тайской кухне, на которой вырос владелец Ксай Сенефуми; авантюристы, обязательно попробуйте суп с лапшой «Хай-стиль», дымящуюся миску густого костного бульона со смесью хрустящей свиной грудинки,кубиков свиной крови и сваренных всмятку перепелиных яиц.

Origin Kitchen + Bar

Если вы любите традиционную, сытную, проверенную временем американскую кухню, такую как сливочная крупа с козьим сыром, техасский перец чили, салаты из брюссельской капусты и нежные короткие ребрышки без костей, обратите внимание на Origin Kitchen. + Бар. Просто не забудьте прийти голодным и пить: в Origin есть несколько фантастических домашних коктейлей. Мы неравнодушны к Golden Fleece, смеси водки с ананасом и куркумой, игристым вином, медом и Topo Chico..

Болса

Bolsa - идеальное место для встреч по соседству. Эта уютная закусочная, спрятанная к западу от Bishop Arts и окруженная крутыми галереями и магазинами, предлагает фантастическую карту вин и свежие, полезные для здоровья блюда. Техасская сырная доска, жареные оливки и мидии, приготовленные на пару в пиве, прокладывают путь к хрустящим лепешкам, бургерам и превосходному салату из копченой форели с авокадо, тертым фенхелем и свежей зеленью.

Виноград

Открытый в 1972 году, The Grape является давней жемчужиной Восточного Далласа, которая с годами становится только более очаровательной. Вам расскажут о гамбургере (подается только вечером в воскресенье и понедельник), но не уходите, не попробовав роскошный грибной суп или стейк из бистро.картофель фри. Что бы вы ни заказали, обязательно дополните еду бокалом сухого шампанского; Винная карта Кортни Люшер великолепна.

Pecan Lodge

Pecan Lodge - важная часть пищевой ДНК Далласа. Это культовое место для барбекю начиналось как крошечный прилавок на фермерском рынке Далласа, а с тех пор превратилось в кулинарный центр. Будьте готовы стоять в очереди и, возможно, вам разобьют сердце - когда у них кончается мясо в дымовой яме на территории, шоу окончено.

Джемма

После открытия Gemma в 2014 году десятки других местных ресторанов тщетно пытались скопировать бренд калифорнийской кухни со средиземноморским акцентом - увы, Gemma пока только одна. Принадлежащий дуэту мужа и жены Стивену Роджерсу и Элисон Йодер, этот фаворит из Далласа предлагает великолепные маленькие тарелки, которые предназначены для совместного использования: запеченные устрицы, соус из жареных баклажанов, папарделле и хрустящие соцветия тыквы..

Мезо Майя

Находясь на территории бывшей фабрики по производству лепешек, ресторан Meso Maya может похвастаться классическим техасско-мексиканским меню, в котором смешаны блюда в стиле майя и оахаки, такие как моле, позоле, гуахильо и будин ацтека (вкусные домашние кукурузные лепешки с сыром и выбор мяса или овощей) от известного шеф-повара Нико Санчеса. Причудливый внутренний дворикидеальное место, чтобы выпить коктейль с мескалем.

Королевский Китай

Съешьте один раз в Royal China, и вы никогда больше не будете получать китайскую еду на вынос из любой точки Далласа. Вся еда здесь божественна, но пельменный бар, где повара лепят пельмени и тянут лапшу прямо на глазах у посетителей, стоит умереть. Чего бы вы ни жаждали, не отправляйтесь в Королевский Китай, не заказав хотя бы одно блюдо (или несколько блюд) с лапшой, приготовленной вручную.

Уютная кухня

Kozy Kitchen добилась невозможного: огромные, пышные, острые, вкусные блины без глютена. Это не что иное, как чудо. Меню здесь изобилует другими вкусными блюдами (как с глютеном, так и без него), но именно эти блины (а также свежевыжатые соки и безумно хороший кофе) заставляют нас возвращаться снова и снова. Хотя они открыты и на обед, и на ужин, завтрак - настоящая изюминка.

Подъем №1

Уютно спрятанный в деревне Инвуд, Rise No. 1 представляет собой «салон суфле», что означает, что их фирменным блюдом является суфле, которое они, безусловно, освоили во всех его формах. Но это очаровательное французское бистро может предложить больше, чем одноименная еда (хотя надо сказать, что их пикантные суфле очень хороши). Наряду с убийственной картой вин, Rise No. 1 предлагает классические французские продукты, такие как салат нисуаз, стейк с помм-де-тер, бри и багеты с кукурузой.

Люсия

В Lucia к клиентам относятся как к семье. Выдающееся новаторское меню из местных продуктов, а теплая, дружеская атмосфера заставит вас задержаться на несколько часов - возможно, именно поэтому здесь практически невозможно забронировать столик. Но если вы один из счастливчиков, обязательно побалуйте себя пастой, мясными закусками и пирогами с оливковым маслом, которые вы пожелаете.