Лучшие места, где можно купить чизстейк Philly Cheesesteak

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 16:03

Часто считающийся синонимом города Филадельфия, классический сэндвич с чизстейком отличается восхитительным вкусом и текстурой. Обожаемый гурманами, этот культовый региональный деликатес, безусловно, уникален и невероятно вкусен. Он состоит из мелко нарезанной говядины на гриле, приготовленной на гриле, с жареным луком и плавленым сыром (наиболее популярны сырный свист, американский и проволоне). В некоторых магазинах можно приобрести и другие аксессуары, такие как острый перец, помидоры или жареные грибы. Свежий хлеб, конечно, так же важен, как и его содержимое: эти сытные бутерброды со стейком традиционно подают на длинной булке, разрезанной на две половинки. Читайте дальше, чтобы узнать о лучших местах, где можно купить чизстейк в Филадельфии (и один в Джерси).

Как заказать

Этот необычный сэндвич также известен своим строгим процессом заказа, который считается критическим в большинстве легендарных магазинов сэндвичей в городе. Филадельфийцы начинают с запроса определенного типа сыра, а затем уточняют, хотят ли они есть лук или нет. Итак, для бутерброда со стейком все просто: «wiz wit» означает с Cheese Whiz и луком; «Wiz без» означает без лука. После этого вы можете попросить любые дополнительные начинки. Любые изменения в этом процессе замедляют работу линии, поэтому целесообразноточно знать, что вы хотите, прежде чем подойти к прилавку.

Пэт’с Король стейков

Несомненно, одна из самых популярных стейкшопов в городе, Pat’s открыта с 1930 года и утверждает, что изобрела сэндвич. Расположенный в самом сердце Южной Филадельфии, ресторан Pat's принимает только наличные, украшен яркими неоновыми вывесками и всегда привлекает длинную очередь голодных посетителей, днем и ночью (хотя очередь движется быстро). Новым клиентам рекомендуется ознакомиться с их «инструкциями по оформлению заказа», указанными на их веб-сайте. В этом культовом магазине также готовят перцовые стейки, картофель фри и хот-доги. Он открыт круглый год, но есть только места для сидения на улице, так что имейте это в виду холодной зимой (или жарким летом). Он также находится через дорогу от своего главного конкурента Geno’s.

Стейки Джено

Расположенный прямо напротив своего конкурента номер один, Geno’s Steaks также является достопримечательностью с неоновым освещением и привлекает клиентов 24/7 - как местных жителей, так и посетителей. Вообще говоря, ваш лучший выбор для небольших толп - в течение дня. Вечера, выходные и особенно поздние ночи невероятно загружены. Как и в Pat’s, в Geno’s принимают только наличные, и он расположен в небольшом отдельном здании со столами и стульями на открытом воздухе и крайне ограниченным количеством уличных парковок. В дополнение к стейкам в Geno’s подают мясные блюда, картофель фри и сэндвич Steak Milano с жареным луком и орегано. Не удивляйтесь, увидев, что туристы пробуютспециальности в обоих местах - чтобы определить их личные предпочтения, конечно.

Стейки Джима

Расположенный в центре оживленной Южной улицы Филадельфии, ресторан Jim’s Steaks с момента своего открытия в середине 1970-х годов был популярным местом в городе. Покупателей встречает у входной двери аромат шипящего лука. Здесь гости делают заказ на гриле и наблюдают за приготовлением стейка по мере добавления ингредиентов. (Здесь есть обширное меню горячих блюд - даже вегетарианский вариант «чизстейк»). В ресторане Jim’s также принимают только наличные, и наверху также есть несколько свободных мест. Но, пожалуйста, не задерживайтесь после того, как вы проглотили последний кусок - как только ваша еда закончилась, принято вставать из-за стола, так как наверняка выстроится очередь изголодавшихся людей, ищущих столик.

Кливер

Немного более высококлассный, чем обычное заведение, где подают чизстейки, Cleaver’s расположен в фешенебельном районе города Риттенхаус, и во время ланча здесь гудит толпа. В яркой и веселой атмосфере Cleaver’s предлагает широкий выбор различных инновационных сортов чизстейков, а также различные варианты булочек. Их дружелюбный и услужливый персонал поможет приготовить сэндвич вашей мечты, например Zinger с длинными горячими закусками и домашним проволоне; Pizzazz с лунами из моцареллы и соусом для пиццы, а также местный фаворит с куриным чизстейком. Здесь также популярны салаты, вегетарианские блюда и креативные алкогольные молочные коктейли.

Барклай Прайм

Если вы любите роскошь, обратите внимание на эксклюзивную модель Barclay Prime за 120 долларов.чизстейк. Да, это, безусловно, намного дороже, чем обычный бутерброд, который подают в городе, но этот шикарный ресторан на Риттенхаус-сквер добавляет немного роскоши этому традиционному продукту меню. Чизстейк Barclay Prime Cheesesteak входит в меню закусок ресторана и готовится из жареной говядины wagyu рибай с фуа-гра, нарезанным луком и трюфельным сыром. Подается с полбутылкой шампанского - идеальное дополнение к этому изысканному блюду.

Жаркое из свинины от Джона

Знающие жители Южной Филадельфии утверждают, что John’s – абсолютный лидер, когда дело доходит до чизстейков. Самопровозглашенный «Дом лучших сырных стейков» John’s - это небольшой местный ресторан с непринужденной атмосферой, в котором подают бутерброды с начинкой, с которых капает сыр и которые взрываются ароматом. Это также идеальное место для сэндвичей на завтрак, мясных рулетов, куриных сырных стейков и (что неудивительно) сэндвичей с жареной свининой и ростбифом, которые также демонстрируют пикантные специи и ароматы. Помните о специальных строках для заказа. (Ко всем относятся как к местным, так что соблюдайте правила). Лучше приходить до обеденного ажиотажа, так как мест очень мало, а очереди в полдень могут быть длинными.

Принц стейков Стива

Фаворит Филадельфии в бизнесе на протяжении более 30 лет, Steve’s Prince of Steaks расширил свою империю чизстейков на несколько мест в Филадельфии, включая Центр-Сити, Юниверсити-Сити и Северо-Восток. Хотя Стив демонстрирует крепкуюменю (в том числе семь различных видов hoagies и 10 вариантов куриного чизстейка), именно их классический чизстейк сделал это место знаменитым и заставляет преданных клиентов возвращаться снова и снова. Этот сэндвич сделан из тонко нарезанной говядины вместо рубленого мяса. Их слоган «Один укус, и ты будешь верным подданным на всю жизнь» звучит правдоподобно для многих филадельфийцев.

Стейки и оладьи Cifelli’s

Когда вы находитесь в центре города, следуйте за ароматом жареного лука на рынки в Comcast Center, обширном фуд-корте под штаб-квартирой компании. Там вы можете заказать классический чизстейк в Cifelli’s, где подают разнообразные сэндвичи с вашими любимыми начинками - от простых до вкусов пиццы. Часто бывает обеденный ажиотаж, и завсегдатаи придерживаются правил заказа стейка. Дополнительные пункты меню Cifelli включают гамбургеры, hoagies, гарниры и вегетарианские варианты (например, баклажаны пармезан). Если вы заинтересованы в каком-нибудь умопомрачительном развлечении после еды, поднимитесь наверх, чтобы посмотреть несколько минут потрясающего гигантского видеоэкрана высокой четкости в вестибюле здания. Доступны открытые места, и видео ежедневно транслируется в непрерывном режиме.

Donkey’s Place

Расположенный недалеко от Филадельфии в Камдене, штат Нью-Джерси, крошечный скромный ресторан Donkey’s Place несколько лет назад катапультировался к славе покойным экспертом по еде и путешествиям Энтони Бурденом. Он показал магазин в своем телешоу «Части неизвестны» в 2015 году. В этом эпизоде он сделал смелое заявление о том, что«Лучший чизстейк в этом районе вполне может быть из Нью-Джерси». Фактически, совсем недавно в июне 2019 года в штате открылась гастрономическая тропа Энтони Бурдена, в которую, конечно же, входит это заведение, открытое в начале 1940-х годов. Меню короткое - и все о чизстейке, с несколькими гарнирами, такими как острые соленые огурцы и фаршированные помидоры черри.

Тони Люк

Настоящая кулинарная достопримечательность Филадельфии. Многие энтузиасты считают Tony Luke's популярным рестораном чизстейков. Имея более 20 заведений, это, пожалуй, одно из самых узнаваемых имен в мире чизстейков. Компания использует качественную, полностью натуральную говядину рибай с ферм Среднего Запада, а их свежие овощи выращиваются в этом регионе. Вкусные сырные стейки являются фирменным блюдом, но в меню также есть другие любимые блюда, в том числе бутерброды с куриными котлетами и жареная свинина. Человек, стоящий за чизстейком, - владелец компании, Тони «Люк» Лусидонио, местная знаменитость, появлявшаяся в эпизодах «Ужин: Невозможный», «Человек против еды» и многих других шоу, посвященных еде.