Чаевые в ресторанах Парижа и Франции: кому, когда и сколько

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:57

Посетители Парижа, впервые приехавшие в Париж, часто задаются вопросом, сколько чаевых давать официантам в ресторанах, барах и кафе французской столицы. Многие путешественники следят за тем, чтобы не давать слишком много чаевых, но многие туристы могут чувствовать себя немного некомфортно, оставляя так мало чаевых, как это часто делают парижане.

Непредоставление солидных чаевых в конце еды кажется грубым для многих посетителей, особенно путешественников из Северной Америки, но на самом деле во Франции все наоборот. Передавать официанту считается несколько вульгарным и показным.

Следуйте некоторым основным рекомендациям, которые помогут вам выбрать разумную сумму, которую нужно добавить к еде или напитку, и сколько евро уместно оставить для разных типов официантов.

Французский сервис

Чаевые в Париже или где-либо еще во Франции не являются обязательными, поэтому то, что вы оставляете, полностью остается на ваше усмотрение. Если вы получаете грубое или некачественное обслуживание, вы можете вообще не оставлять чаевые. Тем не менее, вы должны помнить, что то, что представляет собой «грубое» обслуживание, является, по крайней мере, в некоторой степени вопросом культурного восприятия и местных норм.

В Париже и большей части остальной Франции скорость, внимательность и возможность быстро проинформировать вас о выборе меню считаются более важными факторами.в оценке хорошего обслуживания, чем широкие улыбки, личные вопросы или светская беседа при каждом посещении столика. Официанты в Париже редко подходят к столам, чтобы спросить гостей: «Как дела?»

Сбор за обслуживание

Самым важным фактором, связанным с чаевыми, является то, что во Франции 15-процентная плата за обслуживание автоматически добавляется к вашему счету. Плата за обслуживание обычно указывается в нижней части чека и пишется как «s ervis compris». Если в счете указано «НДС (IVA)», это также указывает на плату за обслуживание.

Однако серверы во Франции обычно не получают эту плату за обслуживание в качестве дополнительной заработной платы. Вы можете подумать иначе, поскольку термин «плата за обслуживание» предполагает это, но это заблуждение. Если обслуживание особенно хорошее, вы можете добавить немного больше (около 10 процентов), чтобы выразить свою признательность. Все, что составляет от 15 до 20 процентов, считается чрезвычайно щедрым во Франции, хотя в США и Северной Америке принято оставлять столько на основные услуги..

Бары и клубы

В баре или ночном клубе большинство местных жителей не будут давать чаевые. Если вы хотите выразить признательность бармену, вы можете оставить свою сдачу. В клубе нет необходимости давать чаевые вышибале, но если есть гардероб, вы можете дать чаевые в размере 1 евро за пальто.

Кафе

В кафе вы можете оставить сдачу в банке для чаевых, если она там есть. Просто будьте осторожны с монетами в 1 и 2 евро. Очень легко перелить чаевые, если не обращать внимания!

Не торопитесь

Французские серверы обычно оставляют вам достаточно времени между курсами и предполагают, что вам потребуется время, чтобы пройти каждый курс. Французский обычай – наслаждаться едой, а не спешить с ней, поэтому то, что считается плохим обслуживанием в Америке, может считаться хорошим этикетом во Франции.

Только в очень посещаемых туристами ресторанах чек оставляют за столиком; везде счет появляется только тогда, когда посетитель явно просит его. Во французской культуре оставлять чек без запроса было бы грубо и считалось признаком того, что вас пытаются вытолкнуть, чтобы позволить другим посетителям занять ваш столик.

Если вы знаете, что вам нужно будет уйти, как только вы закончите есть, упомяните своему официанту в начале еды, что у вас запланировано мероприятие, и спросите, можно ли принести чек на стол, как только будет подано последнее блюдо. В противном случае, как только вы сделаете свой последний укус и глоток, вызовите чек с l'addition s'il vous plait (счет, пожалуйста).