7 лучших ресторанов морепродуктов в Майами

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Разумеется, выбор морепродуктов в Майами был бы невероятным, благодаря близости города к Атлантическому океану. Хотите ли вы суши и сашими или блюда из морепродуктов с карибским уклоном, вы обязательно найдете то, что вам нужно. Воспользуйтесь советом Энтони Бурдена и воздержитесь от заказа морепродуктов по понедельникам, в этот день недели вероятность того, что они будут свежими, меньше всего. Однако в Майами вам не о чем беспокоиться, так как в большинстве ресторанов подают только рыбу, выловленную в начале дня.

Хиден

Любители морепродуктов, которые живут, чтобы побаловать себя только самыми свежими ингредиентами, встретили свою пару в Hiden, восьмиместном баре, спрятанном позади тако-бара. Ингредиенты ежедневно доставляются прямо из Японии, а меню omakase prix fixe постоянно меняется, в него входят такие аппетитные деликатесы, как устрицы, сашими и суши. Бронирование здесь обязательно, и с семью-восьмью курсами это определенно оценивается как место для особого случая. Посмотрите своими глазами, как шеф-повара Тэцуя Хонда и Джеймс Вайнлайн создают каждое блюдо, пока вы потягиваете эксклюзивный выбор саке и бесплатный бокал шампанского.

The Deck at Island Gardens

В этом первоклассном месте на берегу вы можете поужинать в уютной кабине,за столиком в гостиной или даже с удобной собственной лодки - и все это с панорамным видом на центр Майами, залив Бискейн и некоторые из крупнейших в мире мега-яхт. В меню сочетаются современные западные и восточно-средиземноморские рецепты с акцентом на морепродукты. Любители морепродуктов будут в восторге от таких фаворитов, как осьминог на гриле и ресторан Tower of Tartare, в котором подают лосося, тунца и белую рыбу. Любители икры будут особенно довольны сортами калуги и осциетры.

Суши Азабу

В отеле Marriott Stanton South Beach находится Azabu, японский ресторан, отмеченный звездой Мишлен, предлагающий уединенную и аутентичную кухню. Здесь собраны различные впечатления под одной крышей, связанные воедино сутью японского гостеприимства. Столовая с полным спектром услуг включает потрясающую открытую кухню и классический коктейль-бар с большим выбором сакэ и более 40 видов импортного японского виски. Настоящее сокровище спрятано на кухне ресторана: эксклюзивный скрытый прилавок для суши, которым руководят повара, прошедшие обучение в Токио. Если вам удалось вернуться сюда, омакасе Эдомаэ в токийском стиле под руководством шеф-повара подарит вам поистине незабываемые гастрономические впечатления.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Гастробар Pisco y Nazca Ceviche, расположенный в Дорале и Кендалле, находится всего в нескольких минутах езды на автомобиле, независимо от того, в какой части города вы остановились. В этом традиционном перуанском ресторане с изюминкой вы найдете смелые блюда, сумасшедшие коктейли и даже пиво из Перу. Изконечно, это место севиче, так что вы захотите заказать хотя бы одно. Вы не ошибетесь с традиционным, но если вы сладкоежка, попробуйте севиче из маракуйи. Если выбор слишком велик, сэмплер - беспроигрышный вариант. Когда вы насытитесь, завершите все шоколадным куполом на десерт.

КАИДО

Этот коктейль-бар в японском стиле является первым совместным предприятием финалиста премии Джеймса Берда Брэда Килгора и парижского миксолога Нико де Сото. В этой закусочной Design District шеф-повар Килгор сочетает свои инновационные кулинарные методы с высококачественными ингредиентами и морепродуктами в азиатском стиле. Гурманам понравятся варианты меню, такие как рангун из голубого краба, который подается с зеленым луком и крабовым муссом, острой горчицей и сладким перцем чили. Однако, если вы любите приключения, попробуйте крылатку или икру.

Суши Гараж

В этом современном японском ресторане, расположенном в старой автомастерской в Сансет-Харбор, подают оригинальные нигири и коктейли. Блюда из морепродуктов сделаны из качественных ингредиентов и приготовлены с надлежащим исполнением; любители суши умрут за унаги айоли с белым перцем и розмарином, тар-тар из тунца и сашими из торо. Ресторан придерживается убеждения, что простота и детали во всем пространстве создают незабываемые и приятные впечатления, но если вы выберете ночлег, Sushi Garage можно найти в нескольких приложениях для доставки.

Diez y Seis

Расположен в легендарном отеле Shore Club в Саут-Бич. Diez y Seis - это настоящая мексиканская закусочная, предлагающая вкусные блюда из морепродуктов, такие как тостадас из тунца и лобстер агуачиле. Побалуйте себя другими классическими блюдами из морепродуктов, такими как осьминоги и тако с рыбой, и обязательно дополните свою трапезу коктейлем из мескаля или выбором мескаля, приготовленного для того, чтобы потягивать, а не стрелять.