9 лучших ресторанов Форт-Уэрта, штат Техас

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

В оживленной столовой Форт-Уэрта действительно есть все. Барбекю и Tex-Mex могут показаться фаворитами де-факто, но столовая в Cowtown предлагает гораздо больше, начиная от невероятных веганских тортов и комфортной еды и заканчивая изысканными блюдами с техасским уклоном. Продолжайте читать о девяти лучших ресторанах в Форт-Уэрте, штат Техас.

Лучший ресторан изысканной кухни: Lonesome Dove

Шеф-повар Тим Лав, любимый ковбойский шеф-повар в Форт-Уэрте, впервые завоевал популярность благодаря ресторану Lonesome Dove, принадлежащему его скотному двору. Самопровозглашенное западное бистро - это ресторан изысканной кухни, который, вероятно, не похож ни на что, где вы когда-либо ели. Сочетая классическую технику с настоящими техасскими ингредиентами, Lonesome Dove - лучший выбор для особого случая. Блюда регулярно меняются, но типичные варианты могут включать альтернативные белки, такие как лось, оленина, дикий кабан и даже антилопа. Для менее предприимчивых есть множество классических блюд, таких как стейки ручной нарезки, жареный куриный стейк и чили реллено с овощами.

Лучшее для бургеров: Rodeo Goat

Если вы любите бургеры с изюминкой, вам понравится Rodeo Goat. В то время как вы можете получить свой типичный двойник с сыром, салатом и помидорами, удача благосклонна к смелым, так как начинка варьируется от обычных (карамелизированный лук и сыр с плесенью) до странных и необычных.замечательный (манго пико де галло и жареные с чесноком грибы кремини). Попробуйте Terlingua, котлету для гамбургеров, приготовленную по домашнему рецепту, с сыром Havarti, домашней грудинкой с перцем чили, луком, кукурузными чипсами и майонезом с чесноком и травами. Сочные, грязные пирожки Rodeo Goat по понятным причинам привлекли большое количество поклонников, так что будьте готовы подождать - мы обещаем, что оно того стоит.

Лучшее для итальянского: Gemelle

Шеф-повар Лав воспринимает итальянскую еду с некоторыми из тех же западных влияний, которые вы найдете в его Lonesome Dove - вы обнаружите в меню колбасу из кролика и гремучей змеи и тонны перцев халапеньо, - но многие блюда итальянские. до мозга костей. В спагетти с лобстером добавлен калабрийский перец чили, а квадратная пицца, вдохновленная Детройтом, украшена латте, базиликом из сада Джемелле и помидорами Сан-Марцано. Просторный задний двор позволяет легко жить сладкой жизнью в центре Форт-Уэрта с Aperol Spritz в руке.

Лучшее для Мексики: Лос-Асадерос

В Лос-Асадерос не так много туристов, и это очень хорошо. Хотя в Форт-Уэрте нет недостатка в хорошей мексиканской еде, многие из самых популярных мест привлекают толпы туристов и страдают от непостоянства качества еды. Но в нескольких кварталах от Скотных дворов, в праздничном, оштукатуренном здании, напоминающем гасиенду, вы найдете Лос-Асадерос. Семейный ресторан не роскошен, но имеет все отличительные черты отличного техасско-мексиканского заведения: бесплатные чипсы и сальса, свежеприготовленные лепешки, подаваемые в пластиковых подогревателях, и фахитас, подаваемые на шипящих тарелках.

Лучшее дляСемейства: Дровяная коптильня

Woodshed Smokehouse – это обширный эклектичный ресторан, расположенный на берегу реки Тринити. Просторный внутренний двор означает, что у детей (и собак) есть много места для бега и игр, но это не типичная детская плата за проезд. Меню, ориентированное на плотоядных, включает мясо и другие блюда, приготовленные на различных местных дровах. Успокаивающий рамен в домашнем костном бульоне со свиными ребрышками и баньми из свинины «Бурбон и кока-кола», а также более простые блюда для менее авантюрных блюд - жареный куриный стейк, блинчики с мясом и даже хумус с легким оттенком дыма. Это также отличное место, чтобы перекусить после пробежки или велосипедной прогулки.

Лучший ресторан южной кухни: Fixe Southern House

Несмотря на то, что многие считают Форт-Уэрт местом, где начинается Запад, южные корни здесь все еще сильны, о чем свидетельствует кухня города. Чтобы попробовать лучшее печенье, которое вы когда-либо пробовали (плюс другие южные деликатесы), отправляйтесь в Fixe Southern House. В любимом ресторане Остина в Форт-Уэрте есть меню, полное овсяных хлопьев, жареных зеленых помидоров, хушпаппи, сыра с перцем и этих эфирных бисквитов, которые подаются с аксессуарами на ваш выбор: взбитым маслом Стина, домашними фруктовыми консервами, органическим техасским медом, Колбасная паста ндуйя или соус из бекона с черным перцем.

Лучшее для барбекю: Angelo's

Барбекю сродни религии в журнале Texas-Texas Monthly даже есть редактор, посвященный ему, так что кажется, что каждые несколько месяцев,есть новая вспышка в кастрюле. Но классика действительно выживает, собирая толпы из года в год. В 2020 году ресторан Angelo's отмечает свое 62-летие, и с момента его открытия в 1958 году мало что изменилось, хотя в 2008 году он начал принимать кредитные карты. Пит-мастер Джейсон Джордж в третьем поколении предлагает нарезанную говядину, рубленую говядину, рваную свинину и другие мясные деликатесы. хотя большинство несгибаемых предпочитают простую грудинку и ребрышки.

Лучший стейк из курицы: кафе Fred's Texas

Если вы хотите ледяного пива Lone Star и лучшего жареного куриного стейка, который вы когда-либо пробовали, в ресторане Fred's есть место с вашим именем. Жареный куриный стейк - это основное блюдо Техаса, состоящее из размягченного филе, который затем панируют и обжаривают во фритюре, а затем заливают соусом. Это местное заведение не отличается особой роскошью - на самом деле, вы можете заметить одно или два сиденья, скрепленных изолентой, - но еда привлекает взыскательных местных жителей вышеупомянутым жареным куриным стейком и гигантскими гамбургерами. Не пропустите луковые кольца, чипсы и кесо.

Лучшее для веганов: Spiral Diner

Если вы веган в Форт-Уэрте, вы можете чувствовать себя обделенными плотоядными наклонностями города. Но не отчаивайтесь; у вас есть несколько вариантов отличной еды на вашей тарелке. Самым старым из них является Spiral Diner, открытый в 2002 году на Вест-Магнолия-авеню. Меню на растительной основе отсылает к классическим деликатесам, таким как чизстейк Филадельфии, приготовленный с сейтаном, пирог Фрито (фаворит Техаса) и, конечно же, гамбургеры. Не заканчивайте трапезу безпопробовать кусочек их необычного веганского торта!