10 коктейлей со всего мира, которые можно приготовить дома

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:55

Открытие (и дегустация) местной еды и напитков в месте назначения - одно из самых больших удовольствий в путешествии, а эти рецепты коктейлей позволят вам путешествовать по миру с выпивкой. От бразильской кайпириньи до сазерака в Новом Орлеане эти напитки перенесут вас по всему миру, просто взболтав или перемешав.

Беллини (Венеция, Италия)

Мгновенно перенеситесь в Италию с Bellini, смесью персикового пюре и Prosecco, которая является основой позднего завтрака. Первоначально изобретенный в 1948 году в баре Harry's в Венеции основателем Джузеппе Чиприани, Bellini использует два лучших продукта региона: свежие летние белые персики и знаменитое игристое вино. Благодаря международным завсегдатаям Cipriani, таким как Трумэн Капоте, Эрнест Хемингуэй и Хамфри Богарт, шипучий коктейль быстро распространился по Нью-Йорку, Парижу и за его пределами, включая вашу собственную гостиную. Найдите рецепт здесь.

Мохито (Куба)

Мохито стало популярным на Кубе как способ сделать ром более вкусным. В то время (19й век) ром, который производили из сахарного тростника на Кубе, был не очень вкусным, поэтому местные жители стали смешивать его с сахаром, мятой и соком лайма. Во времена Сухого закона, когда Гавана стала излюбленным местомАмериканцам коктейль пришел в себя, с добавлением газированной воды и большого количества льда. Сегодня мохито остается одним из самых популярных коктейлей на Кубе и за ее пределами, и в него можно бесконечно добавлять различные фрукты и вкусы. Его легко приготовить дома, если у вас есть мадлер.

Кубок Пимма (Лондон, Англия)

В 1840-х годах создатель Кубка Пимма Джеймс Пимм первоначально продавал чрезвычайно освежающий напиток в Лондоне как полезный для пищеварения напиток, дополняющий свежие устрицы, которые он также продавал. Охлаждающий характер напитка быстро сделал его популярным в более теплом климате. Для приготовления коктейля одноименный ликер на основе джина Pimm’s No. 1 Cup смешивают со Sprite или 7UP и украшают огурцом, мятой и множеством фруктов. Вы также можете использовать имбирный эль или даже шампанское вместо спрайта.

Сазерак (Новый Орлеан)

Сазерак, один из первых коктейлей в Соединенных Штатах, является классикой Нового Орлеана и сегодня отмечается там в собственном музее Sazerac House. Пьете ли вы его там или дома, коктейль заставит вас почувствовать себя в другом мире (может быть, это абсент?). Созданный в 1800-х годах в кофейне Sazerac в Новом Орлеане, он был первоначально сделан из коньяка из Франции. Но когда запас коньяка иссяк, бармены переключились на местный ржаной виски. Чтобы приготовить его дома, вам понадобится ржаной виски, биттер Пейшо (также изобретенный в Новом Орлеане), биттер Ангостура, сахар и абсент.

Писко Сауэр(Перу)

Хотя существуют разные мнения о том, был ли Писко Сауэр создан в Перу или Чили, это национальный напиток Перу, который повсеместно встречается по всей стране. И многие согласны с тем, что он был изобретен в баре в 1920 году в Лиме американским эмигрантом как рифф на виски сауэр. Что делает Pisco Sour уникальным, так это использование местного ликера Писко (разновидность бренди, полученного из винограда), смешанного с соком лайма и яичными белками, которые создают пену. Если вы веган, попробуйте этот рецепт, в котором вместо яичных белков используется аквафаба (жидкость в банках из-под нута).

Сингапурский слинг (Сингапур)

Сингапурский слинг, несомненно, самый известный коктейль в Юго-Восточной Азии, был изобретен в 1915 году в знаменитом баре Long Bar исторического отеля Raffles, где этот напиток можно заказать и сегодня. Но если вы застряли дома, не беспокойтесь: фруктовый, освежающий вкус Gin Sling легко воссоздать дома. Вам понадобится джин, Grand Marnier, вишневый ликер, ананасовый сок, сок лайма, биттер и содовая. Чтобы сделать его праздничным, украсьте его вишней и долькой апельсина, и вы сразу почувствуете, как жаркое сингапурское солнце целует ваши плечи.

Кайпиринья (Бразилия)

Кайпиринья, пожалуй, самый распространенный коктейль в Бразилии, в состав которого входит кашаса, любимый в стране ликер, приготовленный из ферментированного сока сахарного тростника, который перегоняют с 1500-х годов. Классический коктейль сочетает в себеcachaça с раздавленным лаймом или соком лайма и сахаром, но есть бесконечные вариации с различными тропическими фруктами, произрастающими в Бразилии, такими как ананас и малина. Каким бы он ни был, он обязательно заставит вас мечтать о солнце и песке в Рио и за его пределами.

Сангрия (Испания)

Сангрия, восходящая к средневековью, - это восхитительный испанский ответ винному холодильнику. Теперь его легко найти по всей стране как в красной, так и в белой версиях (а иногда и с игристой кавой), но он также довольно часто появляется в мексиканских ресторанах. Чтобы приготовить его дома и представить, что вы находитесь в Барселоне, а не на диване, смешайте красное или белое вино с бренди и любыми фруктами, которые есть у вас дома - яблоками, апельсинами, лимонами и т. д.

Rum Swizzle (Бермуды)

Хотя Dark 'n' Stormy может быть более известен, мы предпочитаем Rum Swizzle в качестве любимого коктейля, который перенесет вас на остров Бермудские острова. Swizzle Inn, самый старый бар на острове, изобрел напиток в начале 1900-х годов, но его можно найти в ресторанах и барах по всему острову. Сделайте это дома, взбивая (взбивая длинной палкой) ром, ананасовый сок, апельсиновый сок, гренадин и биттер вместе до образования пены и добавляя различные фруктовые гарниры.

Кир Рояль (Франция)

Праздничный напиток Kir Royale - более яркая версия Kir, которая появилась в Бургундии в 20 веке и названа в честьего создатель, каноник Феликс Кир, который был героем во время Второй мировой войны и стал мэром Дижона в 1945 году. Оригинальный Кир смешивает белое вино Алиготе с местным ликером из черной смородины, называемым крем-де-кассис. Kir Royale заменяет белое вино игристым шампанским, создавая мгновенный французский вечер, где бы вы ни находились.