Лучшие кофейни в Бангкоке

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:38

Кофе опоздал на тайскую кулинарную сцену, но он наверстывает упущенное. Высококачественные зерна местного производства - арабика из северных провинций, таких как Чиангмай и Мае Хонгсон, робуста из Сураттхани - штурмуют азиатские кофейные сети и завоевывают всеобщее признание благодаря своему характерному терруару.

Как и во всем тайском, столица Бангкок является одним из лучших мест для знакомства с зарождающейся кофейной сценой, и магазины в этом списке предлагают различные виды местного пива. Некоторые из них расположены в исторических домах или кварталах, в то время как другие больше посвящены не кофе, а излишествам. Тем не менее, есть те, кто фанатично предан фасоли, всего фасоли и ничего, кроме фасоли.

Кофе Samantao Heritage

Несмотря на свое центральное расположение в Плоенчите, непринужденная атмосфера в Samantao Heritage Coffee создает впечатление пребывания в благородном сельском пузыре, который изолирует вас от бангкокского хаоса.

Расположенный в вековом доме наследия парка Най Лерт, Самантао обладает своей привлекательностью благодаря великолепной обстановке тикового дома и отчетливо традиционному меню: тайский кофе, смешанный со сливочным маслом, булочки на пару с заварным кремом пандан и домашние тосты с яйцо всмятку. Выйдите насоседний пирс, расположенный на вершине пруда, который раньше соединялся с близлежащим водным путем Клонг Саен Саеп - пережитком тех дней, когда лодки были основным средством передвижения по Бангкоку.

КИММИК

Расположенный в башне Тайронг в районе Суан Луанг, KIMMIK производит хорошее впечатление современными интерьерами, в которых преобладают открытый бетон и черная отделка, контрастирующие с оранжевыми акцентами и мебелью из светлого дерева.

Его дизайн является потрясающим предварительным просмотром авантюрных экспериментов KIMMIK с кофе. Выбор меню на основе эспрессо включает любопытные предложения, такие как Matcha Diffuso, смесь охлажденного молока, эспрессо и зеленого чая; Seijaku, кофейный шот, подаваемый с кокосово-сахарным желе; и холодный латте из тайских кофейных зерен. На десерт попробуйте их Mat-Suki-To, который состоит из мороженого из красной фасоли с добавлением матча; или попробуйте их коллекцию домашних булочек со сливками и фруктовым джемом.

Featherstone Bistro Cafe

На Ekkamai Soi 12 нет недостатка в крутых тусовках, но кафе Featherstone с европейским интерьером Старого Света и местными предметами ручной работы, которые продаются в сувенирном магазине, побеждает. (Фасад прямо из Косого переулка - приятный штрих.) В меню вы найдете блюда, вдохновленные французскими и итальянскими мотивами, такие как паста тальятелле с трюфельным грибным соусом, мидии, приготовленные в белом вине, и французский луковый суп. Обязательно попробуйте их фирменный «Дикая гардения», высокий холодный напиток с цветочными лепестками илавандовый сироп. Или, если хотите, что-то более мощное, латте из кубиков льда Cold Brew.

Кафе Лхонг Тоу

Это современное кафе в китайском стиле в Яоварате стало пионером в необычной двухъярусной рассадке, которой впоследствии подражали многие другие хипстерские кофейни по всей Азии.

Как только вы сделаете несколько фотографий и устроитесь поудобнее, закажите из китайско-тайского гибридного меню, которое включает тайский чай Лхонг Тоу Яоварат, булочки с яичной лавой (жареный хлеб с начинкой из соленых яичных сливок) и широкий ассортимент выбор дим-сама, который не был бы неуместен в гонконгском ча-чаан-тенге. Для чего-то более существенного закажите их «китайский сет» - рисовую кашу (отвар) с гарнирами, которые можно смешать с кашей по вкусу.

Sretsis Parlour

Необычное название этого кафе - «сестры», написанное наоборот, в честь братьев и сестер Сукахута, основавших модный бренд, частью которого является кафе. В сотрудничестве с британским брендом стиля жизни House of Hackney компания Stresis Parlor создала причудливый дизайн, вдохновленный их модной коллекцией «Прирученные любовники», в комплекте с цветочными обоями, высоким сводчатым потолком со звездным небом и тематическими комнатами.

Здесь вы найдете эклектичное меню из пирожных, чая и кофе, но чтобы получить все впечатления, попросите их чайный набор «Время чая с единорогом», который сочетает в себе напиток и бутерброд или сретцис. фирменный торт.

Rocket Coffeebar

Кафе аскетичноеСкандинавские интерьеры опровергают его приверженность хорошему кофе. Эспрессо и премиальный кофе Black Honey из Чиангмая дополняют европейское и средиземноморское меню, составленное шеф-поваром Чатином Динелем. Лучшие блюда в меню, которые шеф-повар меняет каждый месяц, чтобы сделать блюда интересными, остаются верными скандинавскому вдохновению кафе (вспомните гравлакс на датской ржи, приготовленный из лосося, привезенного из Норвегии). По вечерам появляются более существенные блюда, такие как кускус из баранины и просто превосходная тикка масала. Rocket Coffeebar либерально относится к алкоголю, подавая его с 8 утра до закрытия в полночь. (Здесь можно есть розе целый день!)

Обжарщики кофе Nana

Эта отмеченная наградами специализированная кофейня так быстро набрала число поклонников, что с момента своего дебюта в Яоварате в 2018 году она открыла еще два заведения. Посетители могут насладиться тщательно отобранными и сваренными зернами Nana Coffee Roasters под присмотром главного бариста Варонга Чаланучпонга.. От приятно простых напитков, таких как кофе Columbia Red Bourbon, до более изысканных блюд, таких как Le Boisson de Kanda (смесь эспрессо, чая и игристого розового лимонада), вы обязательно найдете, чем насладиться. Сочетайте свой напиток со свежеиспеченной выпечкой, например, со сладким и фруктовым пирогом с ревенем.

ПРЕСС КАФЕ

Это заведение, наиболее известное тем, что подает шоколадный соус из тюбика зубной пасты, в бангкокском районе Рама IX-Ратчада, предлагает удивительно игривую линейку кофе и шоколада, которая контрастирует сстрогие офисные интерьеры.

В PRESSED подают кофе, приготовленный с помощью AeroPress, и напитки на основе эспрессо, которые идеально сочетаются с Grey Cheesecake, запеченным на углях и посыпанным сушеными лепестками цветов. Если вы хотите защититься от удушающей бангкокской жары, закажите Summer Garden, газированную воду, приправленную бузиной и ванильным сиропом.

Tales Khaosan

У этого оригинального кафе/хостела есть две главные особенности: удобное расположение на Каосан-роуд и тематика вагона с обилием алюминия и хрома внутри и снаружи!

Интерьер кафе Tales Khaosan, напоминающий вагон-ресторан, - отличная обстановка, на фоне которой можно попробовать местный кофе. Попросите специальную смесь, в которой сочетаются бобы с Суматры, Колумбии, Бразилии и Таиланда, чтобы приготовить поразительный напиток средней обжарки. Или попробуйте Something Tales, освежающую итальянскую газировку со сладким горошком и яблоком.

Phil Coffee Company

Хан Ван и его сестры изначально не собирались строить кофейню. Оптовая продажа кофе, выращенного в Таиланде, является их основным бизнесом, но курирование готового продукта было следующим логическим шагом, что они неплохо делают в небольшом магазине со стеклянным фасадом на улице Сукхумвит, 51.

Минималистский интерьер Phil Coffee Company призван сосредоточить все внимание на продукте магазина. Здесь нет фраппучино: просто искусно сваренный эспрессо, холодный кофе и фильтрованный кофе, которые позволяют раскрыться уникальному вкусу тайских зерен. Возьми ФилаПосле этого Coffee Company порадует вас дома, купив пакет кофейных зерен перед вашим уходом.