Лучшие рестораны Бирмингема, Алабама

2025 Автор: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Последнее изменение: 2025-01-23 16:02

Бирмингем, крупнейший город штата Алабама, является прекрасным местом для любителей вкусно поесть. Если вы хотите перекусить местным пивом во время ужина с пиццей, приготовленной на дровах, отхлебнуть ночной рамен или отведать южных блюд, городские рестораны предлагают множество вариантов на любой бюджет. Для особых случаев обязательно посетите элегантный гриль-бар Highlands в районе Файв-Пойнтс-Юг, а семьям понравится более спокойные места, такие как John's City Diner или Trattoria Zaza. От прибрежных блюд в Automatic Seafood and Oysters до домашней выпечки и пасты в Essential - вы не ошибетесь, выбрав еду в любом из этих лучших ресторанов Бирмингема.

Автоматические блюда из морепродуктов и устриц

С обеденным залом, оснащенным плетеными светильниками, стульями Adirondack на открытой лужайке и свежими морепродуктами из близлежащего залива, Automatic Seafood and Oysters переносит посетителей в спокойный пляжный городок. Еда имеет такую же элегантную, но непринужденную атмосферу; насладитесь устрицами Персидского залива, Восточного и Западного побережья в просторном баре сыроедения или расположитесь в кабинке, чтобы отведать любимые блюда, такие как нежный осьминог а-ля Планча и рыба, приготовленная на утином жире. Automatic также предлагает поздний завтрак по выходным, предлагая блюда из морепродуктов, такие как сэндвич с тунцом на завтрак и рыбный террин, а также французские тосты.и двойной бургер.

Гриль-бар Highlands

Этот ресторан во французском стиле в районе Файв-Пойнтс-Юг неизменно является одним из лучших в городе и был удостоен звания самого выдающегося ресторана Фонда Джеймса Бирда в 2018 году. также отличное место для ужина по особому случаю. В ротационном меню много экологически чистых сезонных ингредиентов, многие из которых поставляются с фермы шеф-повара и владельца Фрэнка Ститта. Подумайте о оленине, свинине, темной зелени и сытных корнеплодах осенью и зимой, а также о более ярких блюдах, таких как морепродукты и органические фрукты весной и летом. Один пункт всегда в меню: запеченная каша. Не пропустите десерт: шеф-кондитер Долестер Майлз получила награду James Beard за свои сладкие творения, такие как декадентский кокосово-ореховый торт.

Yo' Mama's

Управляемое командой матери и дочери Дениз и Кристал Петерсон, это непринужденное южное место для обеда в центре города популярно как среди деловых людей, так и среди семей. По будням с 8:00 до 14:30, а также во вторую и последнюю субботу месяца клиенты выстраиваются в очередь за основными продуктами питания, такими как курица и вафли, креветки и крупа, жареные свиные отбивные, горячие крылышки, листовая капуста, салат из капусты, и макароны с сыром. Не пропустите домашний красный пунш Tropical Splash.

OvenBird

Приходи за говяжьим жиром "свеча" - кусочек пылающего топленого жира, плавающего в софрито, - и оставайся навкусные испанские и южноамериканские небольшие тарелки, приготовленные на открытом огне. Идеально подходящее для больших компаний или голодных дуэтов, меню разделено на семь разделов, начиная от закусок, таких как фаршированные яйца и испанские колбасные изделия, и заканчивая блюдами из морепродуктов, такими как рыба Персидского залива с хрустящим беконом, перцем халапеньо и засахаренным фундуком. Среди выдающихся блюд - сезонная паэлья и рыночная целая рыба, которые подаются с чимикурри и лимонами на гриле.

Основное

В этом просторном бистро в европейском стиле подают обед и ужин со среды по субботу, а также поздний завтрак по выходным. Вкусный хлеб и закуски от владельца и шеф-кондитера Кристен Фармер Холл просто необходимы. Попробуйте тост с грибами на домашней закваске или тост из куриной печени с вишневой мостардой и солеными огурцами. Что касается основного блюда, вы не ошибетесь, если приготовите пасту, приготовленную с нуля, например, простые ригатони с чоризо болоньезе и манчего. Оставьте место для десерта: слойка с яблочным кремом с ванильным кремом и яблочным маслом превосходна. В ресторане также есть звездная винная и коктейльная программа.

Закусочная Джона Сити

Если у вас или у кого-то из вашей группы есть диетические ограничения, отправляйтесь в закусочную John's City Diner в центре города, где есть обширное меню в южном и азиатском стиле с несколькими вариантами без глютена и мясом без гормонов. Кроме того, у них есть специальное детское меню, которое удовлетворит даже самых привередливых едоков. Здесь есть такие закуски, как сыр с перцем и хрустящим хлебом, и крылышки по-корейски, щедрые салаты, гамбургеры и сэндвичи. Также можно заказать удобную еду, включая классические блюда, такие как макароны с сыром, мясной рулет и рыба с жареным картофелем.

Slice Pizza & Brew

Бирмингем известен своим крафтовым пивом, и вы можете попробовать пиво от нескольких местных производителей, таких как Ghost Train Brewing Company и Avondale Brewing Company, в этой непринужденной пиццерии. Выберите из домашних пирогов, таких как обычный песто с домашней итальянской колбасой, жареным красным перцем, козьим сыром из Алабамы и нарезанным красным луком; или создайте свой собственный с вариантами безглютеновой корочки и веганского сыра. Все пироги выпекаются в дровяной печи. Меню также включает в себя несколько салатов, небольшие тарелки, такие как картошка и запеченные крылышки, а также десертную пиццу. Рестораны Slice Pizza & Brew расположены как в Веставии Хиллз, так и в Лейквью.

Шарбекю SAW

Находясь в Хоумвуде и Саут-Сайде, вы никогда не будете далеко от одного из лучших барбекю в городе. В обоих местах подают тарелки с копченым мясом, таким как рваная свинина, ребра и копченая курица с белым соусом барбекю в стиле Алабамы. Меню также включает в себя несколько стилей «фаршированных картошек», а также сытные закуски в южном стиле, такие как печеная фасоль, картофельный салат, макароны с сыром. Вы также можете получить фирменные бутерброды SAW с копченым барбекю, а также гамбургеры, салаты, креветки и крупы, а также обязательный сладкий сэндвич с курицей, жареной на чае, в дочернем ресторане SAW's Soul Kitchen в Эйвондейле.

Hot and Hot Fish Club

Этот пункт назначения Five Points South издуэт, стоящий за OvenBird, демонстрирует приверженность владельцев шеф-поваров Криса и Иди Хастингс экологичным морепродуктам. В лаконичном меню классические французские приемы сочетаются с южными вкусами. Начните с местных устриц на половинной раковине, тарелки с сыром и мясными закусками или яркого охлажденного салата из пасты из морепродуктов с креветками, голубым крабом, раками и лимонной заправкой. Ассортимент блюд варьируется от лучших нью-йоркских стрипсов до обжаренного окуня, креветок и овсяных хлопьев. Все они подаются с сезонными овощами, такими как пюре из корня сельдерея и брюссельское суфле. Для уединения закажите стойку шеф-повара с видом на открытую кухню.

Шу Магазин

Расположенный в Театральном квартале, этот ресторан представляет собой наполовину магазин рамэн, наполовину ночной идзакая-темный, угрюмый и идеально подходящий для перекуса после шоу. Займите место в длинном баре, открытом патио или в одной из уютных комнат в помещении и насладитесь общими закусками, такими как перец шишито, эдамаме и щенки тако (щенки осьминога, которые подаются с майонезом юдзу). Если хотите чего-то более сытного, закажите дымящуюся тарелку горячего рамена. Обязательно попробуйте острое мисо со свининой чашу, которое доступно как для вегетарианцев, так и для веганов. Хотите создавать свои блюда дома? В ресторане продаются домашние соусы, соль и другие галантерейные товары.

Джонни

Шеф-повар Тим Хонцас легко смешивает вкусы своего греческого наследия с вкусами своего детства в дельте Миссисипи в этом ресторане Homewood. В ресторане Johnny's, который местные жители называют «Греческий плюс три», подают традиционные южные блюда, такие как жареный сом, джамбалайя и красное мясо.бобы и рис наряду с основными продуктами питания, такими как кетфедес (греческие фрикадельки) и фасолакиа (тушеная зеленая фасоль и помидоры). Твоя очередь? Мясо плюс обеденная тарелка из трех тарелок, подается с домашним кукурузным хлебом или дрожжевым рулетом.

Траттория Заза

Этот ресторан быстрого питания в центре города предлагает одни из лучших итальянских блюд в городе. Встаньте в очередь пораньше, чтобы занять место в столовой, где вы можете наблюдать, как повара достают горячую пиццу из духовки и варят огромные кастрюли с феттучини и пенне. Помимо пиццы на порции и пасты, в меню есть салаты, сэндвичи и фирменные блюда дня, такие как тушеные ребрышки. Меню позднего завтрака с пиццей на завтрак, свиным рагу и французскими тостами также великолепно. Лучшая часть? Все по разумной цене.