Лучшие рестораны Бирмингема, Англия

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 16:02

Кулинарная жизнь Бирмингема расширилась за последние несколько лет, и в английском городе теперь доступны блюда разных кухонь мира. В то время как традиционная британская еда доступна, в основном в пабах, Бирмингем стал известен своими инновационными блюдами и креативными дегустационными меню, а также модными закусочными, такими как Tiger Bites Pig. Ищете ли вы высококлассное место для особого вечера или просто хороший обед на ходу, есть что-то на любой вкус. Вот лучшие рестораны Бирмингема, от современного индийского в Opheem до капающих гамбургеров в Meat Shack.

Purnell’s

Британская закусочная шеф-повара Глина Пернелла Purnell's является одним из самых известных ресторанов Бирмингема, отчасти благодаря своей звезде Мишлен. Ресторан, расположенный в викторианском здании в центре Бирмингема, впервые открылся в 2007 году и с тех пор поражает своим новаторским меню обеда и ужина. Зайдите на обед или выберите более обширное дегустационное меню вечером. Это немного расточительно, но Purnell's идеально подходит для посетителей Бирмингема, празднующих особое событие или просто ищущих угощения. Обязательно забронируйте столик заранее.

Тигр кусает свинью

Для чего-то непринужденного и веселого, возьмите столик в Tiger Bites Pig, ресторане, основанном на уличной еде Восточной Азии. Скромное место, открытое с 2018 года, больше всего известно своим бао, и вы также найдете выбор вкусных мисок с рисом. Он подходит для вегетарианцев и отлично подходит для путешественников с ограниченным бюджетом. Ресторан находится рядом с Бирмингемским музеем и художественной галереей и ареной для боя быков, поэтому он идеально подходит для быстрого обеда на ходу во время осмотра достопримечательностей. Обратите внимание, что ресторан Tiger Bites Pig закрыт по воскресеньям.

Офем

Побалуйте себя лучшими индийскими блюдами Бирмингема в ресторане Opheem, созданном шеф-поваром Актаром Исламом. Атмосфера творческая и инновационная, вкусные предложения выставлены напоказ, как произведения искусства в художественной галерее. Сезонное дегустационное меню обновляется несколько раз в течение года и предлагает гостям выбор из пяти или 10 блюд (вегетарианские или пескетарианские варианты доступны с предварительным уведомлением). Ресторан открыт в определенные дни и часы, поэтому обязательно бронируйте столик заранее.

Мясная Лачуга

Уличная еда - это название игры в The Meat Shack, которая подает гамбургеры в Бирмингеме с 2012 года. Расположенная в Китайском квартале, закусочная с непринужденной атмосферой известна своим так называемым «капающим грязным совершенством». (также известные как гамбургеры по пять унций). Есть много гамбургеров на выбор, включая куриные и вегетарианские.вариации, а также картофель фри с начинкой и «куриные бомбочки», которые в основном представляют собой кусочки жареной курицы. Это то, что вы хотите после долгого дня прогулок по городу. Meat Shack принимает заказы, но вам не обязательно делать это в течение недели.

Устричный клуб

Морепродукты составляют основу меню The Oyster Club. В ресторане от шеф-повара Адама Стоукса царит непринужденная атмосфера, приглашая посетителей на полноценный обед или просто на несколько устриц с бокалом вина. Он открыт на обед, ужин перед театром и ужин. Если устрицы вам не по вкусу, в меню есть множество других замечательных блюд, в том числе ризотто с лобстером, утиная грудка и аппетитный бургер Вагью. Вегетарианских блюд немного (а веганских нет), так что это хороший выбор для тех, кто любит рыбу и мясо.

Медицина

Медицина - это наполовину ремесленная пекарня, наполовину кафе и наполовину галерея. У него есть несколько заведений в Бирмингеме и одно в Вулверхэмптоне, и это должно быть вашим выбором номер один для позднего завтрака в городе. Меню меняется в течение дня, предлагая завтраки, поздние завтраки и обеды. Ищите булочки с колбасой, которые подаются на домашней булочке, а также очень хорошо приготовленный кофе. Выпечку также можно взять с собой, если вы торопитесь.

Gaijin Sushi

Хотя кажется маловероятным, что вы найдете отличные сушиGaijin Sushi в Бирмингеме бросает вызов любым предвзятым представлениям о городе Мидлендс. Gaijin Sushi, открытый в 2018 году, использует свежие ингредиенты со всего мира для приготовления своих суши-роллов, сашими и тэмпуры. Выберите сюрприз с одним из меню омакасе или просто закажите все. Также имеется большой выбор сакэ, а также вина и пива.

Харборн Китчен

Путешествуйте к юго-западу от центра Бирмингема на Харборн-Хай-стрит, где взыскательные гурманы могут пообедать или поужинать в ресторане Harborne Kitchen. Это ресторан по соседству, который требует некоторого путешествия вдали от главной улицы, но современные блюда стоят поездки. Меню представлено в нескольких формах, с вариантами обеда и ужина. Перейдите к более длинному дегустационному меню, чтобы насладиться полным опытом, который полностью основан на британских ингредиентах. Существует также дополнительное вино для тех, кто пьет, а также вегетарианское и пескетарианское меню. Это тот, где вы хотите сделать заказ.

Ресторан Адама

Что касается более престижных заведений, то ресторан Adam's приглашает гостей на обед и ужин. Ресторан является родственным аванпостом The Oyster Club, с сезонным меню, доступным как вариант из трех блюд или как дегустационное меню. Шеф-повар Кейрон Стивенс специализируется на британских ингредиентах и блюдах с современным подходом. Существует также обширная карта вин, идеально подходящая для взыскательных гурманов. Обязательно забронируйтестол перед вашим визитом.

Старая Корона

The Old Crown - старейшее светское здание Бирмингема, существующее с 1368 года. Это означает, что посетители окунутся в историю, когда пообедают здесь или выпьют пинту пива. Это общественное место, расположенное за пределами центра города в Дигбете, и увидеть его старые деревянные балки и кирпичные стены - действительно крутой опыт. Служба общественного питания в настоящее время находится в ведении Бопа, у которого есть ближневосточный стиль. В меню есть шашлыки и боулы, а также динамитный бургер. Он также дружелюбен к вегетарианцам. Столы в помещении и на открытом воздухе можно забронировать заранее онлайн, что рекомендуется делать по выходным.

Пустыня

The Wilderness рекламирует себя как "ресторан рок-н-ролла", что, по сути, означает, что это круто, новаторски и по-настоящему расточительно. В ресторане есть дегустационное меню: два обеденных меню и два ужина. Блюда обманчиво просты, как и вкусные коктейли. Шеф-повар Мариус Гедминас не боится рисковать, и этот ресторан определенно для вас, если вы любите пробовать новые, интересные варианты традиционных блюд.

Наземный ресторан

Находящийся в торговом центре Great Western Arcade в Бирмингеме, ресторан Land представляет собой место, ориентированное на растения, которое стремится продемонстрировать лучшие продукты со всего мира. Это относительно новый, выпущенный в 2019 году, иэто веганская кухня для всех типов едоков. Посетите меню шеф-повара, в котором представлены все их лучшие блюда. Бронирование доступно по телефону, но обратите внимание, что все заказы должны быть оплачены заранее и не подлежат возврату.