Лучшие пивоварни для посещения в Филадельфии

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:31

Являясь родиной американской свободы, Филадельфия широко известна своей богатой историей и культурой. Помимо важных достопримечательностей и Декларации независимости, в Филадельфии в 1680-х годах рождалась и другая история - пивоварение.

Во время американской революции таверны начали появляться по всему городу; к середине 20 века в Собственной Филадельфии насчитывалось около 100 пивоварен. Вся эта надоедливая эра Сухого закона на какое-то время затормозила волну пивоварения, но она вернулась в 80-х - и сегодня невероятная местная пивная сцена Филадельфии принесла ему прозвище «Американский город, пьющий пиво».

Чтобы ощутить настоящий вкус истории (плюс, это забавная и недорогая идея для свидания!), вот ваш список из 11 удивительных пивоварен Филадельфии, которые стоит посетить (и, безусловно, несколько пробных полетов).

Пивоваренная компания Urban Village

Один из самых новых пивных пабов на пивной сцене Филадельфии, Urban Village открыл свои двери в 2017 году прямо в Northern Liberties и с тех пор предлагает крафтовое пиво из бака на стол. Точно так же, как их пиво (белый варьируется от крепкого шотландского эля до кислых сэзонов из гибискуса), их ремесленная пицца в виде лепешек готовится с нуля и привлекает толпу -особенно в счастливый час, когда пицца стоит полцены, а пиво - 3 доллара (с 17 до 19, с понедельника по пятницу). Когда потеплеет, отправляйтесь в лаунж-зону под открытым небом и насладитесь пинтой пива у костра.

Yards Brewing Company

Первоначально расположенная в гараже в Манаюнк, Yards недавно переехала в Северные Свободы в пользу 70 000 квадратных футов пространства. Теперь в их огромном складе и биргартене гораздо больше места для величия: 20 сортов пива на разлив (в основном эли в английском стиле), подходящие для пива блюда, приготовленные отмеченным наградами шеф-поваром Джимом Берком, игры в помещении, открытая площадка с кукурузной дырой., и больше часов, чтобы наслаждаться этими вещами. Если вы хотите приблизиться к волшебству пивоварения, экскурсии по пивоварне проводятся каждые 30 минут и стоят 5 долларов с человека

Пивная компания Evil Genius

Хотя Evil Genius известны своим причудливым брендингом и необычными названиями пива, их пиво очень хорошее - от Purple Monkey Dishwasher (шоколадный портер с арахисовым маслом) до SorryNotSorry (персиковый IPA) и You're Killing Me Smalls (летний малиновый шенди). Паб-пивоварня Fishtown – излюбленное место местных тусовок, где царит прохладная и живая атмосфера благодаря открытой кирпичной кладке, местам для сидения в помещении и на открытом воздухе (включая диваны) и карточным играм, в которые можно играть, пока вы пьете. В его дегустационном зале (также известном как The Lab) постоянно меняются сезонные сорта пива; их обширное меню блюд ручной работы не менее впечатляет.

Пивоварня и ресторан Манаюнк

Этот паб с пивоварней может похвастаться одной из самых больших открытых террас в Филадельфии. Пивоварня Manayunk, расположенная прямо на берегу реки Шуйлкилл, идеально подходит для того, чтобы насладиться несколькими пинтами пива на свежем воздухе. В более прохладные дни наслаждайтесь расслабленной атмосферой внутри, где они также производят постоянно меняющийся выбор небольших партий лагеров, портеров, IPA и многого другого (они утверждают, что за эти годы они сварили более 600 сортов пива). Гости также стекаются сюда, чтобы попробовать меню из свежих продуктов, которое включает в себя суши-бар и закуски для детей. Почти всегда каждый день проводится какое-либо мероприятие или музыкальное представление - от субботних вечерних ди-джеев до живых джазовых бранчей по воскресеньям.

Пивоварня и ресторан Dock Street

Названный в честь старого морского портового района города, который когда-то был крупнейшим производителем пива в стране в 1700-х годах, этот паб-пивоварня в Западной Филадельфии гордится своим прозвищем. Сегодня пивоварня Dock Street Brewery предлагает широкий ассортимент пива, разливаемого прямо из цистерн, например, их основной ржаной IPA и сезонные фавориты, такие как пейл-эль Winter Haze. Запланируйте экскурсию на субботу (с 14:00 до 16:00, билеты продаются с пинтой и наклейкой), а затем отправляйтесь в их недавно открытый консервный завод и дегустационный зал, где гости могут насладиться легкими закусками и авторскими коктейлями.

Пивоварня второго округа

В районе Ньюболд в Южной Филадельфии вы найдете пивоварню Second District Brewing - переделанный из гаража пивоваренный паб с дверями, которые открываются на улицу в теплое время года, залитым бетоном баром, акцентами из темного дерева, и непринужденныйатмосфера. Главный пивовар Бен Поттс (ранее владел пивоварней Tired Hands Brewery и Dogfish Head Brewery) знает, что делает, варя широкий ассортимент пива, например пилснер Bancroft Beer, лагер Stumpfbier и Resilience IPA. Приходите на «счастливый час» (с понедельника по пятницу, с 17:00 до 19:00) со скидкой 2 доллара на все пинты пива и некоторые продукты питания (многие из которых подходят для вегетарианцев и веганов).

2nd Story Brewing Co

После дня осмотра многочисленных исторических достопримечательностей Филадельфии отдохните в 2nd Story Brewing Co., единственной пивоварне в Старом городе. Это место гордится тем, что варит на месте разнообразные качественные сорта пива, которые «изготавливаются вручную и передаются по наследству», как хорошая история - и почему да, волшебство пивоварения действительно происходит на втором этаже их прогулки на Честнат-стрит. 2nd Story предлагает очень обширное меню в дегустационном зале и ресторане внизу (не пропустите Fondue Fries, Scallops On Scallops и Big & Boozy Adult Sundae).

Пивоваренная компания Love City

Бывшая фабрика по производству железнодорожных запчастей, эта просторная пивоварня Callowhill открыла свои двери в 2018 году и быстро стала популярной, разделив свою любовь к крафтовым напиткам с Филадельфией. Love City варит впечатляющий список сортов пива, таких как фирменный Love City Lager и забавные сезонные глотки, такие как Totally Wired Coffee Brown Ale и Suspect Device Tripel со вкусом банана (есть так много вкусных сортов пива, которые стоит попробовать, рассмотрите возможность попробовать одно из трех их вариантов перелета.) Для тех, кто не любит пиво и хочетПрисоединяйтесь к действию, Love City также известен своими коктейлями ручной работы. Что касается развлечений, вы можете продолжить свою игру с помощью головоломок, настольных игр и дартс; как только вы нагуляете аппетит, закажите бездонные закуски в баре или что-нибудь еще из заезжего фудтрака. Еще одно преимущество: если вы взяли с собой своего назначенного водителя, рядом есть парковка.

Пивоварня и ресторан Iron Hill

В конце 2018 года компания Iron Hill открыла свое новейшее заведение в самом центре Центрального города, имея в общей сложности 16 заведений. Ore House IPA, а также их доступное меню блюд, которое идеально сочетается с их напитками. Длинный бар пивоварни и многочисленные киоски - отличное место, где можно выпить после работы (он удобно расположен рядом с железнодорожными линиями PATCO и SEPTA); в нем также есть ресторан для семейного отдыха, поэтому возьмите с собой детей и закажите несколько сыров на гриле и пиво (последняя часть только для вас).

Пивоварня Goose Island

Эта чикагская пивоварня открыла пересадочную площадку в районе Филадельфии Фиштаун в 2018 году. Значительное место было разработано той же фирмой, которая спроектировала флагман, который включает в себя атмосферу деревенского шика, просторные сидячие места, телевизоры для просмотра спортивные состязания и огромное зеленое пространство с газонными играми. На разливной линии представлены 28 сортов пива Goose Island, некоторые из которых являются особыми сортами Филадельфии, например,Magic Gardens Pils и Scoop’s Session; их меню из традиционных пабных блюд также уникально для Филадельфии и местного производства. В «счастливые часы» предлагается домашнее пиво по 3 доллара и маленькие тарелки по 5 долларов - так что забегайте за напитком перед игрой перед концертом в «Филморе» (это прямо по соседству) или оставайтесь на целый день.

Преступление и наказание Пивоваренная компания

Микропивоварня, вдохновленная русской литературой XIX века? В Филадельфии действительно есть все. Crime and Punishment Brewing Co. предлагает необычное крафтовое пиво в историческом районе Филадельфии Brewerytown (не уезжайте, не попробовав IPA Space Race). В заведении царит чистота, индустриальная атмосфера с русским/славянским декором, и, хотя оно уютнее, чем многие крупные городские пабы с пивоварней (в хорошем, расслабляющем смысле), здесь есть много чего, что привлекает большие толпы. Их меню блюд также соответствует теме с колбасой, варениками и грибным бефстроганом, так что приходите голодными. Путешествуете на машине? На улицах есть просторная парковка со счетчиком, что является редкостью в Филадельфии.