Лучшие мокрые рынки в Гонконге

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 16:03

Неважно, нужны ли вам яблоки и груши, хотите ли вы увидеть, как выглядит звездный фрукт, или вам просто нужно купить свежую курицу или три, сырые рынки Гонконга остаются лучшим местом, где можно купить свежие продукты и мясо.

Где найти мокрые рынки

Рынки, расположенные в самом центре городских районов, по-прежнему являются местом, где многие жители Гонконга до сих пор покупают продукты. Вы обнаружите, что большинство мокрых рынков переместились со своего традиционного места на улице и теперь зарыты в уродливые бетонные карбункулы, которые больше похожи на автостоянку, чем на рынок. Внутри сплошной бедлам.

Десятки независимых рыночных прилавков выстраиваются вдоль стен, в то время как рыба плещется на блоках мясников, а зоркие посетители вытаскивают из клетки самых отборных цыплят. Вы также найдете бесконечный выбор свежих фруктов и овощей, а также прилавки с яркими цветами.

Большая часть мяса, особенно птицы и рыбы, продается вживую и часто разделывается на месте, а сырые рынки не для слабонервных. Большинство владельцев прилавков не говорят по-английски, но вы всегда найдете кого-нибудь, кто поможет с переводом, и многие вывески внутри будут на английском языке.

Цены обычно ниже, чем в супермаркетах, и вы можете получить хорошую скидку на фунт яблок или лобстера, когдарынки закрываются около 19:00. Блестящее время открытия неустойчиво и постоянно меняется.

Мокрый рынок на Грэм-стрит

Безусловно, самый атмосферный мокрый рынок в Гонконге. Прилавки на Грэм-стрит в Сентрале работают еще до начала прошлого века, и это один из немногих рынков, которые до сих пор работают на улице. Наблюдайте, как на улицу выливают ведра со льдом, рыночные торговцы пытаются и карьерно кувыркают корзины с фруктами вверх по склону, а туристы снимают все на камеру. Не типичный гонконгский мокрый рынок, но одна из лучших и ваша лучшая возможность быть понятым на английском языке.

Городской рынок Коулуна

Крупнейший мокрый рынок в городе и регулярная остановка для многих лучших шеф-поваров города, которые любят выбирать здесь отборные куски мяса. качающиеся резервуары, наполненные морепродуктами.

Помимо прекрасного выбора мясных и бакалейных лавок, это также фантастическое место, где можно купить дешевую, но превосходную китайскую еду. Вам не нужна изысканная кухня, чтобы получить первоклассную кантонскую еду - все дело в свежести, и она не бывает намного свежее, чем прямо с сырого рынка. Прилавки с едой здесь расположены вокруг общего набора несоответствующих друг другу столов, где вы будете общаться с владельцами прилавков и бизнесменами в перерыве. Еда отличная, дешевая и подается мгновенно.

North Point, улица Chun Yeung

Один из самых известных уличных рынков Гонконгакак потому, что он все еще работает на уровне улицы, так и из-за связей с иммигрантами. Норт-Пойнт долгое время был домом для иммигрантов из Китая, и его до сих пор называют Маленьким Шанхаем. Шанхайское влияние ослабло и сменилось более широким спектром разнообразных культур и кухонь, особенно Фуцзянь. Обширные связи этого района означают, что выбор блюд и специй немного интереснее.