Что такое звезды Forbes Travel Guide/Mobil Stars?

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

В 1958 году Exxon Mobil начала рассылать анонимных оплачиваемых сотрудников для обзора ресторанов, отелей и спа-центров для своих путеводителей под названием Mobil Travel Guides. Хотя это и менее эксклюзивно, чем гиды Мишлен, 4 или 5 звезд Mobil были значительным достижением для любого заведения.

В октябре 2009 года Exxon Mobil передала лицензию на использование бренда Five Star Ratings Corporation, которая в партнерстве с Forbes Media провела ребрендинг Mobil Stars в Forbes Travel Guide. Путеводители Mobil перестали публиковаться в печатном виде в 2011 году, а Forbes Travel Guide теперь полностью онлайн.

Как оцениваются места?

В отличие от сайтов отзывов, создаваемых пользователями, инспекторы Forbes посещают около 1000 отелей, ресторанов и спа-салонов по всему миру, проверяя каждый объект на соответствие 800 строгим и объективным стандартам для определения оценок.

И, в отличие от путеводителей Michelin, путеводители Forbes содержат подробную информацию, объясняющую, почему тот или иной ресторан, отель или спа-центр получил такое признание. Рецензент Forbes анонимно оценивает качество еды, обслуживание, атмосферу, удобство, ощущение роскоши и комфорта в ресторане. Например, в списке HowStuffWorks, который ранее опубликовал путеводитель Forbes, говорится, что рецензенты будут оценивать следующие из более чем 800 других критериев:

липредлагается услуга парковщика
презентации еды интересные и красивые
свежий апельсиновый и грейпфрутовый сок доступен и используется в смешанных напитках
температура в столовой комфортная и незаметная для гостей
китайские узоры различаются для разных блюд
стол обтянут глушителем или толстой набивкой
сервис теплый, внимательный и благодарный
еда безупречна
презентации блюд выполнены идеально
используются только твердые кубики льда (не полые)

Forbes также присваивает ресторанам в Соединенных Штатах большее количество звезд по сравнению с тремя городами гида Мишлен.

Объяснение звезд

Пятизвездочный ресторан Forbes предлагает «поистине уникальный и самобытный гастрономический опыт. Пятизвездочный ресторан неизменно предлагает исключительную еду, превосходное обслуживание и элегантный декор. Акцент делается на оригинальность и индивидуальное внимательное и ненавязчивое обслуживание. любезная, теплая команда столовой заботится о каждой детали еды."

Рестораны Forbes Four Star «это интересные рестораны, в которых часто работают известные шеф-повара, которые готовят креативные, сложные блюда и делают упор на различные кулинарные приемы и уделяют особое внимание сезонности. Высококвалифицированный персонал столовой обеспечивает изысканное персональное обслуживание».

Forbes Travel Guides также предоставляет список рекомендуемых ресторанов, которые «подают свежую, привлекательную еду в уникальной обстановке, которая создает сильное ощущение местоположения как по стилю, так и по меню». Детали видны в ресторане, от обслуживания до меню."

Одно из основных отличий Forbes от других сайтов с обзорами ресторанов заключается в том, что Forbes также рассматривает отели и спа-центры, а это означает, что его гиды более дифференцированы и менее узконаправлены. На самом деле, большинство людей знают о звездах Forbes для классификации отелей, а не для ресторанов. Как и в случае со звездами Мишлен, рестораны в списке, как правило, высококлассные и дорогие.