Лучшие рестораны Амстердама

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:35

Когда вы думаете об Амстердаме, вы, несомненно, представляете себе очаровательные каналы с велосипедами и яркими тюльпанами, или, возможно, ваш разум блуждает по гедонистическому Кварталу красных фонарей и небольшим «кофейням» (подлое кодовое название для поставщиков каннабиса).). Но как только вы поцарапаете поверхность и избежите туристических ловушек, вы обнаружите, что гастрономическая сцена Амстердама не из этого мира - и это тоже хорошо, потому что прогулка по этому городу (на велосипеде, естественно) может оставить вас более чем проголодавшийся.

Лучшее для пьяного бранча: Little Collins

Little Collins - это кусочек солнечного Мельбурна в Амстердаме. Бранч не может быть забронирован, но вы можете написать свое имя и отправиться на быструю прогулку по модному району де Пийп с бутиками, пока ваш столик не освободится. Меню позднего завтрака меняется каждые несколько месяцев, но не ожидайте, что ваши стандартные яйца будут в любом стиле. Здесь повара играют со вкусами, смешивая бекон с перцем чили и имбирем или взбивая тофу с грибами шиитаке. Получите кусок халлуми, чтобы поделиться, ломтики огромные и предсказуемо вкусные. Все невероятно мило, и есть три типа Bloody Marys, чтобы запить все это.

Лучший InstagramВозможность: Мама Келли

Люди направляются к Mama Kelly за удивительно привлекательными для Instagram тысячелетними розовыми интерьерами, но как только вы опубликуете свою фотографию в 'gram, вам будет приятно узнать, что еда тоже стоит того, чтобы кричать о ней (если только вы не' если вы вегетарианец, то вариантов почти нет). Основное внимание уделяется курице-гриль или лобстеру, но в меню также есть салаты, стейки и сэндвичи. Картофель фри обязателен, независимо от того, выбираете ли вы наземный или морской транспорт. Выбирайте так называемые «фриты» с трюфельным майонезом, а почему бы и нет? (P. S. Брокколи с перцем чили и жареным миндалем просто невероятные.)

Лучшее для просмотра: Луна

Всего в пяти минутах езды по воде от станции Centraal (можно воспользоваться бесплатным шаттлом) находится A'Dam, многоэтажное здание, в котором есть отель, музыкальная школа, ночной клуб и смотровая площадка (полностью с гигантскими качелями), среди его многочисленных этажей. Здесь также находится Moon, ресторан, который вращается один раз в час, что позволяет посетителям видеть город на 360 градусов. Вы можете подозревать, что еда не будет соответствовать панорамному виду, но ресторан изысканной кухни предлагает меню из нескольких блюд, включая такие блюда, как роскошная говяжья лопатка и чудесный лунный десерт, который так же красив, как картинка.

Лучшее для блинов: наверху Pannenkoekenhuis

Голландцы известны своей любовью к блинам, поэтому стоит добавить Upstairs Pannenkoekenhuis,самая маленькая и причудливая блинная в Европе. Расположенный вверх по крутой лестнице в здании 16-го века, этот ресторан на пять столов (к счастью, они принимаются по предварительному заказу) с открытой кухней и потолком, украшенным чайниками. Это очень оригинально, а блины вкусные. Будьте проще с сахаром и лимоном или попробуйте один из бестселлеров Sufian с бананами, корицей и сливками.

Лучшее для традиционной голландской кухни: The Pantry

Сидел на довольно переполненной туристами улице рядом с Leidseplein The Pantry. Небольшой домашний ресторан - идеальное место, чтобы отправиться в дождливый день. Меню без извинений голландское, поэтому, если вы любите традиционную еду, вам сюда. Для начала соленая сельдь с маринованными огурцами и луком невероятно свежая и легкая, затем в качестве основного попробуйте сочетание hutspot (картофельное пюре, смешанное с тушеной говядиной, морковью и луком), boerenkoolstamppot (картофельное пюре, смешанное с капустой) и zuurkoolstamppot (пюре картофель, смешанный с квашеной капустой) подается либо с колбасой, либо с фрикадельками. Это комфортная еда в лучшем виде, и, если у вас все еще есть место для большего, вы не ошибетесь с другой голландской классикой: яблочным пирогом.

Лучшее для пит-стопа: Water & Brood

К востоку от реки Амстел находится Water & Brood, светлое и просторное место, где можно перекусить перед тем, как отправиться в Артис, амстердамский зоопарк. Здесь в течение всего дня подают завтрак в американском стиле и поздний завтрак с суринамскими блюдами. О. Г. Fraîche Fried Chicken & Waffles должен бытьпопробовали - перед жаркой курицу обливают хрустящим тестом (чудесным образом она совсем не жирная) и подают с пышными вафлями, лучшей яичницей в городе и хорошим глотком кленового сиропа. Существует солидная коктейльная карта и великолепные домашние лимонады - попробуйте Ginger Spice с имбирем и корицей, чтобы получить удовольствие.

Лучшее место для необычных впечатлений: Vuurtoreneiland

Если вам удастся занять столик в Vuurtoreneiland, считайте, что вам повезло. Он бронируется за несколько месяцев вперед, но определенно стоит часто проверять наличие мест на веб-сайте, так как столы появляются из-за отмены. Так о чем вся эта суета? Vuurtoreneiland расположен на острове с маяком, до которого можно добраться только на лодке, что превращает весь опыт в пятичасовой мини-отпуск во время обеда или ужина. Открытый круглый год, летний ресторан находится в теплице, а зимний ресторан представляет собой уютное место с ревущим огнем и одеялами. Фиксированное меню из пяти блюд меняется ежемесячно и является сезонным, натуральным и поддерживает местных производителей, от фермеров до пивоваров.

Лучший обед в солнечный день: Bar Brasserie Occo

Вы найдете Bar Brasserie Occo, расположенный в модном бутик-отеле The Dylan. Отправляйтесь сюда за высоким вином, ресторанным вариантом полдника, но вместо чая и пирожных вам подадут четыре сочетания блюд и вин в голландском стиле, выбранных шеф-поваром Деннисом Кейперсом и сомелье Наташей Норландер. Или вести себя непринужденно и, насолнечный день, отправляйтесь сюда на обед с розовым напитком на свежем воздухе в живописном внутреннем дворе.

Лучшее для итальянского: Eddy Spaghetti

Если вы соскучились по итальянскому пиршеству, отправляйтесь в Eddy Spaghetti. Начните вечер со свежей брускетты или разделите закуски, если вы чувствуете себя особенно проголодавшимся. Помимо очень аутентичной пасты и пиццы, есть солидный список джинов и потрясающий выбор классических итальянских напитков, таких как Campari, Aperol и Negronis, чтобы запить все это. Ресторан небольшой и популярный, поэтому бронируйте столик, чтобы не разочароваться.

Лучшее для особого случая: Бреда

Возможно, один из самых шикарных ресторанов Амстердама. Ресторан Breda расположен на реке Зингел, всего в паре каналов от дома Анны Франк. Вы могли бы отправиться сюда на обед, но есть что-то волшебное в этом ресторане и части города после захода солнца. Есть три варианта дегустационного меню, описанные как выбор блюд, широкий выбор блюд или весь мик мак. Широкий выбор занимает около 90 минут и демонстрирует прекрасный выбор сезонных продуктов, изысканных вкусов и красивой деревенской подачи. Подробного меню для ознакомления нет, поэтому сообщите своему официанту, если у вас есть какие-либо диетические требования или антипатии, и шеф-повар адаптирует блюда в соответствии с вашими потребностями.

Лучшее для мясоедов: B althazar's Keuken

В двух шагах от De 9 Straatjes с бутиками (9 улиц), этот 24-летнийресторан гордится небольшим комплексным меню, которое меняется еженедельно. Меню вдохновлено продуктами, которые являются как местными, так и сезонными. Если вы предпочитаете проводить время с друзьями, а не рыться в меню, вам понравится B althazar's Keuken, так как единственное, что вам нужно выбрать, это напитки и основное блюдо из двух вариантов. Есть пять закусок, которые можно разделить, мясной или рыбный вариант для основного блюда (извините, вегетарианцы) и один десерт. По сути, это место для непривередливых гурманов; но если это вы, вы не будете разочарованы.

Лучшее для вегетарианцев: Cafe Restaurant De Plantage

В этом элегантном ресторане, окруженном платанами с видом на вольер амстердамского зоопарка, царит удивительно непринужденная и непринужденная атмосфера. Отправляйтесь сюда на бранч в течение всего дня, где в меню входят такие блюда, как шакшука, запеченные яйца с помидорами и йогурт лабне. Меню обеда и ужина представляет собой прекрасное сочетание современного и традиционного, вдохновленное Южной Европой, Северной Африкой и регионом Левант. На ужин жареная цветная капуста с кокосовой полентой и маринованной китайской капустой порадует даже мясоедов. Не убежден? Иберийская свиная грудинка, подаваемая с анисовыми клецками и жареным сельдереем, невероятно богата, и ее нельзя пропустить.

Лучшее для семей: Food Hallen

Если вы путешествуете с группой, может быть сложно угодить всем. В Food Hallen, тайном продуктовом зале, есть 21 киоск, где подаютвсе от тако и тапас до стейка и димсама. Поскольку выбор так велик, что принятие решения может занять некоторое время, позвольте предложить вам отправиться прямо в De Ballenbar, чтобы начать. Здесь подают традиционный голландский биттербален, приготовленный шеф-поваром Петером Гастом, который также возглавляет отмеченный звездой Мишлен ресторан 't Schulten Hues. Маленькие закуски, похожие на крокеты, содержат разные начинки: трюфель божественный, шпинат и сыр.

Лучшее начало пятничного вечера: Pata Negra

Возможно, вам и в голову не придет попробовать тапас в Амстердаме, но в этом деревенском ресторане, украшенном плиткой, царит чудесная праздничная атмосфера. В этих двух местах всегда много туристов и местных жителей, и здесь подают отличные тапас. Есть большой бар, за которым вы сидите, чтобы поесть, и если вы можете получить табуретки у стены в дальнем левом углу, вы можете впитать всю атмосферу без особой суеты. Начните ужин со стакана кавы, а затем переключитесь на вино или сангрию с тапас. Финики, завернутые в бекон, нравятся публике, перец падрон - всегда хорошая идея, а ветчина Иберико дорогая, но удивительно маслянистая и ароматная.

Лучшее для скромного ужина: Таши Делег

Вы могли бы пройти мимо этого скромного ресторана, если бы не знали, что он там есть. Персонал невероятно дружелюбный, а еда наполнена яркими вкусами. Если вы не знаете, что выбрать, тибетское или индонезийское дегустационное меню - отличный выбор. Тибетский вариант начинается с пельменей, а затемвыбор мясных и овощных блюд от легких до острых. Вам также дают рис и хлеб, чтобы впитать все славные соусы. Каждое блюдо - победитель.