Лучшие рестораны Венеции

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:34

Когда-то экзотическая торговая империя, древний город Венеция остается одним из самых красивых и исторически значимых в мире. Очаровательные каналы изобилуют вапоретти и легендарными гондолами, а за каждым углом можно увидеть свидетельства славного прошлого города.

Венеция обязана частью своего богатого и прославленного наследия своим гордым гастрономическим традициям. Порадуйте путешественников обилием замечательных мест, где можно поесть, выпить и повеселиться - от роскошных обеденных заведений, достойных дожа, до причудливых остерий и деревенских винных баров, заполненных голодными местными жителями.

Чтобы хорошо поесть в Венеции, необходимо соблюдать несколько правил. Избегайте самых туристических районов и мест, которые рекламируют «туристическое меню» или которые, кажется, обслуживают толпу туристического автобуса и круизного лайнера.

Прочитайте нашу подборку лучших ресторанов Венеции, Италия.

Лучшая традиционная венецианская кухня: Linea D'Ombra

Если вы ищете современный взгляд на типичные венецианские блюда, загляните в Linea D'Ombra. Идеально расположенный на берегу канала напротив великолепной церкви Il Redentore 16-го века работы Палладио, его интерьер представляет собой смесь деревенского и индустриально-шикарного дизайна. Среди его лучших особенностей, если позволяет погода, - открытая палуба, выступающая над водой. Искушенные путешественники и местные гурманы стекаются сюда за своим меню свежихрыба, традиционная паста и потрясающие виды - все это недешево.

Лучший ресторан морепродуктов: Corte Sconta

Вдоль извилистых улочек Кастелло - одного из шести сестьери или районов Венеции - находится ресторан Corte Sconta. Возглавляя список мест, где можно купить свежайшую рыбу и морепродукты, его атмосфера напоминает настоящую тратторию с тенистым летним двориком, в котором растет вековая виноградная лоза. Это место очень популярно, поэтому, если вы забронируете заранее и опоздаете, ожидайте, что ваш столик будет отдан. Закрыт по воскресеньям и понедельникам.

Лучшая типичная траттория: Trattoria al Gatto Nero

Чтобы добраться до Trattoria al Gatto Nero (черный кот), сядьте на вапоретто (№ 9, 12 или N) на красочный остров Бурано - столицу кружевоплетения Италии. Отель al Gatto Nero, который стоит того, чтобы отправиться в путешествие по лагуне, является семейным и управляемым сокровищем, которое начиналось как простая гостиница после окончания Второй мировой войны. В 1965 году al Gatto Nero был куплен Руджеро Бово, который вскоре превратил его в островное заведение. Меню ориентировано на рыбу, хотя в смеси есть широкий выбор пасты и овощей. Вы можете быть уверены, что ваша трапеза будет сопровождаться превосходным бокалом вина благодаря сыну владельца, Массимо, который является сертифицированным сомелье. В магазине на территории продается фарфоровая посуда и другие изделия ручной работы, изготовленные коренными жителями Бурано. Закрыт в ноябре.

Лучшая бюджетная закусочная: Impronta Cafè

Одно из немногих мест с салат-баром в Венеции (или Италии, если уж на то пошло), ImprontaВ кафе подают утренний кофе и корнетто, изысканные бутерброды для быстрого обеда и горячие блюда на ужин. В меню классной доски представлен широкий выбор свежей пасты, сытных мясных блюд, классических десертов и вкусных коктейлей. Ищете ли вы возможность перекусить или хотите задержаться за бокалом вина, это веселое место в районе Сан-Рокко - идеальный выбор. Закрыто по воскресеньям.

Лучшая пицца: Antico Forno

Когда вы думаете о Венеции, пицца обычно не приходит на ум, но владельцы Antico Forno работают над тем, чтобы изменить это представление. Эта пиццерия (расположенная на территории рынка Риальто) преодолевает строгие правила безопасности при эксплуатации дровяных печей на острове и готовит мягкую и жевательную пиццу фокачча, пироги в деревенском стиле на кусочки и пиццу на закваске целиком на вынос. У них также есть впечатляющий список сортов разливного пива.

Лучший винный бар: Bar Puppa

В городе, полном винных баров, трудно выбрать фаворита, но мы неравнодушны к бару Puppa, уютному маленькому захолустью в прохладном районе Каннареджо. В этом недорогом ретро-баркаро 1960-х годов (по-венециански винный бар) подают небольшие порции экзотических чикетти (закусок) и интересных основных блюд, в том числе несколько вегетарианских блюд. Наслаждайтесь бокалом игристого Prosecco или цитрусового Aperol Spritz вместе с великолепными домашними красными и белыми винами.

Лучшее место, где можно выпить Bellini: бар Harry's

Открытый в 1931 году бар Harry's Bar сего расположение на набережной в устье Гранд-канала овеяно легендами. Основанный Джузеппе Чиприани с помощью американского инвестора по имени Гарри, этот культовый водопой - место, где, как сообщается, писатель Эрнест Хемингуэй спонтанно ухаживал за баром. Harry's смешивает свой знаменитый коктейль Беллини (сочетание просекко и персикового пюре) для голливудской элиты и выдающихся глав государств с середины 20 века. Открыт на ужин и обед семь дней в неделю.

Лучшее место для наблюдения за людьми: Caffé Florian

Историческое и элегантное кафе Florian, основанное в начале 18 века, считается старейшим кафе во всей Европе. Будьте готовы заплатить немалые деньги за завистливое место под Новой прокуратурой на культовой площади Сан-Марко, но если вы впервые в Венеции, мы рекомендуем потратиться на этот уникальный опыт, который бывает раз в жизни.

Лучшее место для обеда: Trattoria alla Rampa

Незаметно расположенная вдоль грязного канала, Trattoria alla Rampa известна тем, что на тарелках обеденного перерыва подают соседские рабочие, набивая тарелки "спагетти аль неро ди сеппиа" (паста с черными чернилами кальмара). Дешевая и хорошая еда никого не ждет, так что приходите пораньше, пока столовая не наполнилась.

Лучший вегетарианский/веганский ресторан: La Tecia Vegan

За прошедшие годы питание на растительной основе стало мейнстримом, и Венеция не отстает от этой здоровой тенденции. La Tecia Vegan - симпатичный ресторан вРайон Дорсодуро с необычными национальными блюдами и местными деликатесами старой школы, приготовленными только из самых свежих экологически чистых ингредиентов и продуктов. La Tecia Vegan также высоко ценится среди невеганов. В теплую погоду в ресторане есть бистро на открытом воздухе. Закрыт по понедельникам.