Tokyo’s Memory Lane: полное руководство

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:28

Переулок со множеством баров в районе Мемори-лейн в Токио

В Японии существуют понятия хоннэ и татемаэ, два слова, которые обозначают разницу между личным я, или внутренними чувствами, и внешним я, лицом, которое вы показываете миру, которое действует и отвечает в социально приемлемыми способами. Эти идеи не являются единственным ключом к пониманию всей японской культуры, но хоннэ и татемаэ помогают раскрыть тайны некоторых моделей поведения, которые вы можете наблюдать в Японии, раскрывая возможности невидимого смысла в том, что кажется самой неинтересной из приятных тонкостей.

Tokyo’s Memory Lane или Omoide Yokocho - пример японского хоннэ в реальной жизни. Переулок Памяти, спрятанный за благотворным свечением Uniqlo и других современных магазинов, окружающих станцию Синдзюку, представляет собой небольшой участок узких улочек с ресторанами и продуктовыми лавками. Тусклые, переполненные и грязные, большинство построек ветхие и старые, в них может разместиться всего полдюжины посетителей или около того. Кружки пива и палочки якитори подаются как ни в чем не бывало, без чистой пышности, характерной для других японских кухонь. Ступая на переулок памяти, посетители могут почувствовать, что они переступили порог в другой, более темный японский мир, который обычно существует вне поля зрения.

История

Если это ваш первый или дажеВо второй раз, посещая переулок памяти, у вас могут возникнуть проблемы с его поиском. К северу от западного выхода со станции Синдзюку, за многоуровневым магазином Uniqlo, висят ярко-зеленые и желтые баннеры, обозначающие вход на японском языке. Станция Синдзюку в Токио является самым загруженным транспортным узлом в мире: ежедневно через эту станцию и ее пересадочные станции проходит более 3,64 миллиона пассажиров. 200 выходов и 50 платформ требуют отдельного путеводителя.

Синдзюку долгое время существовал как центр перекрестков и хаоса: когда первый сегун Токугава сделал Эдо (Токио) своей столицей, этот район отмечал перекресток двух дорог, ведущих в город с запада. В 1868 году император Мэйдзи превратил перекресток Синдзюку в железнодорожную станцию, которая соединила город с западными префектурами Японии. Синдзюку был модным, богемным местом в 1930-х годах (как и современный Коэндзи), где художники и писатели могли легко существовать на задворках межвоенного общества.

Во время Второй мировой войны зажигательные бомбы более или менее полностью разрушили Синдзюку. Но из пепла возродился Памятный переулок, центр деятельности черного рынка в оккупированной Японии. Здесь люди могли покупать еду и другие припасы, что строго регулировалось присутствием союзников. Именно тогда Памятный переулок начал завоевывать свою сомнительную репутацию, в конечном итоге превратившись в ресторанную зону, где все еще царило энергичное отсутствие общепринятой вежливости.

Название «Улица памяти» - это своего рода насмешливая ностальгия по послевоенным дням черного рынка, и, несмотря на превращение Токио в современный мегаполис 20-го века, этот район сохранилсвое потрепанное очарование. Иногда переулок памяти называют Shonben Yokocho, или «Аллея мочи». Хотя рабочие туалеты уже давно установлены, прозвище ясно показывает, что так было не всегда. Сегодня, расположенный среди универмагов, линий метро и небоскребов, переулок памяти сохраняет свой уникальный характер, предлагая посетителям здоровую разнообразную еду и напитки в стиле идзакая.

Где поесть и выпить

Если вы хотите питаться только первоклассными блюдами во время поездки в Японию, лучше исключить переулок памяти из своего маршрута. Большая часть еды здесь простая, незамысловатая и относительно дешевая, что делает ее популярным местом для японских служащих, уходящих с работы. Хотя вы можете изучить список ресторанов и киосков на англоязычном веб-сайте Memory Lane, лучше знать, что большинство заведений торгуют небольшими тарелками, где вы должны заказать несколько блюд, а также один или два напитка.

Якитори доминирует здесь: более 16 киосков обжаривают бедра, шеи, желудки, кожу, печень и сердца до идеального обугливания. Японские бизнесмены и женщины сидят плечом к плечу в прокуренных интерьерах этих ресторанов, пьют пиво и грызут куриные части.

Но переулок памяти также известен моцу-яки, или внутренностями, приготовленными на гриле. На послевоенном черном рынке сообразительные токийцы начали создавать предприятия, основанные на продаже нерегулируемых товаров, в том числе нежелательных внутренностей животных. Некоторые прилавки продолжают готовить на гриле свиные кишки, селезенку, почки и даже прямую кишку для желающих.клиенты. Уже более 40 лет ресторан Asadachi извлекает выгоду из способности странной еды привлекать внимание публики, предлагая блюда, предназначенные для повышения вашей выносливости: саламандра на вертеле, жаркое из черепахи, пенис лошади, яички свиньи, сашими из лягушки и ликер, ферментированный в банках из целых змей.

Развлечения поблизости

Memory Lane - отличное место для посещения до или после ночи, посвященной изучению некоторых других печально известных районов Синдзюку: Кабуки-тё, развлекательного района; Golden Gai, район небольших уютных баров; и Ni-chome, центр гей-культуры Японии. Хотя многие прилавки открываются около 16:00, наиболее атмосферно это происходит вечером, когда бумажные фонари мягко освещают улочки.

Здесь каждый магазин – дыра в стене, каждый со своим, проверенным временем шармом. Эти крохотные улочки - трещины в токийском татемаэ, продезинфицированной поверхности города.