Тилламукская сыроварня: полное руководство

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:28

Для многих жителей Северо-Запада побережье Орегона является любимым местом отдыха, и хотя океан, безусловно, является изюминкой отдыха, он не единственный. Остановка на сыроварне Tillamook может быть такой же запоминающейся. Ведь какой отдых без вкусного сыра?

История

Tillamook берет свое начало в 1850-х годах, когда местные фермеры начали выращивать молочных коров в пышной прибрежной зоне. Сегодняшняя сыроварня в Тилламук по-прежнему отсылает к своим истокам, а на ее логотипе изображена шхуна - это «Утренняя звезда», первое официальное судно Орегона, которое молочные фермеры использовали для перевозки своей продукции в Орегон, поскольку это было быстрее, чем по суше.

Тилламук известен производством многих молочных продуктов, от йогурта до сыра, но его сыр чеддер является одним из самых популярных продуктов, которые производит фабрика. И этот восхитительный чеддер также является частью истории компании, восходящей к 1894 году, когда Питер Макинтош принес свой рецепт чеддера в этот район и научил ему местных сыроделов. Это знаменательное событие привело к тому, что рецепт сыра чеддер используется до сих пор.

К 1909 году то, что когда-то было сетью небольших независимых маслозаводов, начало меняться, поскольку несколько маслозаводов объединили свои усилия, чтобы сформировать Ассоциацию маслозаводов округа Тилламук. Этотбыло началом Tillamook как бренда, и когда дела действительно пошли в гору. К 1947 году Tillamook начала производить мороженое, и хотя они не предлагали тот ассортимент вкусов, который компания предлагает сегодня, это все же был шаг в правильном направлении, поскольку мороженое Tillamook - одно из лучших, которые вы найдете в продуктовом магазине. полки! В 1993 году к вечеринке присоединилась сметана, а в 1994 году - йогурт и их особый трехлетний винтажный белый экстраострый чеддер.

В течение более чем столетия создания одних из самых вкусных молочных продуктов в мире компания Tillamook продолжала добавлять новые продукты и получать награды по всем направлениям. Тилламук легко найти в продуктовом магазине, но еще лучше посетить источник.

Что там делать

На протяжении десятилетий в Тилламуке есть центр для посетителей, где истинные поклонники сыра могут узнать больше о том, как создается их любимая закуска. В 2018 году компания построила совершенно новый, более крупный центр для посетителей со знаменитым видом сверху на процесс производства сыра.

Вы можете посетить магазин и кафе и купить сыр в изобилии (часто дешевле и в большем разнообразии, чем в продуктовом магазине), или позавтракать или пообедать в кафе. На десерт не пропустите прилавок с мороженым. Если вы не знаете, что попробовать, есть множество примеров, которые помогут вам разобраться во всем. Пока чеддер популярен, расширяйтесь. Tillamook делает все виды сыра, которые реже встречаются в магазинах. Попробуйте белый чеддер с копченым черным перцем или винтажный белый чеддер. Во временном центре для посетителей также много экспозиций.для вас, чтобы узнать о процессе производства сыра. Экскурсии по центру для посетителей бесплатны и проводятся самостоятельно.

Как посетить

Тилламукская сыроварня расположена по адресу: 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Многие посетители останавливаются здесь во время посещения побережья Орегона, так как шоссе 101 является главными воротами в прибрежные города.

Центр для посетителей открыт каждый день, кроме Дня Благодарения и Рождества. Время работы с начала ноября до середины июня - с 8:00 до 18:00. С понедельника по пятницу и с 8:00 до 20:00. по субботам и воскресеньям. Летний режим работы с 8 утра до 8 вечера. ежедневно.