Лучшие блины & Блинчики в Париже, от сладкого до пикантного

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:16

Независимо от того, были ли вы никогда в Париже, посещаете его впервые или живете здесь уже десять лет, нельзя отрицать очарование хорошо приготовленного французского блина. Очень тонкие блины в галльском стиле могут быть покрыты сладкими ингредиентами, такими как Nutella, сахар или свежий джем, или пикантными вариантами, обычно приготовленными из гречки по традиционному бретонскому рецепту, с ветчиной, сыром или яйцом. Блин также универсален - им можно так же легко насладиться в шикарном ресторане, как и проглотить его в бумажной салфетке, прогуливаясь по улице.

Одна любимая традиция среди туристов и местных жителей? Закажите один несладкий и один сладкий блинчик, чтобы согреть руки во время прогулки вдоль реки Сены в холодный день или насладиться сидром с тяжелой керамической чашкой в сидячем ресторане.

Вот некоторые из наших фаворитов в столице:

Крепери Жослен

Есть бесчисленные блинные, усеивающие улицы, окружающие железнодорожную станцию Монпарнас на юге города, каждая из которых предлагает аналогичные блюда из региона Бретань. Хотя выбор под рукой может показаться вам запутанным, лучше всего ориентироваться на длину очереди, выходящей за дверь. Crêperie Josselin настолько популярен, что вам придется либо немного подождать, либо прийтивернуться позже, но мы рекомендуем набраться терпения. Пикантные блины, приготовленные из гречневой муки, с яичницей и беконом, или выберите фламбе, приготовленный из Гран Марнье, который официант подожжет на ваших глазах.

Адрес: 67, улица Монпарнас, 14 округ

Метро: Edgar Quinet, Montparnasse или Vavin

Тел: +33 (0)1 43 20 93 50

Открыто: Со вторника по воскресенье, 12:00 до 23:00. Закрыт по понедельникам.

Ти Джос

Также недалеко от вокзала Монпарнас, этот скромный и уютный паб в бретонском стиле предлагает простые и вкусные блюда региональной кухни в необычайно щедрых порциях, а также иногда предлагает вечера традиционной кельтской музыки.

Крепери Броселианде

Что может быть более знаковым, чем съесть шоколадный блинчик рядом с великолепным Сакре-Кёр? Эта всеми любимая, но недавно появившаяся блинная, которая открылась только в 2010 году, расположена высоко на склоне холмистого района Монмартр. Совершите спортивную прогулку до вершины и вознаградите себя в конце. Владельцы Эрве и Летиция стараются использовать только натуральные ингредиенты, и те, кто ищет продукты без глютена, будут приятно удивлены. Их Galette Dentelle на 100% органический и не содержит глютена. Домашняя кухня и атмосфера в Crêperie Broceliande каждый раз очаровывают.

Адрес: 15 Rue des trois Frères, 18 округ

Метро: Abbesses or Anvers

Тел: +33 (0)1 42 23 31 34

Открыто: Понедельник с 15:00 до 22:00, со среды по пятницу полдень- 15:00 и 19:00-22:00, суббота 12:00-23:00,и в воскресенье с полудня до 22:30.

Крепы д’Ор

Представьте себе сцену: вы счастливо делаете покупки в районе Сен-Жермен-де-Пре, когда вас охватывает сильный приступ голода. Что вы делаете? Crepes d’Or (или буквально «Золотые блины») здесь, чтобы спасти ваш желудок и ваше здравомыслие. Блины здесь не только очень вкусные, но и очень большие. Выбирайте между сладким и соленым и приготовьтесь к щедрой начинке.

Адрес: 27, rue du Four, 6-й округ

Метро: Mabillon

Кафе Брейж

Эта крошечная семейная блинная, зажатая между районом Марэ и районом Бастилии, специализируется на полностью органических гречневых галетах в бретонском стиле и была отмечена как фаворит известных кулинарных писателей, таких как Дэвид Лебовиц. Пикантные блинчики здесь начинены необычными ингредиентами, такими как устрицы, или просто и восхитительно заправлены классическими начинками (например, яйцом и сыром, ветчиной высшего сорта или козьим сыром и листьями салата). Высокое качество изобилует в Breizh повсюду.

Адрес:109, rue vieille du Temple, 3-й округ

Метро:Сен-Себастьян Фруассар

Au P’tit Grec

Эта дыра в стене, расположенная на оживленной улице Муфтар рядом с Сорбоннским университетом, выигрывает за оригинальные, вкусные и большие блины. Здесь блины имеют характерный средиземноморский оттенок, предлагая что-то отличное от традиционной бретонской ветчины, яиц и сыра. Вы можете выбрать между итальянской ветчиной, сыром фета, луком, помидорами и многим другим. Сладкие блины также получают первоклассное обслуживание.здоровые дозы Nutella, сахара или варенья в каждом вкусном тонком блинчике. И не бойтесь проголодаться - здесь большие порции, так что подготовьте свой желудок перед приходом. Лучше всего то, что по цене от 4 до 6 евро каждый блины в Au P’tit Grec предлагают отличное соотношение цены и качества.

Адрес: 68, rue Mouffetard, 5-й округ

Метро: Censier-Daubenton or Place Monge

Тел: +33 (0)6 50 24 69 34

Блинчики и кайи

Расположенная в малоизвестном, но быстро облагораживающемся районе Бют-о-Кай, эта очаровательная блинная предлагает качественные блины и изобилие атмосферы. Интерьер напоминает лодочную каюту, всего 18 столиков, и вы обязательно ощутите дружелюбную и интимную атмосферу. Выбирайте между их многочисленными инновационными рецептами, сладкими или солеными, например, блинчики с кровяной колбасой с горчицей и карри или восхитительные блинчики с грушей, шоколадом и франжипаном на десерт.

Адрес: 13, rue de la Butte aux Cailles, 13 округ

Метро: Corvisart ou Tolbiac

Тел: +33 (0)1 45 81 68 69