Вегетарианские города в Южной Америке

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:15

Многие вегетарианцы не решаются поехать в Южную Америку, опасаясь, что весь субконтинент населен знаменитыми паррильями Буэнос-Айреса или жареной свининой Эквадора. Опасение состоит в том, что в Южной Америке нет городов, дружественных к вегетарианцам.

Но правда в том, что кухня Южной Америки очень разнообразна, и основу большинства блюд составляют рис и бобы. Возможно, вам придется объяснить официанту, что sin carne (без мяса) также означает отсутствие курицы или рыбы, но даже самые маленькие рестораны часто рады принять людей с особыми пожеланиями.

Термин вегетарианец может сбивать с толку некоторые рестораны, которые с радостью предлагают курицу в качестве опции. Тем не менее, постные рестораны становятся все более популярными по мере роста вегетарианского населения, создавая новые центры для вегетарианских городов в Южной Америке. Если вы сомневаетесь, спросите, есть ли в городе кришнаиты, потому что это означает, что там будет сопутствующий вегетарианский ресторан.

Кали, Колумбия

Многие считают, что Кали является домом для лучших в мире танцоров сальсы, но это также родина отличных свежих продуктов. В популярном районе Сан-Антонио находится уникальный вегетарианский ресторан, популярный среди местных жителей, которые едят мясо. Колумбия.

Mononoke - вегетарианский ресторан в японском стиле, открытый со среды по пятницу с полудня до 15:00. за комплексный обед менее чем за 5 долларов. Если вы ищете инъекцию зеленых витаминов, это отличное место, чтобы получить ее.

Куэнка, Эквадор

В то время как Эквадор, безусловно, является домом для вкуснейшей жареной свиньи и всемирно известного cuy, в самом красивом его городе также есть три фантастических вегетарианских ресторана: El Paraiso, Govindas и Café Austria.

И в то время как Govindas и Café Austria предлагают вкусные блюда, El Paraiso является фаворитом среди местных жителей. Расположенный на углу улиц Симона Боливара и Мануэля Веги, этот ресторан известен своими гигантскими фруктовыми салатами и битком набит в часы пик. Обед со свежевыжатым соком обойдется вам всего в несколько долларов.

Многие эмигранты выходят на пенсию в Куэнке, Эквадор, и постепенно он становится одним из лучших вегетарианских городов в Южной Америке.

Буэнос-Айрес, Аргентина

Возможно, будет удивительно услышать, что город со всемирно известными паррильями также является домом для отличной вегетарианской кухни. В то время как большая часть города Буэнос-Айрес жаждет стейков и другого мяса, здесь есть постоянное вегетарианское население. Большинство вариантов расположены в районах Палермо-Голливуд, Палермо и Палермо-Чико, которые очень популярны среди туристов и эмигрантов.

В Палермо Голливуд. Био-ресторан предлагает органическое меню. В Палермо ресторан Spring включает в себя очень популярный вегетарианский шведский стол и часто имеет длинную очередь посетителей. Палермо Чико является домом для Natural Deli, который неполностью вегетарианский, но с множеством вегетарианских блюд, включая то, что многие считают лучшими вариантами салата в городе. Поскольку все эти рестораны находятся в шикарных районах города, будьте готовы платить за еду цены в США. Если аргентинская уличная еда вам не по карману, ищите вегетарианские блинчики с мясом или со шпинатом.

Лима, Перу

Для вегетарианцев, которые едят рыбу, Лима, Перу, очень легко для пескетарианцев/вегетарианцев, которые едят рыбу. Возможно, это родина лучшего севиче в мире. Перуанцы готовят несколько замечательных блюд из рыбы и морепродуктов, которые соперничают с некоторыми из лучших кухонь мира.

Для тех, кто не ест рыбу, есть несколько блюд на основе овощей, в том числе жареный фаршированный перец или попробуйте перуанскую уличную еду. Одним из самых популярных вегетарианских ресторанов в Лиме является El Alma Zen в Мирафлоресе, который неизменно получает высокие оценки, несмотря на то, что по перуанским меркам он немного дорогой.

Что-то менее формальное, La Gran Fruta в Сан-Исидро очень популярен из-за свежевыжатых соков, но есть также простое меню фруктовых салатов и бутербродов. А для тех, у кого ограниченный бюджет, рынок всегда является отличным местом, где можно найти свежевыжатый фруктовый сок и простые рестораны, которые готовы удовлетворить вегетарианские стандарты.