Лучшие роскошные рестораны Лас-Вегаса

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:15

Когда-то Лас-Вегас был известен буфетами и официантками с коктейлями, а теперь стал одним из самых вкусных мест в мире, где можно поесть. Если вы думаете, что вы знаменитый шеф-повар, и у вас нет ресторана в Вегасе… вы им не являетесь.

Рестораны со знаменитыми шеф-поварами в Городе грехов расположены в основном в отелях-казино на Стрипе, и они ослепительны. Это 9 лучших ресторанов Лас-Вегаса по версии Аль Манчини, ресторанного репортера журнала Las Vegas Review-Journal и главного эксперта общественного мнения в этом городе для гурманов. (Неоновая прическа Эла с ирокезом тоже привлекает много внимания.) Он любезно составил этот список специально для TripSavvy. Да, рестораны дорогие, но посмотреть ничего не стоит.

Жоэль Робюшон в MGM Grand

Аль Манчини говорит: «Если и можно описать одноименный ресторан Жоэля Робюшона в MGM Grand, то это «изысканный».

«Возможно, ни одна кухня в Лас-Вегасе не пользуется таким уважением и почетом», - написал Эл в Vegas Seven. «Это, несомненно, самый элегантный ресторан в городе… с уровнем роскоши, которого вы не найдете больше нигде в Вегасе или, возможно, во всех США. Но, к счастью, персонал дружелюбный и гостеприимный», - отмечает он.

Ресторанная империя шеф-повара Робюшона охватывает весь мир, но он посещает свойПо крайней мере четыре раза в год проводится выставка в Вегасе, где помогают разрабатывать новые сезонные меню. В 2017 году Робюшон назначил француза Кристофа Де Леллиса, которому тогда было 28 лет, исполнительным шеф-поваром, а выросшего в Японии и обучавшегося в Париже Кентаро Комода, которому тогда был 31 год, правой рукой Де Леллиса, шеф-поваром. «Каждый по отдельности может похвастаться впечатляющим резюме, а вместе они составляют непревзойденную команду», - написал Эл в своем рассказе Vegas Seven о переходе факела.

Что, по мнению Ала, вы должны есть в этом истинном храме французского вкуса и таланта: яйцо всмятку с копченым лососем и икрой; равиоли с лангустином и трюфелем; цесарка с фуа-гра; жареная утка и обжаренная фуа-гра с вишней и черешней; тележка для хлеба и тележка для шоколада.

é Хосе Андреса в The Cosmopolitan of Las Vegas

Хосе Андрес – любимый авангардный испанский шеф-повар Америки. Именно он сделал тапас легким ужином, и именно поэтому паэлья сейчас у вас на уме. Сеньора Андреса особенно любят в Вегасе, где он держит несколько закусочных. Вот что Ал говорит об этом тайном убежище:

"é от Хосе Андреса - один из самых эксклюзивных ресторанов в этом городе. Крошечная комната, спрятанная в задней части его ресторана Jaleo в The Cosmopolitan of Las Vegas, вмещает всего девять человек в единственном изогнутом баре, где шеф-повар Андрес ' команда готовит еду перед вами."

Девять мест в é от Хосе Андреса достались нелегко. Вы должны отправить электронное письмо в ресторан, начиная с полуночи за 90 дней дозапрошенную вами дату, которую они подтверждают, отправив вам золотой билет. Каждую ночь доступно только два места продолжительностью примерно два часа каждое.

Вы насладитесь дегустационным меню из более чем 20 небольших блюд. Да, двадцать. Стоимость предоплаченного бронирования составляет 275 долларов США на человека по состоянию на май 2019 года.

У é от Хосе Андреса нет веб-сайта, кроме домашней страницы, поэтому вы не сможете просмотреть меню, пока не приедете. «Доверяйте поварам», - говорит Ал.

Ресторан Guy Savoy в Caesars Las Vegas

Месье Ги Савой – кулинарная легенда Франции, и этот ресторан в легендарном Caesars Palace – его единственное американское предприятие. Настроение современное и джазовое, как и французская кухня этого бога кухни. «Его блюда могут звучать и выглядеть просто, как поджаренные в масле сладкие лепешки или бифштекс турнедо», - говорит Ал. «Но их ароматы источают вау-фактор».

Ресторан Guy Savoy предлагает классические блюда от шеф-повара в просторном современном помещении. Тем лучше сосредоточиться на его фирменном меню из девяти блюд, которое обновляет французскую классику.

Помимо основного обеденного зала посетители могут пообедать в Bubbles Lounge или в самом популярном месте: за стеклянным кухонным столом, где происходит кулинарное действо.

Еще один роскошный вариант для посетителей Guy Savoy: The Caviar Room, открытый в 2016 году. В этом шикарном лаундже подают восхитительные водные блюда, такие как снисходительные цвета икры, лосось «mi cuit» (полуприготовленный) и сочные куши. устрицы из Британской Колумбии.

Выбор Элаиз меню ресторана Guy Savoy: маринованные хамачи на гриле; "горох со всех сторон", трюфельный суп с артишоками; белая спаржа и икра с копченым сабайоном.

Twist от Пьера Ганьера в Waldorf Astoria, Лас-Вегас

«Из всех французских поваров в Лас-Вегасе, - говорит Ал, - Пьер Ганьер - самый экспериментальный. Он безумный гений: экспериментальный, современный, причудливый».

"Еда Ганьера сложная и диковинная, и она пугает многих посетителей", - объясняет Ал. «Тем не менее, серьезные гурманы с хорошо развитым вкусом не должны пропустить Twist».

Расположенный в утонченно роскошном пятизвездочном отеле Waldorf Astoria в Лас-Вегасе, ресторан Twist представляет собой блестящий штрих в дизайне ресторана, созданный мастером Адамом Тихани. Его освещают более 300 золотых шаров, которые, кажется, парят в воздухе. Если это звучит весело, вы понимаете. Закажите французское шампанское и приготовьтесь к бурному вечеру.

Выбирайте из дегустационного меню Grand Tasting, меню A La Carte и вегетарианского дегустационного меню, а также множество десертов и фирменных коктейлей. Загляните на сайт ресторана.

Юи Эдомаэ Суши

Вегас - это город суши, а его лучшие суши - маленькие заведения на боковых улицах Лас-Вегас-Стрип. Yui Edomae Sushi Гена Мидзогути - именно такое место, и Ал считает, что это лучшая японская закусочная в городе.

В ресторане подают эксклюзивные блюда омакасе из нескольких блюд. "МизогучиКаждое утро ему привозят рыбу из Японии, и гости получают список из более чем 20 дневных сортов, - отмечает Эл. на гриле."

«Для посетителей, искренне любящих эту кухню, Юи заработает каждый пенни из 120 долларов, которые вы платите за роскошный омакасе из восьми блюд», - говорит Ал. «Обед нигири из пяти блюд - относительно выгодная сделка за 68 долларов». Существует также премиальная омаказа за 160 долларов и улучшенная омаказа за 210 долларов. (Цены указаны по состоянию на май 2019 г.)

Эдомаэ в названии ресторана указывает на обслуживание в токийском стиле, которое отличается бдительностью и уважением. Персонал ресторана полностью сосредоточен на обеспечении первоклассного ужина.

Bazaar Meat от Хосе Андреса в отеле и казино SLS Las Vegas

Это был заголовок обзора Ала о Bazaar Meat от Хосе Андреса, когда он открылся в SLS Лас-Вегасе в 2014 году. Ал описал ресторан как «отполированный охотничий домик» и признался: «Есть одна вещь, в которой я уверен. of: Я люблю Bazaar Meat!"

«Предоставьте Хосе Андресу возможность взять стейк-хаус - самую скучную ресторанную концепцию - и перевернуть ее с ног на голову», - написал он. «Bazaar Meat с его изысканным интерьером в стиле охотничьего домика - это больше, чем просто стейк-хаус».

Ох уж этот стейк. «Сердце и душа Bazaar Meat - это костровая яма», - написал Эл. "И стейк, который я пробовалбыло великолепно… просто приправлено и идеально приготовлено на гриле."

В дополнение к пышным стейкам сухой выдержки Bazaar Meat предлагает широкий выбор колбасных изделий и сырой батончик: мясной сырой батончик с тартарами и карпаччо. «А еще есть молочные поросята, приготовленные на костре», - говорит Ал. «…Сообразительные гурманы всех мастей оценят его величие и сделают Bazaar Meat популярным рестораном».

Выбор меню Ала для Bazaar Meat: «фуа-гра с сахарной ватой»; азиатские тако Хосе; Тартар из помидоров «Бифштекс»; все стейки; десерт фуаффле (вафли с пеной из фуа-гра).

L'Atelier de Joël Robuchon в MGM Grand

L'Atelier означает «мастерская» или «студия», и этот ресторан Robuchon является менее нарядной (и менее дорогой) версией своего старшего брата в MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier предлагает как дегустационное меню, так и меню a la carte. Дегустация блюд - лучший способ познакомиться с классическим, но творческим подходом шеф-повара Джимми Лиснарда к современной французской кухне.

Ал написал: «L'Atelier больше похож на ночной клуб, чем на храм изысканной кухни. [Но] не позволяйте непринужденной атмосфере обмануть вас: еда здесь ничуть не хуже, чем то, что предлагают в Официальный ресторан Робюшона по соседству."

Любимое блюдо Ала в L'Atelier de Joël Robuchon: карпаччо из морского гребешка с морским ежом; ветчина иберико с поджаренным томатным хлебом; хрустящие оладьи из лангустинов с соусом песто. Проголодайтесь в L'Atelier de Joel Robuchon'sсайт.

Пикассо в Белладжио

Этот французско-испанский ресторан в гламурном Белладжио - мультисенсорное удовольствие. Глаза завораживают открытым видом на фонтаны Белладжио и картинами Пабло Пикассо на стенах. «Это место каждый раз поражает меня, - признается Ал.

Пикассо художник был испанцем и работал в основном во Франции. Шеф-повар Джулиан Серрано родился в Мадриде и работает французским шеф-поваром в Вегасе. На самом деле, он суперзвезда Города Грехов.

В отличие от большинства знаменитых шеф-поваров Вегаса, Серрано «на самом деле живет в Вегасе, а это значит, что он всегда на своей кухне», - отмечает Манчини. Он также управляет Lago в Bellagio и Julian Serrano Tapas в ARIA Resort.

Шеф-повар Серрано готовит сочные французские блюда в Picasso, но с творческой страстью и испанскими штрихами, такими как джем из айвы на рожке из фуа-гра.

Эти блюда могли бы быть на тарелке Аль Манчини Пикассо: гребешок с картофельным муслином; хрустящие лангустины с перцем пикильо; жареный голубь с ризотто из дикого риса.

Цирк в Белладжио

Это почти легендарное название ресторана родилось в Нью-Йорке и открылось в Белладжио в 1998 году. По словам Эла, «Ле Цирк в Вегасе никогда не спотыкался».

Le Cirque означает «цирк», а дизайн Адама Тихани с тремя кольцами роскошен, но утончен, с непревзойденным видом на фонтаны Белладжио. Не менее праздничная кухня – классическая французская,восхитительно и новаторски приготовленный шеф-поваром Аланом Мардоновичем. Le Cirque получил рейтинг AAA Five Diamond Award и 5-звездочный рейтинг Forbes Travel Guide.

В меню этого критика есть выбор из Le Cirque: хамачи с цитрусовым маринадом; лангустины с икрой; медовая глазурь из берберийской утки; вареный лобстер из штата Мэн; loup de mer с хрустящим картофелем.