Лучшая Маргарита в Сан-Антонио

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:14

Маргариты и мексиканские блюда - неотъемлемая часть праздничной атмосферы Сан-Антонио. В то время как многие рестораны с радостью готовят сладкие или высокооктановые напитки, не обращая особого внимания на ингредиенты, рестораны, представленные ниже, прилагают дополнительные усилия, необходимые для создания мастерской маргариты.

La Gloria - Mangonada

Маргариты в La Gloria действительно единственные в своем роде, потому что владелец шеф-повара Джонни Эрнандес регулярно ездит в Casa Herradura, чтобы лично выбрать текилу из одной бочки. «Каждый раз, когда я посещаю Hacienda San Jose del Refugio, я пробую серию одиночных бочек, отобранных мастером-дистиллятором Марией Терезой Лара. Невозможно приготовить отличную маргариту без отличной текилы». В дополнение к этой текиле, отобранной вручную, Mangonada производится из свежего манго, дыни и цитронжа Patron. Еще одним фаворитом является La Catrina, который готовится из Herradura Reposado, ананаса, манго, яблок сорта Гренни Смит и сока лайма. Ресторан La Gloria, расположенный на территории исторической пивоварни Pearl Brewery, специализируется на «уличной еде» Мексики, от простых тако до восхитительного севиче.

Sustenio - Passion Chili Margarita

Блэр Байлз, менеджер по еде и напиткам Eilan Hotel and Spa, описываетЧто делает маргариту Passion Chili от Sustenio такой особенной: «Во-первых, мы начинаем с того, что смешиваем один ломтик халапеньо с семенами и всем остальным! Делая это, он помогает высвобождать ароматы, чтобы они лучше связывались с алкоголем». Затем бармен добавляет немного простого сиропа, унцию пюре из маракуйи, 1 1/2 унции текилы Republic (которая производится в Остине), 3/4 унции Patron Citronge и 2 унции лимонного сока (не лайм). Затем бармен смешивает его со льдом и дважды процеживает в охлажденный стакан с порошком чили таджин на краю. В дополнение к первоклассным маргаритам, в ресторане подают отмеченные наградами блюда современной техасской кухни от Стефана Пайлса в элегантной обстановке.

Эль Джарро - Маргарита Артуро

Простая смесь текилы Silver Patron, Cointreau и свежевыжатого сока лайма, Arturo's Margarita привлекает легионы преданных поклонников в Сан-Антонио с момента открытия ресторана в 1975 году. Главный обеденный зал ресторана, украшенный яркой мексиканской плиткой открытый, воздушный и веселый. Засаженный растениями внутренний дворик - отличное место для непринужденной встречи с друзьями за кувшином маргариты и тарелками незабываемых мексиканских блюд.

Jacala - Oro Margarita

Совладелец Jacala Люсиль Хукер говорит, что правильное сочетание свежих ингредиентов помогает сделать Oro Margarita «не слишком крепким или сладким, а просто гладким». Семейный ресторан с 1949 года имеет несколько поколений постоянных клиентов. Надлет еда Джакалы заслужила множество наград читателей и критиков от San Antonio Express-News. Особенно популярны пышные тако, тамале и чили реллено. Непринужденная обстановка идеально подходит для больших групп или семей.

La Fogata - Top Shelf Margarita

La Fogata десятилетиями занимала первое место почти во всех списках «лучшей Маргариты» в Сан-Антонио. В маргарите ресторана используется текила из голубой агавы, нектар агавы и свежий лайм. И каждый напиток украшен красивой и съедобной орхидеей. В просторной столовой может быть немного шумно по выходным, особенно когда мариачи поют посетителям серенаду. Многие из фирменных вкусов La Fogata производятся путем обжаривания мяса и овощей на огне. Дымное совершенство делает сальсу ресторана также отмеченной наградами.

Rosario's - La Tuna

Сделанная из серебристой текилы, свежего лайма и сока кактуса опунции, La Tuna является одной из немногих замороженных маргарит, завоевавших большое количество преданных поклонников. Что касается еды, Rosario's превосходит всю классику Tex-Mex, а также более необычные блюда, такие как Quinoa Chile Relleno и Sopa de Fideo, которые включают пасту с вермишелью в томатном бульоне, приправленную queso fresco и кинзой.

Palenque Grill - Top Shelf Margarita

В этом ресторане с непринужденной обстановкой всегда готовят превосходную Маргариту Top Shelf. Постоянные клиенты ценят небольшие дополнения, такие как бесплатные жареные бобы, которые подают с чипсами и сальсой. В холодную погоду Sopa de Tortilla и Sopa de Verduras действительно придутся по вкусу. Все тарелки с энчиладой и тако тоже выигрывают.

Nuestra Margarita – Таверна Esquire

Один из старейших баров Сан-Антонио, Esquire Tavern с момента своего открытия в 1933 году успел усовершенствовать свой рецепт маргариты. Фирменным напитком бара является Nuestra Margarita, приготовленная из смеси текилы бланко и текилы репосадо, французского трипл-сека, а также ки и персидского лайма. Обе текилы на 100% состоят из текилы из агавы, что обеспечивает мягкость, которая хорошо сочетается с терпкостью и цветочными нотами лайма. И вы можете наслаждаться маргаритой, зная, что вы поддерживаете хорошее дело. За каждую проданную Nuestra Margarita бар жертвует 1 доллар на проект Tequila Interchange Project, который поддерживает экологически чистые методы производства текилы.