Лучшие винодельни в Остине и Центральном Техасе

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:09

Одна из самых популярных однодневных поездок в центральном Техасе, послеобеденное время на живописной винодельне может показаться романтическим отдыхом в гораздо более экзотическом месте.

Винодельческий бизнес в Техасе резко вырос в последние годы. Хотя центральный Техас когда-то считался слишком жарким для выращивания винограда, новые сорта и новые технологии помогли этому региону стать крупным игроком в отрасли.

Виноградники Фолл-Крик

На расположенном всего в 25 минутах езды от Остина в Дрифтвуде винограднике Fall Creek Vineyards производятся отмеченные наградами вина Tempranillo, Chardonnay и Meritus. Смесь в основном Каберне Совиньон (97 процентов) и небольшого количества Мерло (3 процента), Меритус заработал культовый статус. Темно-красное вино обладает ярким вкусом с пряными фруктовыми нотками. Даже если вы не очень разбираетесь в вине, виноградник все равно остается прекрасным местом для посещения. Вы можете выпить вино перед огромным каменным камином или на открытом воздухе у бассейна. В меню «винных закусок» виноградника входят небольшие бутерброды, паштеты, сыры и шоколад. Если вы все еще голодны, вы можете отправиться через дорогу в S alt Lick BBQ, одно из лучших барбекю в Техасе. 18059 FM 1826, Коряги; (512) 858-4050.

Виноградники Торре ди Пьетра

В комплексе Torre de Pietra, расположенном среди холмов, есть несколько зон отдыха на открытом воздухе.с видом на виноградники. Винодельня также регулярно представляет живую музыку. Доступные типы вин включают Мальбек, Черное Испанское, Пти Сира и Каберне Совиньон. Дегустации вин предлагаются семь дней в неделю. 10915 East US Highway 290, Фредериксбург; (830) 644-2829.

Виноградники Беккер

Специализируясь на сортах Бордо и Бургундии, вина Becker заняли место в меню Белого дома. Прованское вино винодельни получило двойную золотую медаль и лучшую розу на престижном Международном конкурсе вин в Сан-Франциско в 2014 году. Виноградник, расположенный на 46 великолепных акрах, требует предварительного бронирования для больших групп. В апреле и мае посетители также могут насладиться чувственным наслаждением полей цветущей лаванды. 464 Becker Farms Road, Стоунволл; (830) 644-2681.

Винные погреба Аламоса

Создавая необычные вина, такие как Verdelho и Graciano, Аламоса производит виноград, который предназначен для выращивания в теплом климате. Виноделы делают упор на щадящую обработку, стараясь сохранить лучшие вкусовые качества винограда. Посетители могут насладиться дегустацией среди антиквариата перед каменным камином или на просторной веранде. Если вы мало что знаете о вине, спросите о дегустации Wine 101, которая включает в себя основную информацию для новичков в вине. Эль Гуапо винодельни был назван журналом Texas Monthly одним из 5 лучших техасских темпранильо. Вино представляет собой смесь нескольких испанских вин, в том числе Темпранильо, Гарнача и Грасиано. 677 County Road 430, Бенд; (325) 628-3313

Подвалы Педерналес

Винодельня считается бутик-винодельней.семейный погреб Pedernales Cellars известен своими винами Темпранильо и Вионье. Оснащенный винодельческим погребом, который остается прохладным в летнюю жару в Техасе, предприятие гордится тем, что использует устойчивые методы. Геотермальная система использует воду, циркулирующую глубоко под землей, чтобы поддерживать прохладу в подвале. Экскурсии доступны по предварительному заказу. Дегустации вин проводятся ежедневно; бронирование не требуется. 2916 Аппер Альберт Роуд, Стоунволл; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Винодельня Flat Creek Estate с рестораном для гурманов на территории является настоящей винодельней. Энотека - это винный магазин и закусочная с непринужденной обстановкой, где к вину подают легкие закуски. Одна из немногих виноделен в Техасе, производящих португальские сорта, Flat Creek проводит образовательные дегустации вин для тех, кто серьезно изучает виноделие. Павильон можно заказать для проведения свадеб и других мероприятий. 24912 Синглтон-Бенд-Ист, Мраморный водопад; (512) 267-6310.

Винодельня Остина

Винодельня Остина является частью комплекса The Yard на юге Остина, всего в нескольких кварталах от Саут-Конгресс-авеню. Многие из предприятий являются теми или иными «производителями», и все они расположены в ряду отремонтированных промышленных складов. Группа друзей открыла винодельню в 2014 году как первое предприятие по переработке винограда в бокалы в черте города Остин. Они работают с органическими фермами по всему Техасу, чтобы получить свой виноград. В дегустационном зале работает небольшая кухня, и для групп менее 20 человек предварительный заказ не требуется. Здесь делают несколько видов красных и белых вин, но сладкого не ждите.сорта. Они создают вина, которые им нравятся больше всего, и они не фанаты сладкого.