Лучшие суши в Вашингтоне, округ Колумбия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:09

В Вашингтоне можно найти кухню со всего мира, и суши не исключение. От коробочных ланчей с бэнто и стоек омакасе до модных закусочных с видом на крыши и баров с японским виски - в округе Колумбия есть все, что вам нужно от суши. Вот 10 идей, где попробовать нигири и не только в округе Колумбия

Хандо Медо

Хэнд-роллы - это то, что стоит попробовать в этом стильном, непринужденном японском заведении в районе Логан-Серкл в округе Колумбия. Ресторан специализируется на хрустящих роллах из морских водорослей, которые вы едите руками и которые выглядят как ненарезанные суши. Начинки включают лосось, желтый хвост и синий краб. Есть даже веганское меню со спаржей, грибами, редисом или рулетами из авокадо, так что каждый может присоединиться к Hando Medo. Выберите комбинацию, чтобы вы могли выбрать ассортимент суши, и не забудьте попробовать специальное предложение от шеф-повара.

Котобуки

Это не совсем обычное место, но Kotobuki - давно работающее суши-заведение в Вашингтоне, округ Колумбия. Обстановка простая, с длинным баром вдоль прилавка с суши. Здесь очень много обеда: фирменные блюда из тунца, сига, желтохвоста и калифорнийских роллов по цене от 11,95 долларов. Ресторан также специализируется на блюдах камамеши, или овощах и мясе, приготовленных в железном котле по традиции.

Котобуки расширяетсятоже: весной 2019 года владельцы заняли соседнее пространство, где ранее располагался японский ролик Makoto. Вместо этого они открыли Rakumi, магазин идзакая и саке с коробками для бенто, блюдами из лапши удон и сябу-сябу (японское горячее блюдо).

Суши Капитолий

Ищете суши на холме? Предоставьте это шеф-повару в Sushi Capitol, который давно пользуется популярностью благодаря меню омакасе за 50 долларов, где к вашему столу прибывает пара нигири из тунца и другие деликатесы. Некоторые любители суши говорят, что этот опыт омакасе может быть лучшим соотношением цены и качества в городе.

Sushi Capitol тоже расширяется: очень скоро в Китайском квартале откроется новое заведение, а владелец Sushi Capitol, шеф-повар Минору Огава, только что открыл уютную восьмиместную суши-стойку в стиле омакасе под названием Mini Sushi Bar в роскошном отеле Mandarin Oriental. в Вашингтоне, округ Колумбия, весна 2019 г.

Сусико

Sushiko от Chevy Chase является местом назначения для жителей Вашингтона и уже много лет занимает первые места в списках критиков благодаря своей навязчивой ориентации на свежую рыбу. Суши здесь красиво украшены, а безмятежное ресторанное искусство столь же красочно. Одним из популярных вариантов здесь является омакасе, где шеф-повар предлагает сашими премиум-класса, нигири и дополнительные услуги, такие как мороженое из сакуры.

Суши Гакю

Не соглашайтесь на скучные суши в центре города, когда вы могли бы быть в Sushi Gakyu. В стильном новом заведении подают знакомые вам роллы (например, острый ролл с тунцом, угорьролл с авокадо и ролл с креветками в темпуре) и варианты суши, выходящие далеко за рамки обычного (например, фирменные нарезуси или ферментированные суши). Бэнто-боксы делают этот суши-ресторан рядом с Белым домом отличным местом для обеда.

Суши Наказава

Международный отель Трампа в Вашингтоне, округ Колумбия, пригласил суперзвезду суши для своего ресторана на нижнем этаже, который открылся в 2018 году. Суши Наказава - детище нью-йоркского шеф-повара Дайсуке Наказава, который прославился благодаря документальному фильму «Дзиро мечтает о суши». ». В этом самом дзен-аванпосте округа Колумбия вас угостят омакасе из 20 блюд, сидя прямо перед поварами-суши. Рыба привозится ежедневно, поэтому меню постоянно меняется и развивается. Но выдающиеся блюда включают копченого на сене лосося нерки и трио самых нежных тунцов, от постного до среднежирного и жирного тунца. Естественно, список саке здесь так же тщательно продуман.

Суши Таро

В ресторане Sushi Taro в Dupont Circle в обеденное время царит суматоха, отчасти благодаря недорогим коробкам для бенто, наполненным всем, от суши до жареного цыпленка. Этот вашингтонский фаворит имеет традиционный, скромный декор и получил признание, заработав звезду Мишлен в 2019 году за свой опыт работы с омакасе. Заказать столик в омакасе может быть сложно, но всегда есть суши а ля карт с уникальными вариантами, такими как макароны с королевским крабом и сыром или морские гребешки хабанеро..

Нама Суши-бар

Nama Sushi открылся в 2018 году в треугольнике Маунт-Вернон как уютное место для суши, где посетители также найдут маленькие тарелки в японском стиле, такие как слайдеры Kobe. Варианты суши здесь включают роллы с тунцом и халапеньо маки, роллы из Мэрилендского краба «Калифорния» и нигири с королевскими трубчатыми грибами для вегетарианцев. Декор включает в себя люстры и фиолетовые акценты, сакэ в баре и сорбет юдзу на десерт. Нама приехал в Вашингтон от ресторатора Майкла Шлоу, который владеет итальянским рестораном Alta Strada по соседству.

Нобу Вашингтон, округ Колумбия

Sushi Palace Nobu открыл филиал в Вашингтоне еще в 2017 году, в богатом районе Вест-Энд. Посетители этой роскошной сети суши знают, что они ввязываются в дорогостоящее дело: омакасе стоит до 150 долларов на человека. Час Таноши - это экономичный способ познакомиться с аванпостом Нобу в округе Колумбия: коктейли по 10 долларов, тако в стиле Нобу с лобстерами по 12 долларов и роллы по цене от 8 долларов.

О-Ку DC

Недавно на Union Market открылось новое стильное суши-заведение с террасой на крыше, с которой открывается вид на Капитолий. O-Ku DC прибывает в Вашингтон через Чарльстон, Южная Каролина. В меню есть такие уникальные роллы, как «Унаги ролл» с пресноводным угрем, английским огурцом, редукцией из коньяка XO и перцем саншо. Есть также суши в стиле абури, которые немногообжаренный на гриле-робата О-Ку, который питается окаменевшим белым дубом из Японии. Есть также варианты помимо суши, в том числе короткие ребра, тушеные в мисо, и якитори. Бар наверху специализируется на японском виски и коктейлях с использованием ликеров с близлежащей винокурни Cotton & Reed.