Лучшие места для завтрака в Париже

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:02

В то время как стандартный первый прием пищи во Франции - это большая чашка кофе и, возможно, круассан или тост с джемом, столичные рестораны подхватили тенденцию к креативному завтраку. От обычных закусочных в американском стиле до закусочных, работающих весь день, где вы можете выбирать между классическими блюдами, такими как яйца Бенедикт и модные закуски на старых закусках, - это 10 лучших мест для завтрака в Париже.

The Hardware Société

Запущенный дружной парой из Мельбурна, Австралия, этот ресторан для завтрака, позднего завтрака и кофе на Монмартре завоевал легионы поклонников своей вкусной, красиво оформленной едой и кофе. Наслаждайтесь завтраком и поздним завтраком в течение всего дня, например, свиной грудинкой и яичницей или ультра-гурманским крабом и лангустином Бенедикт.

Захотелось чего-нибудь сладкого? Французские тосты от Hardware Société восхитительны и снисходительны. Один пример из недавнего меню: жареные бриоши с абрикосами, припущенными с кардамоном, сыром маскарпоне, лимонным сабле и свежей малиной.

Holybelly 5

Этот чрезвычайно популярный ресторан работает весь деньклассика завтрака, такая как пышные стопки блинов и картофельные драники, но это не жирная закусочная ложкой. Ресторан Holybelly 5, расположенный на улице в непосредственной близости от модного района Канал Сен-Мартен, пользуется популярностью благодаря своей американской атмосфере и продуманным, высококачественным блюдам.

Если вы настроены на блины, вам повезло. Пикантная стопка покрыта беконом, жареным яйцом и бурбонским маслом, а свежие фрукты и жареный фундук дополняют сладкие блинчики. Другие фирменные блюда включают черную рисовую кашу с ванильными бобами, домашнюю мюсли и хлебные тарелки ручной работы.

Кофе здесь также превосходный, как и в других заведениях Holybelly Café по всему городу. Просторная столовая рассчитана на 100 человек, так что проблем с поиском места не должно возникнуть, особенно в будние дни.

Завтрак в Америке

Если это большая стопка блинов в американском стиле, омытых сиропом и маслом, которые вам нужны, желательно в сопровождении простой чашки джо-Завтрак в Америке - это то, что вам нужно. Вдохновленный олдскульными американскими закусочными прошлого, этот скромный ресторан в Марэ (есть еще одно заведение в Латинском квартале) отказывается от модных блюд в пользу классики: блинов, яиц, бекона, вафель, жареного по-домашнему картофеля, и рогалики и сливочный сыр. Неудивительно, когда узнаешь, что владелец Крейг Карлсон - гражданин США, перебравшийся в Париж.

Закусочная может быть классической и непритязательной, но это не значит, что меню лишено творчества. Станьте свидетелем странногослава блинов ресторана Red Velvet (на фото выше), интересная версия одноименного торта, вкус и питательные свойства которого получаются из свеклы.

Кокелико-Монмартр

Этот уютный, скромный ресторан в самом сердце района Монмартр напоминает деревенскую пекарню и продуктовый магазин в одном лице. Сядьте за клетчатые общие столы, чтобы насладиться завтраком, большим и маленьким, от простого кофе, свежих багетов и джема до полноценного «Завтрака путешественника», сытного обеда, состоящего из домашнего хлеба, яичницы-глазуньи, грибов, помидоров, салата, большой стакан свежевыжатого апельсинового сока и колбаса или бекон на ваш выбор. Вы можете добавить одно из кондитерских изделий местной пекарни (например, булочки с изюмом, круассаны, яблочные пироги и мадлен) в любое из заранее установленных меню за небольшую плату.

По выходным на поздний завтрак подают такие любимые блюда, как копченый лосось и яйца, йогурт и фрукты, выпечку и жареный картофель. Дополнительным бонусом является то, что большинство ингредиентов, используемых в блюдах ресторана, являются органическими.

Кафе Мерикур

В кафе Méricourt, отмеченном гурманами как место, где можно позавтракать, когда вам наскучили повседневные яйца, булочки с шоколадом и тосты с авокадо, в течение всего дня подают изысканные бранчи. Попробуйте шакшуку, фирменное блюдо дома, или положите в большую тарелку домашние мюсли.

Вы также можете найти более эклектичные угощения для позднего завтрака, такие как булочка для завтрака, приготовленнаябекон, яйцо и ветчина с чили, блюдо из зеленых яиц и феты, а также семичасовой сэндвич с бараниной.

Клаус Сен-Жермен-де-Пре

Как мы уже упоминали, во Франции завтрак не считается очень важным. Поэтому удивительно и освежающе найти парижский ресторан, посвященный искусству le petit déjeuner (завтрака). Claus St-Germain-des-Prés расположен в одноименном культовом районе и, безусловно, является одним из лучших мест для полноценного и качественного завтрака в туристическом районе.

В меню полно домашних блюд, вдохновленных французской, английской/американской и скандинавской кухнями. Выбирайте между комплексным меню или меню à la carte и побалуйте себя огромными мисками для завтрака, картофелем, подаваемым с копченым лососем, и яйцами, приготовленными более творчески, чем вы можете себе представить.

Не наелись? Рядом есть магазин деликатесов (é picerie), где можно купить джемы, мюсли, печенье, чай и другие продукты.

Фрагменты

Эта скромная закусочная и кофейня, расположенная между районом Бастилии и районом Марэ, идеальное место для начала дня, когда вы планируете исследовать средневековые улицы и улицы эпохи Возрождения вокруг правого берега. В то время как меню здесь простое, оно попадает в точку благодаря своим вкусным блюдам, таким как авокадо и тосты с яйцом-пашот. Кофе славится своим превосходством, и если вы сладкоежка, обязательно попробуйте шведский.стиль булочки с корицей. Веганам понравится тот факт, что эта кофейня действительно обслуживает их: во всех напитках можно заменить молоко овсянкой или соей.

Пекарня Роз

Хотя эта шумная столовая и пекарня от франко-британской пары технически не является местом для завтрака (за исключением выходных, когда полноценный поздний завтрак собирает полчища людей), это отличное место для утренней булочки, кофе или кусочек домашнего торта. Выбор здесь ошеломляющий: от морковного торта до липкого пудинга из ириски в британском стиле, торта с розой и лимоном и безглютенового хлеба из поленты.

Если легкий, сладкий завтрак на самом деле не в вашем вкусе, по возможности продержитесь до выходных. Бранчи Rose Bakery считаются одними из лучших в городе и включают такие популярные блюда, как яйца Бенедикт, домашнюю мюсли и греческий йогурт, разнообразные виды хлеба и пирожных, пироги с заварным кремом и свежевыжатые соки.

Le Pain Quotidien

Это может быть сеть, но культовая бельгийская закусочная и пекарня остается одним из лучших вариантов в столице для высококачественного завтрака, который подается до полудня. Веселые, широкие общие столы предлагают непринужденную обстановку для неторопливого первого приема пищи. Классический выбор здесь - заказать блюдо для завтрака «Pétit Déjeuner», которое состоит из свежеиспеченного хлеба, выпечки, органического кофе на ваш выбор, свежевыжатого сока и множества вкусных сладких паст и джемов. Вы можете добавить яйцо или два за дополнительную плату.

Ещеэклектичные варианты варьируются от органической яичницы-болтуньи, песто, зеленого лука и свежих помидоров на тостах до чиа-пудинга с кокосом, свежей черникой, клубникой, темным шоколадом и «флауэролой». Меню на английском языке можно посмотреть здесь.

В Париже есть несколько мест, в том числе в районе Марэ на Rue des Archives и на Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Тем, кто поздно встает и предпочитает завтракать около полудня, стоит остановиться на выходных в этом любимом ресторане Marais, принадлежащем предприимчивой группе Big Mamma. Закусочная в неаполитанском стиле, которая специализируется на пицце, приготовленной на дровах, также предлагает действительно вкусный поздний завтрак, от блинов с рикоттой из буйволиного молока до французских тостов, украшенных свежей малиной и маскарпоне.

Имейте в виду, что бронирование в BigLove не принимается, а длинные очереди являются нормой, особенно по выходным. Приходите как минимум за 10-15 минут до открытия, чтобы занять место.