15 лучших ресторанов Перта

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:55

Культура питания в Перте резко возросла вместе с его населением за последнее десятилетие. Изоляция города от восточного побережья Австралии, а также его относительная близость к Юго-Восточной Азии побуждают к экспериментам, а доступ к супер-свежим морепродуктам отличает его рестораны.

Для 2 миллионов жителей Перта и растущего числа иностранных гостей еда вне дома еще никогда не была такой увлекательной. Ищете ли вы полезный поздний завтрак или самый горячий ресторан в городе, Перт (и соседний портовый город Фримантл) найдет что-то для любого путешественника.

Лучше всего для местных ингредиентов: Полевые цветы

Wildflower расположен на вершине COMO The Treasury, одного из самых роскошных отелей Перта, но виды - не единственное, что оставит впечатление. Меню составлено на основе шести сезонов календаря коренных народов Нунгар с использованием местных ингредиентов.

Жители нунгар традиционно не используют дату начала или окончания каждого сезона, вместо этого позволяя своей среде определять течение времени, и эта философия переносится в ресторан.

Каждый день предлагается дегустационное меню из пяти блюд, включаяполностью вегетарианский вариант.

Лучшие просмотры: Биб и Такер

Bib & Tucker занимает первоклассную недвижимость на берегу моря во Фримантле с видом на Лейтон-Бич и Индийский океан. Ресторан, названный в честь двух преступников, бродивших по Западной Австралии в конце 1800-х годов, предлагает игривый подход к трапезе, а его меню основано на мексиканских и итальянских мотивах. Совладелец Имон Салливан (призер Олимпийских игр и победитель конкурса «Celebrity MasterChef Australia») добавляет классности заведению.

Лучшее для бизнес-ланча: B althazar

На первом этаже многоквартирного дома в стиле ар-деко рядом с набережной Элизабет непринужденная атмосфера B althazar противоречит дисциплинированному средиземноморскому меню, в котором представлены морепродукты Западной Австралии, кенгуру и утка. В просторном помещении посуда красивая и идеального размера. Винная карта так же продумана и наполнена бутылками, которые вы больше нигде не найдете. Набор меню доступен только для групп из восьми и более человек.

Лучший современный австралиец: ресторан Friends

В центре города друзья предлагают классическую изысканную кухню. Обслуживание и атмосфера старомодны, а еда включает в себя лучшие европейские технологии и австралийские ингредиенты. Ресторан известен своим выбором премиальныхАвстралийские вина, ежемесячная живая музыка и ужины.

Friends предлагает дегустационное меню из восьми блюд и сезонное меню, а также полный выбор блюд по будням, включая местный баррамунди, кенгуру, говядину и лобстера. По субботам меню a la carte заменяется комплексным меню из пяти блюд.

Лучший тайский: Лонг Чим

Исторический район Стейт Билдингс - одно из самых популярных мест Перта для гурманов. В Long Chim вы найдете традиционную тайскую уличную еду в изысканной обстановке. Меню включает в себя карри, жаркое, лапшу, десерты, закуски и салаты, все с характерной ноткой свежести и специй, которые сделали тайскую кухню известной во всем мире.

Для столов на двоих и более доступно дегустационное меню из восьми блюд.

Лучший ближневосточный: Propeller

В Северном Фримантле вы найдете один из лучших ресторанов города внутри грузового контейнера. Благодаря внутреннему двору под открытым небом и меню в стиле совместного использования, в котором собраны лучшие блюда восточного Средиземноморья, Propeller является настоящим местом для публики.

Легкий, но вкусный мануше - ливанская уличная еда, приготовленная из теста и начинки, такой как йогурт, баклажаны, помидоры и миндаль, - идеально подходит после дня, проведенного на пляже.

Лучший итальянский: Лалла Рукх

Несмотря на впечатляющие гастрономические качества, в Lalla Rookh Bar and Eating House царит теплая и дружелюбная атмосфера. Этотgem в центре Перта предлагает современный выбор пиццы, небольших тарелок, пасты и основных блюд, с акцентом на сезонные овощи и менее распространенное мясо, такое как крабы, кролик и перепел.

Дегустационное меню Il Capo, состоящее из шести блюд, очень ценно и наглядно демонстрирует страсть шеф-повара Александры Хейнс. (Она заработала свои нашивки в другом любимом итальянском месте Перта, Il Lido в Коттеслоу.)

Лучший гастропаб: Mayfair Lane

В традициях великого британского паба Mayfair Lane на шаг впереди многих своих австралийских коллег, когда дело доходит до еды. Здесь вы не найдете грустных куриных шницелей или замороженных котлет для гамбургеров; вместо этого в меню доминировали свиная грудинка, огузок ягненка и местная говядина, наряду с более легкими салатами и морепродуктами. Ресторан Mayfair Lane расположен в зеленом районе Западного Перта, что делает его популярным местом для напитков после работы или ленивого обеда на балконе.

Лучший японский ресторан: Nao Japanese Restuarant

На протяжении более 15 лет в Перте подают рамен и гёдза. Четыре разных вида лапши каждый день готовят свежими и подают с сытным бульоном и начинками, но выдающимся блюдом является холодный рамен с кунжутным соусом. Пространство простое, а обслуживание эффективное.

Нао не принимает заказы, поэтому вам, возможно, придется подождать столика с остальными приверженцами рамена в Перте.

Лучшие морепродукты: The Cray

Западная Австралия известна своей уникальноймоллюсков, особенно лангустов, синих крабов-пловцов, креветок и моллюсков, которых можно найти в его водах. The Cray (так в Перте часто называют скальных омаров) - универсальный магазин в Бельмонте, где можно купить лучшие в регионе морепродукты. Атмосфера непринужденная, обслуживание внимательное, но еда - настоящая визитная карточка.

Лучше всего на бранч: хлеб в общем

Bread in Common - это заведение по соседству в историческом Вест-Энде Фримантла, где в течение всего дня подают органические блюда от фермы до стола, включающие общие тарелки, изысканные сыры и сэндвичи. Морепродукты, кенгуру и баранина сопровождают фирменные батоны, но вегетарианцам также подойдут соусы и жареные овощи.

Если вы не можете добраться до ресторана, вы можете найти их хлеб в магазинах по всему Перту.

Лучший индийский: Саума

Sauma - это спокойный оазис в северной части города, Нортбридж, с дерзким и творческим подходом к индийской кухне. Владелец и шеф-повар Гурпс Багга вырос на севере Индии и переехал в Перт со своей семьей в возрасте 15 лет, что дало ему свежий взгляд на такие блюда, как утиная корма и острые моллюски Shark Bay. Предлагаются вегетарианские и веганские карри, а также солидная карта вин и крафтовое пиво на разлив.

Лучшая атмосфера: The Shorehouse

В богатом прибрежном пригороде Суонборн Shorehouse - это место, где можно увидеть и быть увиденным. Попробуйте захватить столик под желто-белой полосой.зонтики на террасе для лучшего вида на пляж (и лучшего наблюдения за людьми).

Еда состоит из красивых, маленьких и больших тарелок, предназначенных для совместного использования, многие из которых приготовлены на угольном гриле Josper. Тигровые креветки на гриле особенно хороши.

Лучший мексиканец: El Público

В этой современной мексиканской кухне и баре в Хайгейте умело сочетаются аутентичные вкусы и инновационные дополнения. Мексиканские рестораны относительно редки в Австралии, что делает El Público еще более особенным.

Вы найдете превосходное исполнение обычных блюд, в том числе тако, тостада, тлайуда и эскитов, а также хорошо укомплектованный бар, а также региональные деликатесы, такие как самые продаваемые шарики из говядины мого-мого.

Лучший винный бар: Madalena's

Этот непринужденный винный бар и ресторан ворвались на сцену Южного Фримантла в 2019 году и не оглядываются назад. Madalena's предлагает натуральные вина с низким уровнем вмешательства, крафтовое пиво, вермуты и экологически чистые морепродукты из Западной Австралии. Madalena's - это место, где вы можете провести часы, погрузившись в беседу за неприхотливой, вкусной едой.

Рыба дня почти всегда является победителем, используя все, что шеф-повар Адам Рис может получить в свои руки. Madalena's не принимает заказы, поэтому по вечерам в выходные вы можете стоять в очереди за столиком.