Лучшие рестораны Берлингтона, Вермонт

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Берлингтон, штат Вермонт, – это оживленный студенческий городок на севере Новой Англии, отличающийся устойчивыми чувствами и отчетливо независимым мышлением. Уже одно это должно сказать вам, что это мечта гурмана. В крупнейшем городе Вермонта так много ресторанов, что вы можете пробовать что-то новое каждый день в течение нескольких недель и не исчерпать возможности. Итак, если вы приехали в Берлингтон всего на ночь или на выходные, этот путеводитель по настоящим жемчужинам ресторанов поможет вам не пропустить лучшие из лучших.

Лучший завтрак: кафе Penny Cluse

Это веселое место для завтрака в течение всего дня является стандартом, по которому измеряются все другие аванпосты Берлингтона для завтрака. Приготовьтесь к ожиданию: оно того стоит, когда вам доставят соблазнительную тарелку тако с яичницей-болтуньей или имбирных блинчиков. Местные студенты колледжа знают, что это место, где можно пообедать менее чем за пять долларов печеньем с соусом или кукурузными кексами, поджаренными на гриле. Владельцы Чарльз Ривз и Холли Клюз открыли Lucky Next Door буквально по соседству. И вы также найдете варианты завтрака, которые вам понравятся: острые яйца чилакилес, тосты с корицей и горшочек шоколада для обмакивания, а также разливное пиво и меню сидра.

Лучший гурман: Hen of the Wood

Шеф-повар Эрик Варнштедт получает награду Вермонта,дары земли, и делает простые, красивые блюда, которые превосходят сумму своих частей. Этот талант принес ему больше похвал, чем любому другому шеф-повару Вермонта, что сделало оригинальную «Лесную курицу» в Уотербери местом для гурманов. Вместе с давним деловым партнером Уильямом Макнилом Уорнстедт представил вторую «Лесную курицу» в отеле «Вермонт» в Берлингтоне в 2013 году. Продолжение, созданное восходящей звездой шеф-поваром Джорданом Уэром, само по себе получило широкое признание. Ежедневно меняющееся меню меняется в зависимости от сезона: ожидайте попробовать некоторые из лучших ингредиентов, выращенных, выращенных, собранных и изготовленных в Вермонте, включая местные сыры и напитки, такие как пиво Heady Topper..

Лучшие морепродукты: Bleu Northeast Seafood

Вермонт может быть единственным штатом Новой Англии, не имеющим выхода к морю, но вы все равно можете насладиться прекрасным морским праздником в Bleu Northeast Seafood. Они сотрудничают с поставщиками, такими как Wood Mountain Fish, в поисках экологически чистых плавников и моллюсков. Да, здесь ежедневно можно есть морепродукты на завтрак, в том числе фриттату с лобстером из штата Мэн и жареную устрицу Бенедикт. Но вечерние ужины - это ваш шанс попробовать лучшие блюда шеф-повара Дуга Пейна из дневного улова из атлантических вод и даже прямо из озера Шамплейн.

Лучший ужин у камина: Trattoria Delia

Берлингтон, где подают настоящую итальянскую кухню, снаружи не кричит о "романтике". Trattoria Delia находится в подвале кирпичного здания 1911 года постройки, которое раньше было знаменитым отелем Vermont House. Но буксир открытьтяжелая деревянная дверь, и первое, что бросается в глаза, это необыкновенный камин. Он построен из камня Пантон, добытого в Вермонте, и окружен переработанными деревянными досками из сахарного завода в Нью-Гэмпшире. Каждое блюдо здесь готовится из импортных и местных продуктов. Это простое деревенское блюдо, которое в сочетании с итальянским вином перенесет вас в далекую страну.

Лучшее свидание: ArtsRiot

Это единственное в Берлингтоне сочетание ресторана с фермы на стол и модного музыкального клуба делает ArtsRiot лучшим местом для вечеринки вдвоем. Тот факт, что меню обычное - крылышки, рисовые тарелки, гамбургеры, картофель фри с травами - не означает, что оно готовится с меньшим вниманием к свежести и ответственным источникам, чем в более шикарных ресторанах. А благодаря календарю с разнообразными музыкальными представлениями, гастрономическими фестивалями, викторинами и слэмами историй это простой и универсальный вечер, где можно поужинать и посмотреть шоу.

Лучшая еда на открытом воздухе: The Farmhouse Tap & Grill

Известный своей линейкой крафтового пива и сидра из 30 разливов, дополненный огромным списком вариантов в бутылках и банках, в том числе редкими сортами, сваренными в Вермонте и далеко за его пределами, The Farmhouse Tap & Grill также накормит вас лучше, типичный пивной бар. Пухлые, сочные гамбургеры готовятся из говядины, индейки или свинины, выращенной в Вермонте, а вегетарианцы могут выбрать котлету на растительной основе. На самом деле есть целый ряд местных блюд, которые можно попробовать, независимо от того, настроены ли вы на закуски, сырые барные угощения или обильную еду. Говоря об этом, Baller Burger,по цене чуть меньше 30 долларов, это праздник для гурманов с фуа-гра. Лучше всего то, что в теплую погоду за общими столами в открытом пивном саду царит веселье. Возможно, вы даже поймаете, как играет группа.