Лучшие рестораны в Ист-Виллидж на Манхэттене

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Ист-Виллидж славится своей ночной жизнью, но он также известен как один из лучших гастрономических районов Нью-Йорка благодаря своему невероятному разнообразию. Помимо нескольких заведений, где подают американскую еду, есть также улица, известная как «Маленький Токио», с множеством японских блюд и разнообразной кухней, включая мексиканскую, филиппинскую, украинскую, корейскую, грузинскую и гавайскую. Здесь также начал свою карьеру знаменитый Дэвид Чанг, несколько его оригинальных ресторанов до сих пор обосновались в Набэ. Читайте дальше, чтобы узнать о лучших местах, где можно пообедать в Ист-Виллидж.

Очаг

Шеф-повар Марко Канора, получивший премию Фонда Джеймса Берда как лучший шеф-повар Нью-Йорка в 2017 году, был одним из первых шеф-поваров в городе, который принял культуру «от фермы к столу» в этом давнем итальянском ресторане, который позаботился о о поиске с момента его открытия в 2003 году. Все, что может быть сделано в доме, от масла до цельнозерновых маккерони со свининой рагу до миндальной мюсли на позднем завтраке. Знаменитый костный бульон от шеф-повара Каноры, конечно же, есть в меню - он помог стимулировать движение костного бульона и породил собственное окно на вынос под названием Brodo в одной части ресторана (и в трех других местах).в городе).

Веселка

Этот местный ведущий существует с 1954 года, предлагая голодным поздним мессам масляные вареники, борщ и неограниченное количество кофе, чтобы впитать всю выпивку после ночи в барах. По сути, это круглосуточная закусочная с украинскими фирменными блюдами, здесь легко потратить менее 10 долларов на сытную еду. Если вы выберете вареники (также известные как вареники), вы можете получить четыре за 7 долларов, вареные или жареные, с начинкой на ваш выбор: мясо, картофель, сыр, трюфельные грибы, руккола и козий сыр, квашеная капуста и грибы или сладкое.. Другие основные моменты родины включают бефстроганов, голубцы и гуляш. Есть также обширный список салатов и сэндвичей на выбор, а также более чем несколько классических закусочных.

Джипни

Один из немногих филиппинских ресторанов города, атмосфера здесь веселая и фанковая, а интерьеры напоминают яркие джипы в Маниле, в честь которых назван ресторан. Еда бескомпромиссно аутентична, с такими блюдами, как Lumpia Sariwa (блинчик с начинкой из листьев салата, дайкона, моркови, огурца, сердцевины пальмы и пюре из тыквенных семечек с коричневой сахарно-соевой глазурью и толченым арахисом, Chicharon Bulaklak (хрустящий свиной жир), и Pancit Malabon (рисовая лапша с соусом из креветок и ромеско, кальмарами, креветками, раскрошенной тинапой, копченым тофу, чичарроном и сваренным вкрутую яйцом), а также адобо дня. Если у вас большая компания, подумайте о заказе (заранее) Камаян, который включает в себя жареного поросенка, фаршированного сосисками лонганиса, и всеми начинками (от 50 долларов США зачеловек).

Нудл-бар Момофуку

Все началось именно здесь, в далеком 2004 году, когда Дэвид Чанг открыл свой первый ресторан. По-прежнему процветающий, Momofuku (что в переводе с корейского означает «счастливый персик») Noodle Bar породил империю и сделал имя Чанга нарицательным. Он также знакомил американцев с корейской кухней, предлагая такие блюда, как булочки бао с различными начинками, корейский рамен и знаменитую имбирную лапшу с зеленым луком, не говоря уже о кимчи. Стоит попробовать блюдо из жареной курицы большого формата: соберитесь вместе и отведайте жареных цыплят по-корейски и по-южному, которые подаются с блинчиками му-шу, молодой морковью, редисом с красными шариками, салатом бибб, четырьмя соусами и корзиной с травами. (150 долларов). На десерт зайдите по соседству в оригинальный Milk Bar, еще одно творение Momofuku, которым сейчас управляет Christina Tosi.

Превосходный бургер

Когда Брукс Хедли оставил свою должность кондитера в известном (и дорогом) ресторане Del Posto, чтобы открыть вегетарианскую бургерную в дыре в стене площадью 300 квадратных футов, жители Нью-Йорка были не чем иным, как потрясенный. Так продолжалось до тех пор, пока они не попробовали одноименный бургер, приготовленный из лебеды, нута, грецких орехов, овощей и специй и приправленный мюнстерским сыром, салатом айсберг, помидорами и маринованным укропом. Это не вегетарианский бургер, пытающийся по вкусу напоминать мясо; это вкусный бутерброд, и точка. И не спите на боку, как салат из подгоревшей брокколи, юба на гриле и все, что Хедли может приготовить в этот день. А поскольку он был кондитером, домашнее мороженое и сорбет с меняющимися вкусамиобязательно.

Пиццерия Моторино

В каждом районе Нью-Йорка есть своя пиццерия - в большинстве из них их больше одной. Моторино - лучший вариант в Ист-Виллидж для полных пирогов в неаполитанском стиле (хотя другой житель Нью-Йорка, вероятно, будет чувствовать себя иначе!). Существует достаточно обширное меню закусок, но, вероятно, лучше оставить место для пиццы, которую можно заказать в классическом стиле Маргариты или с начинками, такими как соппрессата, орегано и свежим перцем чили или моллюсками, маслом ореганаты, петрушкой и лимоном. Сыр – это fior de latte или моцарелла из буйволиного молока, а также красные и белые пироги, а также кальцоне. Бранч выходного дня включает в себя особую пиццу с яйцом и копченой панчеттой.

Прун

Городской ресторан Prune – флагманский ресторан Габриэль Гамильтон и ее партнера Эшли Мерриман. Любимый поздний завтрак (ожидайте долгого ожидания), это надежный вариант и для ужина. Ее блюда настолько восхитительны и просты, что вы часто думаете, что могли бы приготовить их дома, но каким-то образом вы знаете, что это будет не так вкусно. В качестве примера можно привести пирожные и сардины, сэндвич Монте-Кристо и блинчик с голландским детенышем.

Джевел Бако

В Ист-Виллидж есть бесчисленное множество суши-баров, но это похожее на туннель место является одним из лучших - оно удерживает звезду Мишлен уже 14 лет и продолжает расти. Всего за 45 долларов вы купите восемь кусков суши или сашими, специальный ролл и суп мисо, или вы можете заказатьа ля карт. Существуют также различные виды омакасе, доступные по разным ценам, в зависимости от того, за столом или в баре и сколько еды включено (цена варьируется от 75 до 200 долларов).

Иппудо

В этом районе множество японских ресторанов, в том числе несколько мест, где подают рамен. Но Ippudo - это японское OG, которое внесло значительный вклад в популяризацию рамена в США. Доступны различные бульоны, от классического тонкоцу со свининой до вегетарианской версии на основе сои. Лапша имеет идеальную текстуру, а начинки, такие как свинина, яйцо и такана (маринованные листья горчицы), прекрасно представлены. В меню также есть такие закуски, как перец шишито и глазированные куриные крылышки.

Собайя

Вокруг 9-й и 10-й восточной улиц сгруппированы 13 японских ресторанов, принадлежащих одному человеку: г-ну Бон Яги, который много лет назад переехал в США из Японии. Начиная с 1980-х годов, он постепенно превращал эти кварталы в то, что известно как Маленький Токио, и Собайя - лишь одно из его звездных предложений. Классическая японская лапшичная Sobaya идеально подходит для холодных дней, когда хочется выпить чашку горячего бульона с домашней лапшой соба или удон - производителя лапши часто можно увидеть за работой на улице.

Noreetuh

Гавайскую еду (помимо поке) довольно трудно найти в Нью-Йорке, но эта жемчужина предлагает гавайско-азиатскую классику без дрянного декора, наполненного леями. Меню варьируется от более авантюрных (острый спам мусуби и костный мозгхлебный пудинг с уни) до вполне доступного (тушеная свиная грудинка с ананасами и темпура с грибами). Если вам это нужно, поке здесь настоящий, приготовленный из тунца с большими глазами, орехов макадамии, морских водорослей и маринованного халапеньо. Карта вин отмечена наградами, а персонал поможет выбрать идеальную бутылку.

Цукими

Чтобы провести особенный вечер, отправляйтесь на современный вариант кайсэки, японского ужина из нескольких блюд, который не включает суши. Всего одно место за ночь для дегустационного меню из 12 блюд и всего 14 доступных мест, бронирование может быть трудным, но оно того стоит - даже по цене 195 долларов. Блюда меняются каждую ночь, но ожидайте фирменных блюд, таких как калужская икра, уни и яичный заварной крем с картофельным пюре, который подается на небольшой подушке из риса для суши.

Дом Оды

Еще несколько лет назад грузинская еда в Нью-Йорке была отнесена к окраинам Бруклина, в таких местах, как Брайтон-Бич и Шипсхед-Бей. Но когда Oda House открылся, он принес хачапури и хинкали в массы… по крайней мере, в Ист-Виллидж. Шеф-повар Майя Аквавива переехала в Нью-Йорк из Грузии в 2007 году и до открытия Oda House готовила в русском ресторане «Мари Ванна». Обязательно попробуйте хачапури (что-то вроде хлебного каноэ, наполненного липким сыром и яйцом), а хинкали - это пельмени с различными начинками. Сациви, соус из грецких орехов, широко используется во многих мясных и рыбных блюдах, и он очень вкусный.

Эмпеллон Эл Пастор

Иногда тынужно тако или три, и это ответвление более высококлассных Empellon и Empellon Taqueria от Алекса Ступака удовлетворит эту потребность. В меню четыре тако: классический аль-пастор, курица, арабес (жареная на вертеле свинина) и несколько неортодоксальный, но вкусный чизбургер. Чтобы удовлетворить ваши мексиканские потребности в еде, гуакамоле, начос, халупа из свинины с красным чили, буррито на завтрак и перец халапеньо (действительно) дополняют меню закусок.

Мадам Во

Супружеская пара Йен Во и Джимми Ли открыли Madame Vo в 2017 году, привезя с собой домашнюю вьетнамскую кухню. Ли готовит семейные рецепты и местные деликатесы, переданные родителями пары, в том числе такие блюда, как Banh Xeo (вьетнамские блинчики с обжаренными креветками и свиной грудинкой), Tet Noodles (яичная лапша, обжаренная с чесночным маслом и рыбным соусом и покрытая кусковое крабовое мясо и креветки) и Suon Kho (ребрышки, глазированные кокосовым и ананасовым соками). Это лучшая вьетнамская еда для комфорта.