Рождество в Скандинавии: традиции, события и еда

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Есть много замечательных скандинавских рождественских традиций, которые делают декабрьский визит в скандинавский регион достойным того, чтобы выдержать холодную погоду. Хотя у скандинавских стран могут быть общие сезонные обычаи, у них есть свои собственные верования и свои уникальные способы празднования праздников.

Если вы планируете поездку в Северный регион, включая страны Швеции, Дании, Норвегии, Финляндии и Исландии, освежите в памяти местный фольклор.

Швеция

Шведское Рождество начинается с Дня святой Люсии 13 декабря. Люсия была мученицей третьего века, которая приносила еду преследуемым скрывающимся христианам. Обычно старшая девочка в семье изображает святую Люсию, облачившись утром в белое одеяние и надев корону из свечей (или более безопасный заменитель). Она угощает родителей булочками и кофе или глинтвейном.

Рождественские елки обычно устанавливают за пару дней до Рождества и украшают такими цветами, как пуансеттия, называемая по-шведски julstjärna, красными тюльпанами и красными или белыми амариллисами.

В Сочельник, или Джулафтон, шведы, празднующие Рождество, посещают церковные службы. Они возвращаются домой к традиционному семейному ужину, включая ужин «шведский стол».(шведский стол) с ветчиной, свининой или рыбой и различными сладостями.

После праздничного ужина в канун Рождества кто-то наряжается Томте. Согласно шведскому фольклору, Томте - рождественский гном, живущий в лесу. Томте - это шведский эквивалент Санта-Клауса, который раздает подарки. Поздравление «Счастливого Рождества» на шведском языке звучит как God Jul..

Города по всей Швеции предлагают все виды праздничных мероприятий, в которых можно принять участие. В столице и крупнейшем городе Стокгольме проходит живая версия популярного шведского праздничного шоу из серии «Рождественский календарь». День декабря, предшествующий Рождеству. В Упсале посетите рождественский концерт в церкви Хельги Трефальдигетс - здании, построенном в 1300-х годах.

Дания

Дети помогают украшать свои семейные рождественские елки за несколько недель до рождественских праздников в Дании, которые официально начинаются 23 декабря. Празднование начинается с трапезы, которая включает в себя традиционный рисовый пудинг с корицей под названием грод.

Санта-Клаус известен как Джулеманден, что переводится как «Человек Йоля». Говорят, что он прибывает на санях, запряженных оленями, с подарками для детей. Джулемандену помогают в его святочных делах эльфы, известные как julenisser, которые, как традиционно считается, живут в таких местах, как чердаки и сараи. Озорные датские эльфы разыгрывают людей на Рождество. В канун Рождества многие датские семьи оставляют немного рисового пудинга или каши на ужин.эльфы, чтобы они не шалили над ними. Утром дети с радостью обнаруживают, что каша съедена, пока они спали.

Блюда в канун Рождества и на Рождество довольно сложные. В канун Рождества у датчан рождественский ужин обычно состоит из утки или гуся, красной капусты и карамелизированного картофеля. Традиционный десерт – легкий рисовый пудинг со взбитыми сливками и рубленым миндалем. Этот рисовый пудинг обычно содержит один цельный миндаль, и тот, кто его найдет, получит угощение шоколадом или марципаном.

Рождественским утром традиционно подают датские кексы, называемые аблескивер. На рождественский обед обычно подают мясное ассорти и различные виды рыбы. В рождественскую ночь семьи собираются вокруг елки, обмениваются подарками и поют колядки. Чтобы сказать «Счастливого Рождества», по-датски поприветствуйте других, сказав Glaedelig Jul..

Рождественские ярмарки открываются зимой по всей стране, и лучшие из них находятся в крупных городах, таких как Копенгаген, Орхус, Фин и Рибе. Знаменитый тематический парк Копенгагена Тиволи Гарденс полностью переделывается во время курортного сезона. За исключением заснеженных деревьев, мерцающих огней и рождественской ярмарки, разбросанной по всему парку.

Норвегия

Сочельник – главное событие в Норвегии. Для многих это включает в себя церковные службы и покупку подарков в последнюю минуту. В 17:00 в церквях звонят рождественские колокола. Большинство людей едят риббе (свиные ребрышки) или лютефиск (блюдо из трески) вдома, поэтому рестораны обычно закрыты. Десерт в канун Рождества обычно включает имбирные пряники или ризенгринсгрот, горячий рисовый пудинг и глинтвейн, глогг, для взрослых. Затем после ужина открывают рождественские подарки.

В Норвегии есть озорной рождественский эльф по имени Ниссе. Это фольклорное существо олицетворяется как белобородый, одетый в красный цвет дух зимнего солнцестояния. Сегодня он был объединен с фигурой Синтеркласса, современного Санта-Клауса. Подобно печенью, традиционно оставляемому сегодня Санта-Клаусу, было принято оставлять миску рисовой каши для Ниссе.

Отдавая дань уважения своему наследию викингов, норвежцы признают традицию Julebukk, что на норвежском языке переводится как «Йольская коза». Сегодня его символизирует фигурка козла из соломы, созданная в начале декабря и часто используемая в качестве рождественского украшения. Самое старое изображение Йольского козла - это волшебные козлы Тора, которые вели его по ночному небу. Йольская коза будет защищать дом во время Рождества. Скандинавская традиция приносить козла в жертву богам и сопровождающим их духам в промежутке времени между зимним солнцестоянием и Новым годом. Йольская коза была талисманом на удачу в наступающем новом году.

Как и в других скандинавских странах, рождественские ярмарки и концерты можно найти в большинстве городов Норвегии в зимние месяцы. Еще одно особое событие - крупнейший в мире пряничный городок, расположенный в Бергене, втором по величине городе Норвегии. Pepperkakebyen, как называется вкусный город, открытдля посетителей каждый год с середины ноября до конца декабря.

«Счастливого Рождества» по-норвежски будет Gledelig Jul или God Jul.

Финляндия

Финляндия разделяет некоторые скандинавские рождественские традиции со своей соседней Швецией, например, празднование Дня святой Люсии, но также имеет много собственных праздничных традиций.

В канун Рождества большинство финнов, празднующих Рождество, посещают мессу и посещают сауну, чтобы очиститься. Многие финские семьи также посещают кладбища, чтобы вспомнить своих погибших близких.

Между 17:00 и 19:00 в канун Рождества обычно подают рождественский ужин. Угощение может включать запеченную в духовке ветчину, запеканку из брюквы, салат из свеклы и аналогичные скандинавские праздничные блюда. Санта-Клаус обычно посещает дома в канун Рождества, чтобы подарить подарки тем, кто вел себя хорошо.

Рождество в Финляндии – это не однодневное или двухдневное мероприятие. Финны начинают желать друг другу Hyvää Joulua, или «Счастливого Рождества», за несколько недель до Рождества и продолжают делать это в течение почти двух недель после официального праздника.

Если вы находитесь в Хельсинки, то Алексантеринкату является главной улицей для праздничных гуляний. Весь переулок освещен яркими рождественскими огнями, а множество магазинов приглашают людей зайти и спастись от холода. Универмаг Stockmann, расположенный на той же улице, также каждый год открывает долгожданную праздничную витрину, привлекая финнов со всего Хельсинки и соседних пригородов, чтобы посмотреть на нее.

Исландия

Исландский рождественский сезон длится 26 дней. Это самое темное время года для этой части мира, когда почти не бывает дневного света, но северное сияние может быть видно на севере страны.

Исландия имеет много вековых традиций во время Рождества, в том числе прибытие 13 исландских Санта-Клаусов. Происхождению этих Санта-Клаусов много веков, и у каждого есть имя, характер и роль.

Известные как jolasveinar, или «Святочные парни», Деды Морозы - дети Грилы, подлой старухи, которая утаскивает непослушных детей и предположительно варит их заживо. Ее муж, Леппалуой, не такой злой. В современную эпоху эти персонажи были немного смягчены, чтобы быть менее пугающими.

Исландские дети засовывают обувь в окна с 12 декабря до кануна Рождества. Если они были хорошими, один из джоласвейнар оставляет подарок. Плохие дети могут рассчитывать на картошку.

Магазины работают до 23:30. в канун Рождества, и многие исландцы посещают полуночную мессу. Основное празднование Рождества проходит в канун Рождества, включая обмен подарками. Чтобы выразить «Счастливого Рождества» на исландском языке, поприветствуйте других, сказав Gleoileg jol.

Если вы ищете праздничные мероприятия в Исландии, рождественский базар в Хабнарфьордюре является одним из самых больших и популярных и находится примерно в 20 минутах езды от столицы Рейкьявика. Помимо шоппинга, есть еще горячая еда и напитки, конная езда.поездки в карете и живая музыка, чтобы развлечь вас.