Лучшие рестораны в Кембридже, штат Массачусетс

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:50

Кембридж, где находится Гарвардский университет, часто считается частью Бостона, но технически это отдельный город. Остановитесь ли вы в центре города или в Кембридже, вы захотите попробовать хотя бы один из лучших ресторанов ниже, которые варьируются от популярных еврейских деликатесов до закусочных Новой Англии с фермы на стол.

Олден и Харлоу

В ресторане Alden & Harlow на Гарвардской площади шеф-повар Майкл Сселфо за последние несколько лет заработал хорошую репутацию благодаря своим высококачественным, инновационным и ароматным блюдам американской кухни.

Меню регулярно меняется, но прошлые варианты ужина включают баранину по-болонски, хрустящую свиную грудинку по-беркширски и вегетарианские блюда, такие как жареная в меду морковь и жареные белые грибы. Придете ли вы на ужин или поздний завтрак, вам обязательно захочется попробовать «Секретный бургер», одно из немногих блюд, ставших основным продуктом меню.

BISq

Открытый на ужин со вторника по четверг, BISq на площади Инман-сквер является родственным рестораном популярного Бергамота Сомервилля. Этот ресторан и винный бар предлагает комфортную еду в виде американских маленьких тарелок, достойных Instagram (например, деликата из тыквы в темпуре, креветки и крупы с адобо и кукурузой со сливками, а такжежареный цыпленок с тайской солью с перцем чили, ранчо на пахте или барбекю с чипотле). В бесплатную карту вин в основном входят натуральные, органические и биодинамические вина из Франции и Германии.

Кафе Суши

Cafe Sushi является основным продуктом на Гарвардской площади с 1984 года, предлагая широкий выбор классических японских и других фирменных маки, небольших тарелок и многого другого. Одной из достопримечательностей этого ресторана является их Omakase, дегустационное меню от шеф-повара, которое включает в себя несколько блюд из вкусных блюд. Имейте в виду, что это занимает до 2,5 часов, и вам необходимо сделать предварительный заказ. Что касается напитков, выберите вино, пиво или обширную коллекцию саке премиум-класса.

Крейги на главной

Шеф-повар Тони Моуз называет французскую кухню Крейги-он-Мейн «утонченной деревенской» с постоянно меняющимся меню, которое состоит из любых сезонных ингредиентов, которые он может достать. Примеры основных блюд включают жареную на медленном огне серую подошву с мидиями из штата Мэн и жареную свиную вырезку с колбасой котехино.

Но ресторан Craigie Burger отчасти стал причиной такой известности. Они предлагают только 18 в день в баре, так что хватайте свои, пока они не раскупили. Если вы опоздали или не находитесь в районе Кембриджа, вы также можете приобрести его на рынке Time Out в Фенуэе.

Джулия

Если вы ищете итальянскую кухню в Кембридже, попробуйте Giulia, расположенную в непосредственной близости от Портера и Гарвардской площади. Пока их меню меняетсячасто вы можете ожидать такие блюда, как паппарделле с кабаном, клецки из корня сельдерея с лобстером и картофельные кулургионы с копченой свиной грудинкой и моллюсками.

Неважно, где вы предпочитаете сидеть или размер вашей вечеринки, вы должны планировать заранее и сделать заказ, так как этот ресторан может быть занят. Вы также можете посетить их дочерний ресторан Benedetto, который находится в отеле Charles.

Урожай

Harvest подает ингредиенты Новой Англии в обстановке «от фермы к столу», а открытая кухня позволяет вам наблюдать за работой поваров. Открытый уже более 40 лет, этот ресторан с тех пор был перепроектирован, чтобы предложить ужин у камина, хотя в теплые погодные месяцы (или даже в более прохладные времена с обогревателями) многие предпочитают наслаждаться едой на частной террасе в саду.

В истинной новоанглийской моде вы можете рассчитывать на разнообразные блюда из морепродуктов, начиная от супа из лобстера Scituate и заканчивая сырым батончиком местного производства и пикшей Georges Bank. Но есть что предложить помимо морепродуктов, например, говяжью вырезку высшего сорта с бренди на 12 унций, тортеллони из красной свеклы и мускатного ореха, а также жаркое из ребер по воскресеньям..

Мамалех

Mamaleh's на Кендалл-сквер - это современный еврейский магазин деликатесов с современной интерпретацией традиционных гастрономических блюд и большим меню из молочных коктейлей и старомодных газированных напитков. Владельцы ресторана открыли Mamaleh's с целью вызвать улыбку у каждого, кто вошел в их двери, поскольку название происходит от идишского термина, означающего «нежность к молодому человеку».ребенок."

Начните трапезу с супа из мацы и бутерброда; у вас есть выбор блюд, в том числе пастрами, солонина, домашний лосось и яичный салат. Не пропустите блинчики Минни с малиновым джемом на десерт.

Вы также можете попробовать часть меню Mamaleh в их всплывающем окне на рынке Time Out в Фенуэе.

Пэмми

Между Центральной и Гарвардской площадями находится Pammy's, «Новый американский ресторан, вдохновленный атмосферой итальянской траттории по соседству». Мы говорим это в кавычках, потому что нет лучшего способа описать этот ресторан, которым управляет местная команда мужа и жены, которые хотят, чтобы ваши блюда были не только вкусными, но и незабываемыми для близких.

При этом в меню есть несколько инновационных блюд из пасты, таких как тальерини с бычьим хвостом wagyu, шоколадом и хреном, а также карамель из батата с коричневым маслом эспрессо, яблоком и копченым каштаном. Основные блюда варьируются от итальянского блюда из баклажанов до 45-дневной выдержки рибай.

Пуритан и компания

Чтобы сочетать современную американскую кухню с веселой и непринужденной атмосферой ресторана, вам стоит попробовать Puritan & Company. Их ингредиенты поступают с местных, уважаемых ферм, для приготовления основных блюд, таких как треска, завернутая в фольгу, обжаренные гребешки с жареной бараниной на косточке и тосты с крабовым салатом. У них также есть сырой бар, выбор блюд из пасты и несколько уникальных овощных предложений. Если вы там с группой, ознакомьтесь с их сезонными блюдами из шести блюд.предложение, хотя на участие должен согласиться весь стол.

Стол по сезону по вкусу

Поклонники "Top Chef" захотят попробовать The Table at Season to Taste от шеф-повара Карла Дули. Здесь вы найдете ежедневное меню из четырех блюд с блюдами интернациональной кухни, приготовленными из местных сезонных продуктов. Меню часто меняется, но вы можете ожидать таких блюд, как фрикадельки из телятины и тушеное белое кимчи, жареные местные гребешки en barigoule и трайфл из грейпфрута.

В ресторане всего 20 посадочных мест, вы также можете попробовать их винный бар, где вам предложат небольшие тарелки с любимым напитком.