15 лучших ресторанов Мадрида, которые нельзя пропустить

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:50

Что касается еды, в Мадриде есть почти все, что вы только можете пожелать. Если вы жаждете хорошей, сытной, домашней еды или новейших и лучших авангардных блюд, вы найдете их в испанской столице. Вот лучшие рестораны Мадрида, в произвольном порядке, на любой вкус.

Лучшее для рыбы: Эль-Пескадор

Может показаться неожиданным, что Мадрид, не имеющий выхода к морю, является родиной одних из самых свежих морепродуктов в Испании. Однако учтите тот факт, что во многие рестораны рыбу доставляют два раза в день со всей страны. Эль-Пескадор - одно из таких мест, и это видно.

От кантабрийских омаров и хека до средиземноморских креветок – в Эль-Пескадоре есть все. Хотя они предлагают вам выбор стилей подачи, не ожидайте каких-либо причудливых гарниров или методов приготовления. Здесь сами морепродукты занимают центральное место, как и должно быть.

Лучшее для вина и ветчины: Stop Madrid

Большинство винных баров предлагают лишь скудный выбор вин на розлив. Stop Madrid, с его примерно 100 вариантами, готовыми откупорить в любое время, не входит в их число.

Это неподвластное времени заведение без излишеств - идеальное место, чтобы насладиться бокалом испанского вина в сопровождениисыр манчего или вяленая иберийская ветчина из святого Грааля, и все это не что иное, как высочайшее качество.

Лучший десерт: Casa de Las Torrijas

Если вам нравятся французские тосты, вам понравятся и торрихас. Это испанское сладкое угощение начинается с хлеба, пропитанного яйцами, а затем залитого медом, молоком или вином. Большинство мест в Испании обслуживают их только во время пасхального сезона, но не в метко названном Casa de las Torrijas. Займите столик в красиво оформленном баре, закажите свежеприготовленные торрихи на ваш выбор и бокал сладкого вина и наслаждайтесь.

Лучший завтрак: шоколад

Самый известный завтрак в Испании – чуррос с шоколадом: жареное тесто, окунаемое в растопленный шоколад. Что не любить, верно? Эти вкусные угощения являются квинтэссенцией испанского завтрака, и нет места лучше, чем Chocolat, фаворита среди мадридцев в очаровательном районе Уэртас. Присоединяйтесь к местным жителям, чтобы приятно начать свой день.

Лучший опыт: Ботин

Старейший ресторан в мире-проверьте. Упомянутое Хемингуэем в «И восходит солнце» - проверьте. Фантастическая еда, в том числе звезда шоу - невероятно нежный и ароматный жареный поросенок-чек. Для гурманов, которые хотят изо всех сил, Ботин - это место, где можно отведать незабываемый ужин в Мадриде в хорошей компании и с большим количеством бутылок богатого вина Риоха.

Лучший бар без излишеств: La Ardosa

Модная еда может приходить и уходить в модной Маласанье, но классические места, такие как La Ardosa, останутся навсегда. Как один из немногих ресторанов centenarios, это место больше похоже на бар, чем на ресторан, но с барной едой, намного превосходящей любую, которую вы увидите в обычном пабе. Общайтесь с местными жителями, когда вы заказываете тапас, например, их идеально приготовленную тортилью де пататас и освежающий сальморехо (близкий родственник гаспачо).

Лучший тапас: Juana La Loca

Тапас бывает разных форм, и на самом деле это слово относится не только к самой еде, но и к способу ее употребления. Это социальный опыт, которым лучше всего наслаждаться в баре, таком как Juana La Loca, в оживленном районе Ла-Латина. Здесь подают одну из лучших лепешек в городе, а теплая и гостеприимная атмосфера почти заставит вас почувствовать себя так, будто вы попали в свой любимый бар в родном городе.

Лучшее место для пикника: Ferpal

Сердце и душа Мадрида лежат в таких местах, как Ferpal, где местные жители суетятся, покупая лучшую в городе ветчину, мясное ассорти и сыры. Семейный классический мадридский гастроном, это особенно любимое место среди местных бабушек, покупающих хамон на обед (и если испанские бабушки дали ему свое одобрение, вы знаете, что это хорошо). После того, как вы нагрузитесь всеми вкусностями для гурманов, которые сможете унести с собой, отправляйтесь в живописный парк, чтобы насладиться солнечным пикником.

Лучший Бокадильо деКаламарес: Ла Кампана

Одно из самых знаковых мадридских блюд не может быть проще. Скромный bocadillo de calamares - это не более чем хрустящий багет, наполненный свежеобжаренными кольцами кальмара. Несмотря на то, что в испанской столице на каждом углу есть бары, не все bocadillos de calamares одинаковы.

Пока туристы спешат мимо по пути на площадь Пласа-Майор, местные жители толпятся в крошечной дыре в стене, известной как La Campana, чтобы отведать лучшие в городе бутерброды с кальмарами. В баре шумно, многолюдно, здесь есть все, что вы когда-либо хотели в испанской таверне. Только не забудьте заказать ледяное пиво, чтобы запить все и завершить опыт.

Лучшее место возле Сола: Casa Labra

Настоящая жемчужина среди туристических ловушек, которые так часто преследуют улицы, окружающие центральную площадь Мадрида, Casa Labra действительно заслужила репутацию одного из лучших мест города, где можно вкусно поесть. С большим количеством очарования старого мира и яркой современной атмосферой, это идеальное место, чтобы встретиться с друзьями за непринужденным обедом или остановиться на вечернем тапас-ползании. Закажите порцию их знаменитых крокетов из соленой трески и запейте все стаканчиком испанского вермута.

Лучшая паэлья: El Arrozal

Хотя паэлья не является родной для Мадрида, испанская столица является домом для множества сытных блюд из риса - вам просто нужно знать, где искать. Многие заведения паэльи склоняются к туристическимсторона, но не Эль-Арросаль. Это любимое место в Ла-Латина сочетает в себе сочный круглозерный рис, нежное мясо и красочные овощи в паэлью вашей мечты - здесь нет ярко-желтых туристических тарифов. Они даже предлагают паэлью в разовых порциях, что не принято в большинстве arrocerías.

Лучший Cocido Madrileño: La Bola

Победа над самым легендарным мадридским блюдом – всемогущим косидо мадриленьо – это немалый подвиг. У вас есть суп с лапшой, нут, овощи и различные продукты из свинины, которые варятся до совершенства в течение нескольких часов и, наконец, подаются в виде нескольких блюд. Хотя нетрудно найти cocido madrileño здесь, в городе, который дал название рагу, многие местные жители, как правило, направляются в La Bola, крошечный, неподвластный времени ресторан за углом от Королевского дворца, чтобы поправиться.

Лучшее для семей: Casa Mingo

Ужинать вне дома с детьми младшего возраста, особенно в чужой стране, может быть непросто. Casa Mingo решит все ваши проблемы, предоставив идеальное место для простой и приятной семейной трапезы. Гурманам всех возрастов понравится их знаменитый жареный цыпленок, а столовая просторная и гостеприимная. В качестве бонуса, он находится в нескольких минутах ходьбы от двух лучших зеленых зон Мадрида - Мадрид-Рио и Каса-де-Кампо, где детям нужно выпустить пар после еды.

Лучший рыночный ресторан: Casa Dani

Рынки Мадрида - оживленные эпицентры общественной жизни города. Здесь местные жители делают покупки, едят и встречаются сдрузей под одной крышей, и присоединение к ним - одна из самых приятных частей посещения испанской столицы. Одним из самых аутентичных мадридских рынков является Меркадо-де-ла-Пас, где находится Casa Dani, где подают, пожалуй, самые знаковые тортилья де пататас в Мадриде. Выберите классическую версию или попробуйте один из более авантюрных вариантов.

Лучший бранч: Carmencita

Да, мода на поздний завтрак пришла в Мадрид, и местные жители и приезжие с удовольствием едят каждые выходные. Без сомнения, одним из самых популярных мест для позднего завтрака здесь, в испанской столице, является Carmencita - название, которое теперь является синонимом сказочных французских тостов, яиц, мимозы и многого другого, которые подаются свежими каждый день. Как вы можете себе представить, места заполняются быстро, поэтому обязательно позвоните заранее и зарезервируйте свое место.