Лучшие рестораны Хошимина, Вьетнам

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:44

Хошимин достаточно велик, чтобы удовлетворить аппетиты скромных фаворитов уличной еды, таких как com tam, pho и banh mi, или шикарных кафе и ресторанов изысканной кухни. Путешественники, прибывающие в южную столицу Вьетнама, могут хорошо пообедать с любым бюджетом, независимо от того, жуют ли они лапшу на улице или наслаждаются европейской едой из четырех блюд в заоблачном ресторане.

Вьетнам Хаус Ресторан

Шеф-повар Люк Нгуен, знаменитый шеф-повар из Австралии, возглавляет команду этого роскошного ресторана, предлагающего современные вьетнамские блюда с севера на юг. Традиционные блюда обретают новую жизнь в руках шеф-повара Люка. Например, в его интерпретации ча-гио (спринг-роллы) используются жареные омары и древесные грибы. Его banh xeo (вьетнамские блинчики) благоухают ветчиной иберико и крабовым мясом. А в тушеной говяжьей щеке вагю, которую обязательно нужно заказать, используются вьетнамские вкусовые основы, чтобы покорить посетителей.

Мьен Га Ки Донг

Этот просторный, но непритязательный ресторан посвящен курице и предлагает широкий выбор блюд из птицы, от pho mien ga (куриное фо) до салата с куриными ножками, лапши с фасолью и куриного супа. Конечно,фо - большая миска с лапшой, куриным мясом и ароматными добавками, утопающими в курином бульоне - звезда шоу. На самом деле, местный спрос на их фомьенга поддерживает Ky Dong уже почти полвека, с тех пор, как он скромно зародился в качестве уличной фотостудии. Поступайте, как местные жители, и закажите стакан сока сахарного тростника, чтобы запить всю партию.

La Villa

Расположенный в отреставрированной вилле в колониальном стиле в Районе 2, La Villa создает элегантную столовую благодаря команде мужа и жены, которые управляют этим местом. Пока Тина Транг Фам возглавляет приемную, шеф-повар Тьерри Мунон готовит нетрадиционное меню, в котором классические французские приемы и ингредиенты сочетаются с вьетнамскими специями и чутьем.

Посетители La Villa могут посидеть в уютном обеденном зале или на свежем воздухе у бассейна. Доступны заказы по меню, хотя комплексное меню - отличный способ получить удовольствие от посещения La Villa.

Бань Ми Хоа Ма

Что может быть лучше, чтобы насладиться любимой вьетнамской уличной едой, чем съесть ее прямо на улице? Banh Mi Hoa Ma вдоль Cao Thang Road обслуживает посетителей прямо на тротуаре, предлагая два варианта классического вьетнамского сэндвича.

Закажите их классический banh mi op la, название которого намекает на его яичный интерьер («op la» происходит от французского «oeufs au plat» или «солнечные яйца»). Сэндвич подается с двумя приготовленными на ваш вкус яйцами, воздушными вьетнамскими багетами, мясом, карамелизированным луком и маринованными овощами и чаем.сторона. Паштет из свинины и кофе не являются обязательными, но настоятельно рекомендуются. Еда дешевая, стоит не более 50 000 донгов за заказ.

Хум Вегетарианская

Название Hum происходит от распространенной фразы для медитации, и такая внимательность проникает в успокаивающие интерьеры ресторана и хорошо продуманное меню. Вьетнамцы имеют давнюю вегетарианскую традицию с такими блюдами, как тофу в соусе из ферментированных бобов, острый грибной салат с жареным рисом и салат из помело. Ресторан предлагает прекрасный выбор алкогольных и безалкогольных напитков. Hum также подходит для веганов, поскольку в меню есть различия между веганскими и вегетарианскими блюдами.

Ком Там Ба Гиен

Известный своим «большим шлемом» com tam suon nong, Com Tam Ba Ghien делает все возможное, подавая эту культовую вьетнамскую еду. Помимо свиной отбивной поверх дешевого риса, вы получите массивную (по вьетнамским меркам) свиную отбивную на гриле, здоровую порцию риса, яйца на солнечной стороне, вьетнамский мясной рулет, тертую свиную кожуру и мясо, а также дополнительный соус нуок чам (соус из сладкой рыбы)

Ресторан довольно скромный – немногим больше, чем прилавок, расположенный вдали от туристического района, – но это лучшее место, где можно пообщаться, если вы хотите получить аутентичный опыт.

Сянь Кхе

Сядьте в этот ресторан, где подают блюда из морепродуктов на гриле с видом на канал Нхиеу Лок-Ти Нге, и вынайти один из лучших горячих точек пива и еды в городе. Вьетнамское пиво становится еще лучше в сочетании со свежими морепродуктами, приготовленными на гриле по вашему заказу. Местные деликатесы включают осьминога на гриле; жареные улитки; устрицы на гриле; и креветки на шпажках. В меню нет ничего особенного, но все свежее, свежеприготовленное и быстро подаваемое. Ожидайте потратить около 800 000 донгов за несколько часов, чтобы поужинать здесь на четверых.

Ба Ба

Совладельцы Ba Ba, Фабьен и Транг, открыли свой ресторан, чтобы познакомить Хошимин с северной ханойской кухней. Звездой меню является северное блюдо из лапши bun bo nam bo. Каждый заказ готовится свежим: говядина, обжаренная с чесноком и лемонграссом, рисовая лапша, жареный лук-шалот, сырая папайя и арахис - все с нужным количеством супового бульона. Еще один северный фаворит, который стоит попробовать, - это немран в северном стиле, или жареные блинчики с начинкой, приготовленные с использованием ханойской рисовой бумаги.

«Ba Ba» означает «бабушка» на вьетнамском языке, поскольку владельцы надеются вызвать своего рода ностальгию по поколениям с помощью простой, но вкусной еды, подаваемой в этом месте. В Ba Ba все по-домашнему, вплоть до деревенских стаканов и пластиковых табуреток.

Ок Оань

В Районе 4 находится знаменитая городская улица Винь Кан (улица морепродуктов), где с заката до раннего утра в киосках и ресторанах продаются свежие морепродукты. Улитки - большая часть меню на улице морепродуктов, и ОкOanh - одно из лучших мест для посетителей, которые хотят попробовать.

Начало в 13:00. и заканчивая в полночь, Oc Oanh предлагает разнообразное меню из улиток и морепродуктов на низких столиках вдоль улицы Vinh Kanh. Грязевые улитки - популярный выбор, обычно их готовят в кокосовом карри и подают с рисом. В противном случае улиток (или других блюд из меню) можно подать жареными, приготовленными на пару, на гриле или с чем угодно, от лемонграсса до соуса чили.

Киеу Бао

Bun thit nuong (вермишель с жареным мясом) легко найти, так как она продается почти на каждом углу, но очень немногие места делают это хорошо, поэтому Kieu Bao выделяется. Эта франшиза продается в нескольких местах в Хошимине, предлагая одноименное блюдо голодным вьетнамцам и любопытным туристам, но самое популярное место - рядом с пешеходной улицей Буй Вьен.

Bun thit nuong подают с cha gio (блинчиками с начинкой), свежими овощами и тарелками с nuoc mam (рыбным соусом), хотя в Kieu Bao nuoc mam приносят на ваш стол в гигантских ведрах!

Сайгон Ретро Кафе

Местные жители любят ностальгию почти так же сильно, как свежесваренный кофе, а Saigon Retro Cafe предлагает и то, и другое в изобилии. Расположенный над мини-маркетом Vinmart, Saigon Retro предлагает выбор: провести время в очаровательно захламленном интерьере кафе или на балконе с видом на шумную городскую улицу.

Вы можете заказать сайгонский кофе с молоком (ca phe sua da) вместе с бесплатнымзакрученное печенье под названием бань тай хео. Винтажный беспорядок внутри кафе - старые плакаты, книги, старинные фотоаппараты, даже ретро-телефоны - дополняет джазовую музыку и успокаивающую теплоту кофе, создавая непринужденную атмосферу, которую трудно найти в шумном Хошимине.

EON51

Вы можете насладиться прекрасной едой в европейском стиле на высоте 650 футов в EON51. с целью соответствовать! Ресторан EON51, расположенный в самом высоком здании Хошимина, был спроектирован таким образом, чтобы подчеркнуть вид, поэтому каждый столик имеет доступ к виду из окон ресторана от пола до потолка.

Гости могут выбирать между западной столовой и азиатской кухней. Посетители, которые хотят большего уединения и лучшего обзора, могут зарезервировать столик в мезонине. В дополнение к трапезе посетители могут заказать вина из обширной карты, включающей более 300 наименований.