Лучшие рестораны Роли, Северная Каролина

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:43

Роли, штат Северная Каролина, известен своими выдающимися музеями, ведущими исследовательскими университетами, парками и зелеными насаждениями, а также крафтовым пивом. Еще один топ-розыгрыш? Его еда, которая соперничает с едой любого города на юго-востоке. В то время как посетители могут найти свою долю южной классики, такой как барбекю Восточной Каролины, печенье и соус, город предлагает что-то для всех: места для особых случаев, непринужденные рестораны по соседству, веганскую кухню и блюда интернациональной кухни. И для города, не имеющего выхода к морю, в Роли на удивление много закусочных из морепродуктов, независимо от того, хотите ли вы устриц на половинной полке или жареной башни из морепродуктов..

От олдскульного стейк-хауса Angus Barn до удостоенной наград современной закусочной Poole's - вот 16 лучших ресторанов Роли.

Кроуфорд и сын

Скотт Кроуфорд, пятикратный полуфиналист Фонда Джеймса Берда в номинации «Лучший шеф-повар: юго-восток», создал в Crawford & Son самое доступное местечко по соседству. Уютный ресторан, расположенный в историческом Оквуде, демонстрирует его страсть к изысканным блюдам без суеты. Возьмите простые солодовые пшеничные шарики, посыпанные морской солью и подаваемые теплыми с жирным маслом из гикори, или летний гаспачо из дыни, усиленный щедрой порцией нежного голубого краба и пикантным вкусомперец халапеньо. В то время как меню меняется в зависимости от сезона, качество остается исключительным круглый год.

Гирлянда

Владелец и шеф-повар Garland Чити Кумар - рок-звезда. Буквально. Когда она не управляет своими тремя предприятиями в центре города - двумя другими являются инди-музыкальное заведение KINGS и уютный бар Neptunes Parlour - она играет и гастролирует в качестве гитариста со своей группой Birds of Avalon.

Эклектичное меню ресторана черпает вдохновение из ее родной Индии, а также из других азиатских кухонь и вкусов принятого ею Юга. Их меню меняется в зависимости от сезона, но вы можете рассчитывать на общие маленькие тарелки, такие как местная репа, маринованная по-сычуаньски, и хрустящий рис Papdi chaat с полевым горошком, а также большие тарелки, такие как грудинка лемонграсса в кокосовом соусе.

Коробка для пиццы Оквуд

Найдите кусочек Большого Яблока в Роли в этой пиццерии, принадлежащей уроженцу Нью-Йорка Энтони Герре. Соберите свой собственный 18-дюймовый пирог с белым или красным соусом на ваш выбор и начинками, начиная от фрикаделек, колбасы и бекона и заканчивая оливками, перцем и грибами. (Пицца также доступна на кусочки). В ресторане есть выбор пива и вина на розлив, а также коктейли, такие как Кампари и содовая, а также апероль-спритц.

Пул'с

Когда в 2007 году открылась эта современная закусочная от отмеченного наградами шеф-повара Эшли Кристенсен, она сыграла важную роль в оживлении тогда еще бездействующего центра города. Когда-то местный магазин пирогов, Poole'sсохранил свой оригинальный бар с двойной подковой и банкетки из красной кожи, добавив при этом более современные штрихи, такие как фирменное настенное меню на доске. Еда представляет собой смесь старого и нового, с современными акцентами на южной классике, в которой выделяются сезонные ингредиенты. Среди выдающихся макарон - запеченные макароны, приготовленные из трех видов сыра, посыпанные морской солью и приготовленные в жаровне.

Совет: ресторан не принимает заказы, а очереди формируются за полчаса до открытия в 17:00

Хосе и сыновья

Как следует из названия, этим семейным магазином Warehouse District управляют патриарх Хосе Ибарра и два его сына, Чарли и Гектор. В еде сочетаются ароматы Мексики, родной для старшего Ибарры, с вкусами юга, например, тушеные тамале из листовой капусты и кесадилья, приготовленные из местных овощей. В то время как обширный выбор бурбона и текилы в баре превосходен, если вы хотите, чтобы он не выпивал, домашняя орчата превосходна.

42nd Street Oyster Bar

Когда-то продуктовый магазин 1930-х годов, в котором торговали устрицами и разливным пивом, 42nd Street Oyster Bar является одним из старейших в городе заведений, предлагающих морепродукты, с соответствующим ностальгическим декором. Исчерпывающее меню варьируется от сырых барных блюд, таких как устрицы в половинной раковине и коктейли из креветок, до жареных башен из морепродуктов, пасты из морепродуктов и блюд для серфинга и торфа. Попробуйте 42nd St. Platter, в который входят креветки и морские гребешки, обжаренные в каджунском масле и чесноке, а также жареные креветки на ваш выбор. В ресторане также естьобширная карта вин, состоящая из смелых калифорнийских каберне и хрустящего рислинга, а также живая музыка по вечерам в пятницу и субботу.

Кортес

Управляемый братьями Ибарра из Jose & Sons, этот ресторан морепродуктов на Гленвуд-авеню органично сочетает в себе мексиканские и американские ароматы. Морепродукты доставляются свежими с побережья Каролины каждое утро, поэтому вас ждут такие блюда, как тартар из желтоперого тунца из Северной Каролины, который подается с майонезом Шрирача и жареными зелеными помидорами. Не спите на севиче или устрицах: последние стоят всего 1 доллар за штуку в счастливый час со вторника по воскресенье.

Ангус Барн

Ищете первоклассный стейк-хаус в стиле старой школы? Отправляйтесь в Ангус Сарай, расположенный в обширном комплексе амбаров недалеко от города. Помимо девяти различных стейков, в меню представлены морепродукты, ребрышки и вегетарианские блюда, а также обширная карта вин и сигар премиум-класса. Чтобы выпить напиток перед ужином или выпить перед сном, загляните в лаундж The Wild Turkey, коктейль-бар с плюшевыми кожаными диванами, живой музыкой и крупнейшей в мире частной коллекцией декантеров Wild Turkey.

Большой Эд

За южной классикой и завтраком в течение всего дня отправляйтесь в это заведение Роли. В трех местах, включая оригинальный аванпост на городском рынке, вы никогда не будете далеко от щедрых порций масляного печенья, деревенской ветчины с соусом из красных глаз, блинчиков, жареного сома и других региональных блюд. Гарниры, начиная от масляной фасоли и заканчивая зеленью репы, превосходны.хорошо.

Художественная кухня

Если вы придерживаетесь растительной диеты, но по-прежнему хотите насладиться любимыми южными блюдами, попробуйте The Fiction Kitchen, веганское/вегетарианское место в центре Роли. Основные моменты меню включают хрустящую жареную курицу и вафли с рукколой и кленовым сиропом, а также грудинку сейтан и веганский сырный соус из перца. Ресторан также предлагает множество легких блюд, в том числе салаты, супы, сэндвичи и тарелки, приготовленные своими руками.

Яма

Ни одна поездка в Северную Каролину не обходится без дегустации знаменитого барбекю. Попробуйте The Pit, расположенный в отреставрированном складе 1930-х годов в центре города, который предлагает тарелки с грудинкой, рваной свининой, жареным цыпленком, ребрышками и другим копченым мясом. Твоя очередь? Рубленое барбекю, нежный кий в стиле Восточной Северной Каролины, залитый фирменной уксусной заправкой. Пока вы ждете свою еду, разделите закуски, такие как кукурузный хлеб на сковороде и жареные сырные шарики с перцем, или закажите напиток в хорошо укомплектованном баре.

Ресторан и таверна Second Empire

Расположенный в историческом доме конца 19-го века в центре города, ресторан и таверна Second Empire является идеальным рестораном для особых случаев. Современное американское меню имеет французское и южное влияние, в том числе хрустящую свиную грудинку «Пепси-кола», которую подают с пикантным блинчиком с травами и копченой форелью. Хотите разориться? Забронируйте столик шеф-повара, рассчитанный на 2–8 посадочных мест и включающий обед из нескольких блюд в сочетании с вином. Для более непринужденного опыта попробуйтеРесторан Tavern, уютный коктейль-бар, предлагающий легкие закуски и одни из лучших мартини в городе.

Дж. Бетски

Этот немецко-польский ресторан в районе Приморский вокзал в центре города предлагает классические блюда Восточной и Центральной Европы, приготовленные из свежих продуктов с местных ферм. В качестве закуски начните с салата из печеной свеклы с творогом из хрена или колбасы из копченой говядины и свинины - семейный рецепт - с квашеной капустой и острой горчицей. Среди блюд на ужин - хрустящее конфи из утки, которое подается с теплым салатом из капусты, яблок и горчицы. Не пропустите такие десерты, как шоколадно-ореховый торт с морской солью, карамелью и хрустящим беконом.

Кухня Ли

Попробуйте лучшее из обоих миров в ресторане Lee's Kitchen, который предлагает основные блюда ямайской кухни (вяленая курица и козье карри), а также классические южные блюда (жареный цыпленок и ребрышки из спинки) в обоих ресторанах в Роли. Не пропустите гарниры - щедрые порции риса и гороха, бананов, засахаренного ямса, макарон и сыра, а также большой выбор ямайских газированных напитков. В ресторане также есть фудтрак, который бродит по району Треугольника и предлагает многие из тех же фирменных блюд.

Французская кухня Сен-Жак

Спрятанный в неприметном торговом центре North Ridge, уютный и элегантный отель Saint Jacques является одной из скрытых жемчужин города. Ожидайте краткое меню французской классики: подумайте о bœuf bourguignon, фуа-гра, улитках и утке с апельсином, а также выбор французских вин, коктейлей, аперитивов и дижестивов. Не пропустите приз фикс три-Воскресный бранч, который стоит 35 долларов США за небольшую тарелку, основное блюдо и десерт на ваш выбор.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

В дополнение к обширной коллекции бурбона и виски, этот ресторан в Северном Роли предлагает современную южную кухню, которая понравится публике. От закусок, таких как вареный арахисовый хумус и сырные оладьи с перцем, до макарон и сырных сковородок, сытных бутербродов и больших тарелок, таких как креветки и крупа, в меню каждый найдет что-то для себя. Посетите местный розничный магазин, чтобы купить еду, подарки и другие товары у местных поставщиков.