Лучшие рестораны в китайском квартале Лас-Вегаса

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:38

На 3-мильном участке Спринг-Маунтин-Роуд, который лежит к западу от Лас-Вегас-Стрип, может быть представлено больше региональных блюд китайской кухни, чем в известном кулинарном районе Чайнатаун во Флашинге, Квинс, но называть этот район Чайнатауном немного неправильное название. В более чем 150 ресторанах, четыре дюжины из которых открыты 24 часа в сутки, вы найдете корейское барбекю, торговые центры, забитые фо-барами, традиционные тики-бары, тайские рестораны, одни из лучших суши в Соединенных Штатах, фьюжн всех видов и китайская кухня, представляющая Юньнань, Дунбэй, Сычуань, Хунань и многие другие.

С таким количеством ресторанов в нескольких кварталах (и подумайте о двухэтажных торговых центрах, забитых до отказа невероятными местами, где можно попробовать, и ночными спа для ног для расслабления после ужина), ресторанная сцена может быть пугающей.. Один из способов погрузиться, если у вас мало времени на исследования, - записаться на экскурсию с Finger Licking Foodie Tours. Частный тур с приложением, который является альтернативой групповым турам от материнской компании Lip Smacking Foodie Tours, проведет вас в три известных ресторана в китайском квартале, где вы сможете пообедать.

Но если вы любите хорошенько побродить в одиночестве, нет лучшего места, чемВесенняя гора и ее окрестности. Вот некоторые из лучших ресторанов в этом районе:

Раку

Крошечный минималистичный японский ресторан шеф-повара Мицуо Эндо предлагает блюда робата – небольшие порции, приготовленные на традиционном угольном гриле бинтётан. Посетители могут заказать разнообразные блюда (большинство из них стоит от 3 долларов) или попробовать омакасе с блюдами, выбранными шеф-поваром, которые могут включать шашлык из кобе, утку с бальзамической соевой глазурью, завернутый в бекон гриб эноки, который выглядит как крошечный букет цветы, или куробута свиная грудинка. В обороте находится не менее 75 бутылок саке, и большую часть вы можете купить в стакане или в полубутылках. Он заслужил репутацию места встречи лучших поваров Стрипа после окончания службы.

Кабуто-Эдомаэ Суши

Этот крошечный ресторан, вмещающий до 18 гостей, является одним из самых сокровенных секретов Лас-Вегаса и главной кулинарной достопримечательностью для знающих гурманов. Те, кто приходит сюда, знают, что, несмотря на сдержанный декор, настоящее шоу - это рыба - чистейшая, чистейшая рыба, доставленная прямо из Токийского залива, обработанная с невероятным почтением, и обслуживание с фантастическим выбором саке. Есть три меню омакасе. В зависимости от того, что привезли в этот день, вы можете рассчитывать на жирного тунца, альбакора, японского морского ежа или сладкие креветки.

Пухлый скот

Когда Chubby Cattle, вдохновленный монголами и тибетцами, стал первым конвейеромресторан Belt в Лас-Вегасе, открытый несколько лет назад, концепция казалась ерундой. Специализируясь на приготовлении хот-пота (у вас есть собственная индивидуальная горелка для хот-пота и вы можете выбирать из множества бульонов, гарниров, мяса и овощей для приготовления супа), вы также можете брать продукты с конвейерной ленты, пока они пыхтят мимо вашего стола. Однако это не простой концептуальный ресторан. Chubby Cattle дошла до аутентичности настолько, что разводит собственных овец, чтобы они могли имитировать вкус овец Внутренней Монголии и подавать A5 Wagyu из Японии с вашим тушеным мясом. Это опыт, который мало кто забудет.

Итиза

Традиционное меню идзакая, состоящее из небольших японских тарелок, саке и пива, является фаворитом среди местных жителей, которые тяготеют к маленькому месту на втором этаже торгового центра на Спринг-Маунтин. Это непринужденная атмосфера, когда люди наслаждаются пирогами с клецками из креветок и лука, кимчи гёдза, шумаи и множеством суши, а также делят тарелки с адобо, мапо тофу и супами с лапшой. Если есть что-то, для чего стоит оставить место, так это медовый тост - ломтик поджаренного хлеба толщиной в дюйм, похожий на бриошь, с теплым медом и гигантскими шариками ванильного мороженого.

EDO Gastro Tapas & Wine

Шеф-повар Оскар Амадор, который выступал в знаменитых трехзвездочных ресторанах El Bulli и El Raco de Can Fabes и готовил в Le Cirque в Лас-Вегасе, в 2018 году открыл свой собственный тапас и винный бар в китайском квартале. Инновационный испанский меню вдохновлено кухнями разных стран мира (и местных жителей) и изобилует гламурными акцентами, такими как цепочки из розового золота ифреска ручной росписи. Подумайте о драме: блюда включают в себя шоу-стопперы, такие как Montadito, кростини из копченого лосося с соленым маслом ириски, которые дымятся в собственном колпаке.

Радостный дом китайской кухни

Этот простой автономный ресторан является местным основным продуктом кантонской кухни (он существует здесь уже много лет, и если вы ностальгируете по столикам в китайском ресторане, за которыми стоит ленивая Сьюзан, это ваше место). Меню практически бесконечно, предлагая такие варианты, как хрустящие жареные кальмары с солью и перцем, креветки из Санта-Барбары, геоутка, краб Дандженесс, множество блюд из лапши и фирменные блюда в глиняных горшочках, такие как запеченный рис с консервированным мясом, жареный тофу и баклажаны.

Сладости Раку

Дочерний ресторан Раку от кондитера Мио Огасавара предлагает чередующийся выбор десертов, включая дегустацию из трех блюд с аперитивом, закуской и основным блюдом.

Несмотря на милое название и близость к Раку (он рядом), эта маленькая белая шкатулка с драгоценностями - не просто десерт. Вы также найдете красиво составленные пикантные блюда, такие как тартар из лосося и печеночный паштет, которые вы можете сочетать с отдельным десертом или набором из двух блюд из постоянно обновляемого ассортимента. Все это произведения искусства, от мусса фрамбуаз до домашнего щербета, сахарных скорлупок и безе, бросающих вызов гравитации.

Часть

Французский ресторан изысканной кухни, открытый победителем конкурса «Chopped» Юрием Шаржевским, - настоящий середина века.вдохновенный гламур, где подают комплексные ужины из трех, пяти и семи блюд. Он и его менеджер Николя Калпокджян заплатили свои взносы в мишленовских ресторанах от Парижа до Куршеваля, а теперь мечтают о Чайнатауне с Partage (по-французски «разделение»), чьи искусные блюда являются одними из самых красочных и красивых, которые вы найдете в Лас Вегас. Подумайте о питивье из оленины (оленина, приготовленная в слоеном тесте, фаршированная капустой с маслом и фуа-гра), и выпечкой, которая одновременно дико изобретательна и классически французская. Приватная столовая и винный клуб теперь добавляют эксклюзивности.

Большой Вонг

Местный фаворит в том же торговом центре, что и Raku и Kabuto, Big Wong предлагает большое меню доступных китайских блюд по низким ценам, которые напоминают многим людям (по дизайну) лучшие хиты китайского квартала Манхэттена. Ожидайте найти по-домашнему приготовленную на пару курицу с грибами и колбасой, обжаренные во фритюре свиные отбивные с супом из лапши удон и удивительно легкие креветки с солью и перцем.

Другая Мама

Другая мама шеф-повара Дэна Кромера спрятана в торговом центре на западной стороне к югу от Спринг-Маунтин-роуд, и многие считают, что она, наконец, сделала рестораны по соседству в Лас-Вегасе, ориентированном на Стрип. Кромер, который является выпускником Моримото и бывшим частным шеф-поваром, привлекает шеф-поваров, работающих круглосуточно, и серьезных гурманов в свое непринужденное место, где есть нетронутый сырой бар, устрицы, специально добытые с тихоокеанского северо-запада, а также отличные суши и сашими. «Другая мама» уже несколько лет освещается на национальном уровне.больше не секрет, но вы все равно получите признание Вегаса за то, что приехали сюда.

Тайская кухня и бар Weera

Любимая дань уважения кухне Чиангмая, Таиланд, в 2019 году расширилась от проспекта Сахара до места в огромной новой Шанхайской площади китайского квартала. Ищите тайскую уличную еду, такую как ba mee moon yang (жареная свинина со шпинатной лапшой) и блюда с северо-восточным влиянием Isaan, такие как его знаменитый larb ped (молотая бескостная утка со специями и перцем чили), nom tok nuar (тонко нарезанный стейк из говядины) и хор му ян (маринованная свинина на углях с тамариндовым соусом).

Воробей + Волк

Шеф-повар Брайан Ховард уже два десятилетия является неотъемлемой частью Лас-Вегаса, работая в течение многих лет с Keller Group и в качестве исполнительного шеф-повара Comme Ça в Cosmopolitan of Las Vegas, среди прочих. Он произвел фурор, когда покинул Стрип и открыл Sparrow + Wolf в самом сердце Чайнатауна. Ресторан опирается на его корни со Среднего Запада, классическую французскую подготовку, мировой опыт и вдохновение из его района Спринг-Маунтин. Вы можете найти такие блюда, как казино с моллюсками в китайском квартале, испанские летние роллы с осьминогом и вьетнамские карамелизированные свиные ребрышки.

Чэнду Вкус

Поклонники сычуаньской кухни любят стрип-торговый центр (обратите внимание на тему?) Chengdu Taste за его острые блюда, которые не изменены для американских вкусовых рецепторов. Тушеная рыба с шелковистым тофу и маслом чили, маринованные свиные ножки, лапша с желе из маша в соусе чили, кролик с красным и зеленым перцем и блюда с многообещающим названием «вулкан»: почки,кальмары, нарезанная рыба и говядина. К счастью, Chengdu Taste отмечает свое меню уровнями онемения.

Кухня и бар District One

Ночной вьетнамский центр, открытый в 2014 году шеф-поваром Кхай Ву, чтобы напомнить о собственном районе Сайгона District One, стал официальным ночным центром индустрии продуктов питания и напитков. Повара со Стрипа прибывают после службы, чтобы отведать фо из бычьих хвостов, фотом с креветками, куриными крылышками в рыбном соусе и тушеной свиной грудинкой. Ву делает театральное фото с целым лобстером из штата Мэн, его голова, хвост и клешни настолько велики, что не помещаются полностью в миску. Это шоу-стопор в одном из самых крутых мест района.