16 лучших ресторанов Нового Орлеана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:38

С его всемирно известными джаз-клубами, яркой архитектурой, богато украшенными надземными кладбищами, красивыми парками и садами нет места лучше Нового Орлеана. Город является одним из лучших гастрономических направлений в стране, где вы можете найти все: от традиционного гамбо, жареного сома и бенье до карибских, итальянских и азиатских блюд.

И хотя в оживленном Французском квартале есть несколько примечательных мест, таких как рыбный ресторан GW Fin's и обязательный к посещению магазин Killer Po' Boys, не пренебрегайте и другими районами Нового Орлеана, такими как Байуотер, Треме, Аптаун и Сад. Район, в котором есть все: от повседневных оплотов района до уютных столовых и романтических патио.

От повседневной семейной еды для души в Barrow's Catfish до игривых, ностальгических сэндвичей с индейкой и волком, классической элегантности и мартини за 25 центов на обед в Commander's Palace - это лучшее. рестораны в Crescent City.

Compère Lapin

Шеф-повар Нина Комптон игриво и умело сочетает ароматы своей родины, Сент-Люсии, с классической кухней Нового Орлеана в этом оживленном месте, расположенном внутри отеля Old 77 Hotel & Chandlery. Займите место в баре или в обеденном зале с кирпичной кладкой, чтобы попробовать обязательные блюда.например, пряные свиные ушки с копченым айоли, крокеты из ракушек с маринованными ананасами и козье карри, подаваемые на подушке из ньокки из сладкого картофеля и с орехами кешью. Стоит посетить и другой ресторан Комптона, уютное бистро Bywater American Bistro.

Killer PoBoys

Это неправильный визит в Новый Орлеан без хотя бы одного po'boy, а Killer PoBoys обслуживает одни из лучших в городе. То, что начиналось как всплывающее окно (а теперь специальное окно) в популярном дайв-баре во французском квартале Erin Rose, превратилось во второе, постоянное место на Дофине. Оба предлагают новаторские варианты классического луизианского сэндвича, в том числе креветки залива с кориандром и лаймом, жареный сладкий картофель и баранину с марокканскими специями. Все это подается со свежим хлебом из местной вьетнамской пекарни Dong Phuong.

Кокетка

От внешнего вида 19-го века до гламурных люстр, открытых кирпичных стен и новаторского южного меню, это бистро Garden District элегантно, но никогда не претенциозно. Подойдите к длинному бару, чтобы выпить из обширного списка вин, коктейлей и пива, а также перекусить, например, луковым соусом с икрой форели или муссом из куриной печени. Краткое меню также включает небольшие тарелки с овощами и более крупные блюда, такие как короткие ребрышки из копченой говядины со свежей куркумой, кешью и воздушным рисом. Дегустационное меню из пяти блюд доступно за 65 долларов, а винные пары - за дополнительные 35 долларов.

Дворец командующего

Размещенный в светломВикторианский особняк бирюзового цвета, это заведение Гарден-Дистрикт на протяжении десятилетий является местом изысканной кухни для посетителей и местных жителей. Приходите одетыми - приветствуется деловая одежда - на обед с мартини за 25 центов (да, правда!) и оставайтесь на хересный суп из черепахи и другие домашние классические блюда, такие как домашний креольский гамбо и карри из диких луизианских белых креветок. Оставьте место для десерта: суфле из креольского хлебного пудинга превосходно.

Турция и волк

Да, магазин сэндвичей - один из лучших ресторанов города. Знающие люди выстраиваются в очередь за игривым, креативным подходом шеф-повара и владельца Мэйсона Херефорда к классическим бутербродам из детства, приготовленным в основном из местных ингредиентов. Попробуйте жареный бутерброд с колбасой, наполненный мясом, острой горчицей, майонезом, тертым салатом, американским сыром и картофельными чипсами для дополнительного хруста и прихоти. Еще одним фирменным блюдом заведения является вегетарианская листовая капуста. Посетите ресторан-партнер Molly's Rise and Shine, чтобы насладиться таким же ностальгическим и веселым бранчем.

Herbsaint

Год за годом этот небольшой элегантный ресторан в центральном деловом районе предлагает одни из самых вкусных блюд в городе. Атмосфера представляет собой смесь случайных туристов и застегнутой после работы толпы, а еда - классическая новоорлеанская еда с итальянским и французским влиянием. Небольшие тарелки, такие как сезонные салаты, гамбо, севиче из креветок и рыбы, идеально подходят для закусок в счастливый час, и не пропустите домашнюю пасту или конфи из утиных ножек.подается с цитрусовым желудочным соусом и грязным рисом.

Сом Барроу

Это семейное заведение, одно из старейших в городе предприятий чернокожего населения, первоначально открытое в 1943 году как Barrow's Shady Inn, предлагает простое меню из жареного сома, картофельного салата, белого хлеба с маслом и лимонада. Со временем меню расширилось, но ресторан пришлось закрыть из-за урагана Катрина. В 2018 году семья возродила бизнес, подав блюда из сома и морепродуктов, гамбо, раков и кукурузный суп, ребра барбекю и классические южные закуски, такие как печеная фасоль и обжаренный шпинат..

Гри-Гри

С кухней во главе с Эриком Куком, родившимся и выросшим в Новом Орлеане, ожидайте креативных риффов на классические южные блюда в непринужденной, оживленной обстановке. Подумайте о курице и гамбо андуй, устричном пироге, креветках и крупе, а также о креольском жареном окуне целиком. Сядьте за столик шеф-повара на первом этаже ресторана или подойдите к бару или балкону на втором этаже. Бранч выходного дня - один из лучших в городе. Ваш заказ: омлет из раков с хвостами луизианских раков, шпинатом и моцареллой и голландским соусом из крабового жира.

Пекарня и таверна Parkway

Ожидайте длинную очередь: Parkway - это место в Новом Орлеане, где можно отведать вкуснейшие, настоящие po'boys. Щедрый по-бой с креветками - всегда хороший выбор, но ростбиф и варианты серфинга и торфа также выдающиеся. Приходите в понедельник или среду на знаменитый устричный po'boy. И не пропустите картофель фри:как обычный, так и сладкий картофель доступны с «мусором», вкусным соусом с кусочками ростбифа, который идеально подходит для того, чтобы зарядиться энергией в течение долгого дня прогулок по городу или восстановиться после долгой ночи, наслаждаясь джазом и барной сценой города.

Ресторан Габриэль

Еще одно заведение, которое было закрыто, а затем вновь открыто из-за Катрины, это местное семейное заведение в Треме предлагает творческие варианты каджунской кухни. Столовая уютная и теплая, а в ресторане также есть места на тротуаре. Основные моменты меню включают тушеную утку с апельсиново-хересным соусом, пирог с креветками барбекю и тарелку гамбо с дуэтом, а также домашнюю куриную колбасу с зеленым анисом, колбасу андуй и рис с попкорном в богатой темной заправке. На десерт выберите мятное «Патти», сэндвич с мороженым, приготовленным из шоколадного печенья и мятного мороженого, покрытого шоколадным соусом.

Ребра GW

Ищете изысканные рестораны во Французском квартале? Отправляйтесь в GW Fins's, где блюда меняются ежедневно в зависимости от поставок от местных поставщиков морепродуктов, ориентированных на устойчивое развитие. Ожидайте как охлажденные, так и горячие закуски, такие как тартар из тунца и клецки из лобстера, а также основные блюда, которые варьируются от местного окуня до морских гребешков, палтуса и черного окуня, все с нетронутыми белыми скатертями, безупречным обслуживанием и фоном Квартала, когда вы обедаете.

Паладар 511

Воздушный ресторан Marigny сочетает в себе прохладу Калифорнии и классическую итальянскую кухню.траттория. Приходите отведать домашнюю пасту и пиццу: классическое сочетание томатов, моцареллы и базилика или колбаса из баранины с чесночным конфи, жареным перцем, кедровыми орешками и цацики не ошибетесь. Сезонные салаты и овощные тарелки также превосходны. И не проспите в меню напитков: в Paladar есть одни из лучших ресторанных коктейлей в городе, а также обширная карта вин, состоящая из французских сортов.

Майпоп

Ожидайте неожиданного в Maypop, где шеф-повар Майкл Гулотта легко сочетает вкусы Нового Орлеана, Юго-Восточной Азии и Италии. Возьмите жареных устриц с соевым айоли в бочках из-под бурбона и сыром манчего, рыбу из залива, плавающую в кокосовом креме из раков, и карри из раков-туффе с макаронами ньоккетти и корочкой из воздушного риса. Не пропустите бранч Dim Sum на выходных, где вы найдете традиционные блюда Bloody Mary и мимозы, а также инновационные блюда, такие как лепешки из репы с копченым андуйем и сыром, а также клецки из супа с голубым крабом.

ЛЮВИ

Расположенный в бывшем магазине пончиков в маленьком красочном коттедже в верхней части города, ресторан LUVI предлагает блюда из Шанхая, родного города шеф-повара, а также другие китайские и японские блюда. Хотя меню часто меняется, ожидайте основных продуктов, таких как пельмени и лапша дан-дан, а также необработанных барных блюд, таких как севиче и сашими. Попробуйте лодку-дракона со свежим обжаренным тунцом, черной икрой и копченым соевым соусом или одно из нескольких веганских блюд, таких как острая жареная фасоль с халапеньо, красным луком и чили из черной фасоли.

МарджиГриль

Это заведение в центре города, которым руководят выпускники Herbsaint Маркус Джейкобс и Кейтлин Карни, предлагает одни из самых креативных блюд в городе. Ожидайте смесь азиатской кухни и кухни Дельты, например, местные креветки с чили и маслом самбал с лемонграссом и хрустящие свиные ножки с тростниковым сиропом, перцем чили и травами. Ресторан также предлагает несколько овощных блюд, таких как брокколи на гриле и тушеная зелень.

Ресторан Дуки Чейз

Начав со скромного магазина сэндвичей и лотереи по продаже лотерейных билетов, этот семейный ресторан в Треме превратился в одно из лучших мест изысканной кухни в городе благодаря кулинарии и видению отмеченного наградами шеф-повара Лии Чейз, поздняя «королева креольской» кухни. Dooky Chase подавал свои знаменитые красные бобы и рис, жареную курицу, гамбо и креветки Клемансо всем, от музыкантов до лидеров движения за гражданские права и президентов. Обед "шведский стол" предлагается со вторника по субботу, а еженедельно по пятницам предлагается специальное меню ужина.