Лучший бранч в Денвере: Беатрис и Вудсли

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Колорадо умеет завтракать. Каждое место из наших 19 лучших бранчей в Колорадо стоит посетить.

Один в Денвере должен быть на самом верху.

Если вы еще не пробовали бранч в Beatrice and Woodsley на южном Бродвее, сделайте это своим главным приоритетом. И планируйте заранее. Потому что в этом уютном, уникальном ресторане всего несколько столиков, на которые можно попасть только по предварительному заказу. Если вам повезет, вы можете занять место за барной стойкой без предварительной записи. B&W, как известно, мог бы сделать убийственную работу, втискивая дополнительные столы и заполняя барную стойку, но вместо этого он сохраняет неторопливую, неторопливую атмосферу с длинными слотами для бронирования и большим количеством времени, чтобы расслабиться и догнать своих друзей или свидание. Две другие особенности отличают B&W от других вариантов бранча в этом районе: его совершенно уникальная атмосфера и столь же инновационное меню.

Принося природу внутрь

Во-первых, место, потому что это не похоже ни на один другой ресторан в штате.

B&W украшен от потолка до пола настоящими рекультивированными осинами. Деревья обрамляют стены, создают фон для уютных обеденных уголков и украшают ресторан повсюду. Желтое тонированное переднее окно выделяет ресторан, даже проезжая мимо, а внутри этот тонкийоттенок делает комнату похожей на то, что вы сидите в роще деревьев во время заката.

Тщательно продуманное освещение создает здесь атмосферу расслабления и покоя. Фонари свисают с потолка, а специально расположенные трековые светильники освещают части деревьев, создавая иллюзию солнечных пятен. Здесь важна каждая мелочь. Даже туалеты сами по себе являются опытом. Двери спрятаны внутри деревянной стены; представьте, что вы маленький эльф, и ваша комната встроена в ствол дерева. Внутри очень высокие потолки украшены рулонами туалетной бумаги. Затем есть место для мытья рук за пределами туалета. Рядом с каскадом цепей с потолка свисает длинная веревка. Если потянуть за веревку, с высоты вниз по цепям стечет нежный водопад.

Если у вас есть столик рядом с туалетом, вы можете с удовольствием наблюдать, как другие посетители пытаются понять, как работать с этим необычным приспособлением через стеклянные окна, окружающие его.

В главном зале уютная барная стойка с полным баром дополняет пространство и напоминает о необходимости проверить меню напитков.

Выпей это

Как вписывается в интимную атмосферу, вы можете заказать напитки на двоих или по отдельности. На поздний завтрак обязательно попробуйте кофе во френч-прессе, это одно из лучших кофе в городе.

Для того, чтобы разделить напитки, BrunchaPuncha от B&W (ржаной виски, Pimm's, огурец, мята, свежий лимон, простое, имбирное пиво) поставляется в порции, достаточно большой, чтобы разделить между шестью.

Или, если выВ поисках классического напитка для позднего завтрака B&W предлагает мимозы, чай и кровавую Мэри, но не обычные версии. Здесь кровавый - это Кровавый Святой Георгий, приготовленный с пряной водкой с зеленым чили (о, так Колорадо; мы любим зеленый чили во всем). Чай Earl Grey здесь на самом деле представляет собой джин, настоянный на чае, смешанный с лимонным соком и эссенцией тимьяна.

Здоровые помешанные на озорстве полюбят Boozy-bucha: чайный гриб домашнего приготовления (персиково-мятный куст, ежевика и шалфей, содовая) с водкой.

Наш другой любимый бранчтейл с газировкой - это Garden of Jewels: игристая, водка Сен-Жермен и груша. И нет, для водки еще не рано.

Пополнить

Если B&W еще не покорил вас своим декором и напитками для позднего завтрака (маловероятно), то обязательно покорит, когда принесут еду. Редко встретишь ресторан, где все блюда в меню одинаково вкусны, но здесь нельзя ошибиться.

Вы должны начать с мозга обезьяны; это подпись B&W. И нет, это не стиль Индианы Джонса. Monkey Brains - это просто версия B&W липкой булочки, покрытой глазурью и орехами. Этого достаточно, чтобы наполнить вас, но не позволяйте этому. Потому что сырная крупа с перцем тоже существует, и вам захочется положить ее себе в лицо.

Добавьте к основному блюду разнообразные небольшие тарелки, например, райскую овсянку, печенье с фруктовым маслом или хамачи крудо (хамачи, грейпфрут, бланшированная зеленая фасоль, пюре из лимона Мейера, жареный миндаль и твердое яйцо).

Для грандиозного финала трудно выбрать фаворита, но бенедикты просто невероятные. Если вы хотитебелковый поздний завтрак, попробуйте Open Face Ham Sami (ветчина домашнего копчения, английское гороховое пюре, морне, сальса-верде и солнечное яйцо на закваске). Для творческого и вегетарианского варианта спаржа Бенедикт так же восхитительна, с жареной спаржей, идеально приготовленными яйцами и ароматным голландским соусом с травами на чиабатте.

У вас не будет места или потребности в десерте или, вполне возможно, в ужине.

Останьтесь на некоторое время и побалуйте себя, и почувствуйте себя так, как будто вы устраиваете пятизвездочный бранч-пикник в горах Колорадо, прямо в сердце южного Денвера.