Лучшие рестораны Барселоны

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:36

Являясь одним из самых космополитичных городов Европы, неудивительно, что Барселона также является настоящим раем для гурманов. Независимо от того, чего вы жаждете, вы найдете все - от деревенской традиционной каталонской кухни до инновационного интернационального фьюжн и всего, что между ними. Ниже в произвольном порядке представлены лучшие рестораны Барселоны на любой вкус.

Лучший завтрак: Granja Viader

Начните свой день в классическом заведении Барселоны, которое завоевало сердца (и вкусовые рецепторы) пяти поколений местных жителей. Традиционная каталонская пекарня, известная своими домашними сладостями, Granja Viader перенесет вас в более простое время, прежде чем мы начали торопиться (или даже полностью пропускать) завтрак. Займите столик в углу и устройтесь поудобнее с хорошей книгой, выпечкой и чашкой кофе. А если вы не сладкоежка, не беспокойтесь - у них также есть много пикантных вариантов.

Лучшая традиционная каталонская еда: Taverna El Glop

Когда вы впервые войдете в Taverna El Glop, вы почти почувствуете, как будто вас перенесли из шумной Барселоны в деревенскую таверну в идиллической каталонской сельской местности. Теплый уютный интерьер; домашние блюда и отличный сервис сделаютчтобы вы чувствовали, как будто вы обедаете в доме друга на всю жизнь. Это место стало эталоном традиционной каталонской кухни, а также достопримечательностью города, где выбрать настоящие жемчужины среди туристических ловушек может быть непростой задачей.

Лучший винный бар: El Diset

Являясь столицей Каталонии, где расположены 11 из 70+ винодельческих регионов Испании, Барселона лидирует, когда дело доходит до винных баров. Модный El Diset с его приглушенным освещением и великолепным современным декором легко выделяется. Здесь упор делается на каталонские вина, 20 сортов которых доступны на розлив. Нельзя сузить? Один из дружелюбных винных экспертов будет рад дать рекомендации. Их превосходные вина прекрасно сочетаются с выбором простых, но вкусных тапас.

Лучший традиционный тапас-бар: Bar La Plata

Мало что изменилось за 70 с лишним лет работы Bar La Plata. Среди старых заготовок - меню, которое до сих пор состоит из тех же четырех тапас, которые они подают с 1945 года. Верно, только четыре - но, как доказывает это неподвластное времени место, тонны причудливых инноваций не всегда необходимы, а иногда простота Лучший. Поддержите бар с помощью тапы или двух и бокала вина, налитого прямо из бочки, чтобы получить полное аутентичное впечатление.

Лучший современный тапас-бар: Bar Cañete

Несколько поколений гордого семейного владения сделали Bar Cañete тем, чем он является: вечным,классное заведение, напоминающее о гламурных барселонских барах прошлого. Та же самая философия верна каждому тапе в меню. Они придают новаторский, современный вид классическим испанским блюдам, все из которых используют местные ингредиенты и готовятся опытными поварами прямо у вас на глазах. Только не забудь про вино.

Лучший ресторан изысканной кухни: Torre d’Alta Mar

Один из самых эксклюзивных ресторанов Барселоны находится на высоте 75 метров над землей. Отель Torre d’Alta Mar расположен на старой станции канатной дороги. Из отеля открывается потрясающий панорамный вид на город и побережье. Виды - это только начало незабываемых впечатлений, дополненных свежими элегантными блюдами средиземноморской кухни, которые составляют два одинаково потрясающих дегустационных меню. Идеально подходит для праздничного вечера с друзьями или романтического, интимного ужина с кем-то особенным, это икона богатой гастрономической сцены Барселоны.

Лучшая паэлья: Can Solé

Паэлья родом не из Барселоны, а из Валенсии на юге. Однако для многих посетителей блюдо из риса является синонимом обязательной испанской кухни. Пропустите ловушки для туристов (их можно узнать снаружи по выгоревшим на солнце плакатам с ярко-желтой паэльей) и отправляйтесь в Can Solé, бывшую рыбацкую таверну, которая превратилась в прекрасный ресторан для посиделок. Каждая паэлья мастерски готовится на заказ, а блюда из морепродуктов готовятся из рыбы, выловленной у побережья, всего в нескольких кварталах отсюда. Вы надеетесь, что это место никогда не изменится, да и зачем оно, если оноделать все правильно десятилетиями?

Лучший бранч: Пикник

Несколько лет назад упоминание слова «поздний завтрак» в Барселоне вызвало бы недоумение у местных жителей. Это уже не так: в модных кафе, таких как Picnic, подают превосходные бранч-меню, полные любимых блюд, таких как яичница-болтунья, блины и мимоза. Само место не будет выглядеть неуместным в Нью-Йорке, но сохраняет отчетливо европейский колорит. В общем, это идеальное место, чтобы начать утро выходного дня с хорошей еды и хорошего настроения.

Лучшая веганская и вегетарианская еда: Тереза Карлес

Каталонский шеф-повар Тереза Карлес вот уже 40 лет является настоящим пионером местной веганской и вегетарианской кухни. В 2011 году она открыла одноименный ресторан в Барселоне, который остается эталоном постных и растительных блюд. На самом деле, их 100% вегетарианское средиземноморское меню (которое также включает в себя множество веганских блюд) настолько вкусное, что многие любители мяса считают себя фанатами! В дополнение к великолепной еде, уютный, уютный ресторан сам по себе сочетает деревенские и современные штрихи, которые заставят вас почувствовать, что вы обедаете в доме друга на всю жизнь.

Лучший ресторан интернациональной кухни: Indochine Ly Leap

Совершите путешествие по Юго-Восточной Азии, не выезжая из Барселоны! Камбоджийский шеф-повар Ли Леап преобразил скромный уголок городского района Эскерра-де-л’Эшампле.в Индокитай, безупречный райский сад, где оживают ароматы Таиланда, Камбоджи и Вьетнама. От потрясающего ботанического интерьера до богатых, интенсивных вкусов, это гастрономический опыт, который вы не найдете больше нигде в Барселоне.