Лучшие пляжные закуски в Рио

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:23

Когда приходит время отдыхать в Рио-де-Жанейро, люди стекаются на один из прекрасных пляжей Рио. Кариоки, как называют жителей Рио, относятся к пляжу как к игровой площадке на свежем воздухе. В течение долгого дня, загорая и занимаясь пляжными видами спорта, кариоки утоляют жажду и голод следующими популярными пляжными закусками и напитками.

Água de coco

Возможно, самый популярный напиток во всей Бразилии, água de coco - это кокосовая вода, которую пьют свежей из молодого зеленого кокоса. Бразильцы считают, что природные свойства кокосов делают их идеальным увлажняющим напитком после долгого дня на солнце.

Вы найдете торговцев кокосами, часто с тачкой, на пляжах и тротуарах по всему городу. Заплатив несколько реалов (реал - бразильская валюта), вы увидите, как продавец срезает верхушку кокоса длинным ножом. Пейте кокосовую воду через соломинку, и, если хотите, вы можете вернуться и попросить продавца открыть кокос, чтобы вы могли вычерпать сладкую кокосовую мякоть.

Кебабы

Кебабы, или espetinhos («маленькие шампуры», произносится как «eh-speh-CHEE-nyos») - популярная закуска на пляжах Рио-де-Жанейро. Шашлык из креветок (camarão) или жареный белый сыр (queijo de coalho) являются наиболее распространенными вариантами.

Кайпиринья

Кайпиринья (произносится как кай-пи-РИ-нья) - классический бразильский коктейль, приготовленный из свежего лайма, сахара и кашасы, очень популярного дистиллированного спирта, приготовленного из сока сахарного тростника. Похожим напитком является кайпироска, приготовленная из водки вместо кашасы. Кайпириньи можно купить в некоторых пляжных киосках примерно за 10 реалов.

Многие бразильцы предпочитают cerveja (пиво) вместо кайпириньи, отдыхая на пляже. Пиво в Бразилии обычно подают ледяным в бутылке или банке. Наиболее распространенным выбором является легкое пиво в стиле пилзнера, такое как Antarctica, Brahma, Skol и Kaiser.

Кешью

Популярной закуской на пляже в Бразилии являются жареные орехи, особенно кешью (castanha de caju) и amendoim (арахис). Их обычно продают люди, идущие по пляжу с большим пакетом орехов. Их вам дадут либо в бумажном стаканчике, либо, если вы сидите за столом, а орехи в скорлупе, горстью или двумя на столе.

Асаи

Мы все слышали об асаи и его полезных свойствах, но бразильцы едят асаи уже много лет. Этот небольшой фрукт из тропических лесов Амазонки обычно встречается в виде замороженной мякоти в таких городах, как Рио-де-Жанейро, и подается с консистенцией густого смузи.

На пляжах Рио-де-Жанейро можно заказать асаи на тигела, или асаи в миске, которыеобычно подается с нарезанным бананом и гранолой. Это освежающая и полезная закуска на пляже!

Эсфиха

Эсфиха, одна из самых популярных закусок в Бразилии, - это разновидность закуски с Ближнего Востока, которая стала частью бразильской кухни благодаря группам иммигрантов из Ливана и Сирии. Эсфиха - это небольшие лепешки с начинкой из различных пикантных смесей, таких как говяжий фарш с луком и перцем или сыр с эскаролом.

Другая похожая уличная еда в Бразилии включает пастель, эмпадинья и коксинья – все дешево, просто и вкусно!

Сладости

После дня распития cervejas на пляже в Рио вам может захотеться чего-нибудь сладкого. Наиболее частым выбором является сорвете (мороженое, произносится как «сор-ВЕХ-чи»), которое обычно продается в виде плиток мороженого и фруктового мороженого (палет или пиколес) с различными фруктовыми вкусами. Попробуйте бразильское эскимо, такое как morango com leite condesado (клубника со сладкой сгущенкой) или milho verde (сладкая кукуруза).

Некоторые продавцы продают doces caseiro (домашние бразильские сладости). Наиболее распространенной является кокада, приготовленная из тертого кокоса и сахара, но вы также можете увидеть более жевательную версию quebra queixo (что означает «сломанный подбородок») и различные десерты, приготовленные из сладкого сгущенного молока, такие как brigadeiro, который представляет собой шарики из сгущенного молока, смешанные с шоколадом и покрытые шоколадной крошкой.