Ресторан Oro в отеле Belmond Cipriani в Венеции

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:23

На протяжении веков Венеция была самой влиятельной державой Средиземноморья, а сегодня это центр туризма. Тем не менее, Венеция сохранила свое волшебство, и многие посетители чувствуют себя изменившимися после встречи с этим ренессансным городом мостов и каналов. Но легенды не бывают дешевыми, а Венеция - дорогое направление, включая рестораны.

Ресторан Oro в отеле Cipriani Venice стоит потраченных денег. Это пиковое гастрономическое впечатление, которое предлагает фантастическую еду, волшебную атмосферу и виды, а также превосходное обслуживание. Это изысканный ресторан для легендарного отеля. Оро получил заветную звезду Мишлен в 2016 и 2017 годах.

Многие посетители Oro (и гости отеля Cipriani) очень богатые люди. Для них стратосферные вкладки Оро - всего лишь цена ужина. Для других посетителей это цена серьезной траты денег. Но никто не приезжает в Венецию, чтобы сэкономить. Они приходят за воспоминаниями. И Oro обязательно станет незабываемым - и не только в размере чека.

Oro - фирменный ресторан легендарного отеля Belmond Hotel Cipriani Venice. Это место из списка желаний, которое привлекает элитных посетителей, которые не рассматривали бы возможность остаться где-либо еще в Венеции. Довольно много гостей Cipriani Venice - американцы из высшего общества, которые выросли, отдыхая здесь со своими родителями, и теперь продолжают эту роскошную традицию сих собственные дети. Отель, напоминающий розовый дворец, скорее курортный, чем городской. Он напоминает розовый дворец, королевские жители которого любят плавать. 100-футовый бассейн отеля не только огромен; это единственный бассейн отеля в Венеции.

Другие лучшие отели Венеции расположены недалеко от площади Сан-Марко, которая считается центром города. Но Belmond Hotel Cipriani Venice имеет уникальное расположение вдали от толпы. Отель расположен на острове Джудекка, в нескольких минутах от Венецианской лагуны от площади Сан-Марко. Отель предоставляет элегантный (и бесплатный) катер для своих гостей и посетителей его ресторанов.

Добро пожаловать в Oro в Cipriani! Выпей Беллини

Многие посетители Oro начинают свой вечер в баре отеля с Беллини, знаменитого шипучего коктейля со вкусом персика, который был изобретен здесь. Как замечательно опубликовать: "Беллини в отеле Cipriani Венеция"

А теперь пришло время для незабываемого ужина. В теплую погоду посетители Oro тяготеют к элегантному внутреннему дворику. Он мягко освещен, и из него открывается очаровательный вид на вечную набережную Венеции. Это как ужин в сказке.

Внутренний обеденный зал был великолепно спроектирован архитектором ресторана высшего уровня Адамом Тихани. Внешний вид современный, с круглым мотивом сферических огней и волнообразными банкетками.

Палитра приглушенно-серая, как голуби на площади Сан-Марко. Акценты полированного золота (оро) радуют глаз. Это столовая, которая бормочет, а не кричит.

ОроИскусное меню ресторана от шеф-повара Давиде Бизетто

Познакомьтесь с шеф-поваром Давиде Бизетто, богом кухни Oro

Кухонный волшебник Oro, Давиде Бизетто, является известным шеф-поваром в Италии. У него возникло искушение отказаться от собственного ресторана с двумя звездами Мишлен на Корсике, вернуться в Венецию и свой родной регион Венето и открыть ресторан Oro в отеле Belmond Hotel Cipriani Venice.

Потеря Корсики – приобретение Венеции. Для этого одаренного итальянского шеф-повара кулинария и искусство неразделимы. Его блюда радуют глаз и вкус. Но какими бы красивыми и изящными ни были его творения, они ничего не теряют для искусства. Они взрываются ароматом. Вы можете скачать меню Oro, которое предлагает как блюда a la carte, так и ужины из нескольких блюд.

Вдохновение шеф-повара Бизетто: венецианские морепродукты

Кухня Oro предлагает щедрые дары Италии: пасту, свинину, говядину, сыр. Но фирменным блюдом здесь являются венецианские морепродукты: чистые, нежные моллюски из Венецианской лагуны.

Захватывающий дегустационный ужин Оро

Вы попробуете все в дегустационном меню из восьми блюд. Это изобретательный, роскошный ужин, в котором каждое блюдо - сенсация, чтобы увидеть и попробовать. Вот примерное дегустационное меню

• Тальолини: блюдо из лапши с чесноком, перцем, венецианским лобстером и ботаргой из кефали

• Лазанья: лазанья с крабом-пауком

• Ризотто: с креветками с чесночным соусом, засахаренным лимоном, рукколой, имбирем и лаймом

• Тортеллини: с тушеной свиной рулькой, фондю, какао и бальзамиком из Модены, 50-летней выдержки

• Zuppetta diКобыла: суп из морепродуктов с кальмарами, креветками

• Бранзино: дикий средиземноморский морской окунь• Сан-Пьетро: слегка копченая рыба Джон Дори с жареной спаржей

Можем мы поговорить о десерте? Дольки Оро ослепляют. Попробуйте ежедневные десерты от шеф-повара. Они могут быть в меню.

• Фруктовый пассион с «беллини-сноу» (гранит из персиков)

• Ванильный торт «паутинка» с четырьмя шоколадными конфетами «гран крю»

• Тапиока ройбуш с дикими клубника и лимонный крем Верделло, в стиле Тревизо

• Тирами су с Амаретто• Суфле из мирта и ежевики с мороженым из пармской фиалки

Замечательные вина Оро

Энотека, винный бар у входа в Oro свидетельствует о страсти винной программы ресторана. Посетители могут собраться за столом энотека для дегустации вин или чиккетти (венецианские закуски) или одного или двух блюд с рекомендуемым вином

Вне зависимости от того, сидят ли они в столовой или на террасе, посетители могут выбрать вина из элитной винной карты, а также из тележки на колесиках с рекомендациями сомелье, например Luce, восхитительный купаж Санджовезе и Мерло из Тосканы.

Напитки после ужина позволят вам задержаться в звездной венецианской ночи. Если вы остановитесь в отеле, вы можете погрузиться в сон в дымке, вызванной рестораном Oro. Если вы путешествуете через лагуну, вы начнете воспроизводить эту незабываемую трапезу в частном водном такси отеля. Жизнь не становится намного лучше.