Лучшие места для корейского барбекю в Лос-Анджелесе

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:03

Корейская борьба с барбекю реальна. Скорее всего, вы перестараетесь и потратите приличную сумму денег на еду. Если вы все сделаете правильно, вы уйдете с серьезной едой, детка, и неделю будете пахнуть дымом. Это не значит, что это не стоит хлопот. Обжорство на гриле, которым лучше всего наслаждаться в группах, это корейское барбекю - всегда хорошая идея.

Лос-Анджелес - особенно прекрасное место для посещения благодаря наибольшему корейскому населению за пределами Южной Кореи, процветающему корейскому кварталу и легкому доступу к качественным белкам и продуктам. Конечно, как только вы решите набить себе морду тонкими нарезками и ферментированными боками, вот тогда и начнется настоящая дилемма плотоядного животного - какой из десятков предприятий, торгующих булгогом, покровительствовать? Этот список из 11 лучших ресторанов должен помочь сузить поле.

Park’s BBQ

Посещаемый ресторанными критиками, дипломатами, группами K-pop, голливудскими звездами и местными жителями, Park’s был открыт в 2003 году трансплантатом из Сеула Джени Ким. Применяя свою кулинарную степень к традиционным блюдам, которые она готовила и ела в детстве, Парк быстро стала знаменосцем KBBQ в Лос-Анджелесе и, возможно, в Америке. Их банчан (все, что вы можете съесть, бесплатныйгарниры, в основном из овощей, соленых огурцов и ферментированных продуктов) вкусны, но гигантский блинчик с морепродуктами и безумный набор мяса класса А, включая американский вагью, говяжий язык, приправленную свиную грудинку и маринованную сладко-соленую калбу (короткие ребра), являются настоящей причиной бронирования. Что, кстати, необходимо даже в большинство будних вечеров. Если вам нужно подождать, наверху есть бар с легкими закусками.

Кварталы

Названное так потому, что порции заказываются на четверть фунта, это современное пространство с открытыми кирпичными стенами и внутренним двориком - хороший вариант для привередливых едоков, новичков или людей с маленьким желудком, которые хотят попробовать всего понемногу.. Здесь вы найдете все стандартные блюда, но они также предлагают говяжью грудинку, свиную челюсть, свиную шею, хвост лобстера и пряного осьминога. Еще больше сюрпризов вас ждет в отделе тапас, где вам предложат жареный рис с кимчи, корейские начос, сырный соус и фондю из ребрышек. В то время как многие из его сверстников подают только пиво, вино или соджу (корейский рисовый спирт), в Quarters есть полный бар. Сцена моложе, но и немного шумнее.

Сут Булл Джип

Это место OG, что в данном случае может означать просто старые грили, поскольку SBJ - один из последних оставшихся ресторанов с угольными настольными грилями и однонаправленными решетками. Оборудование придает характерный и восхитительный вкус дыма и поджаривание в стиле гамбургера на заднем дворе кускам курицы, кальмаров, свинины, угря и сотовой требухе. Будьте осторожны с ребенкомребрышки, фирменное блюдо, или будьте смелее с тартаром из говядины в «особом» соусе. Добавьте тушеное мясо из соевой пасты, холодное саке или холодную лапшу, чтобы укротить жару, как это делают завсегдатаи по соседству.

E!ght Korean BBQ

Если вам нравится есть свиную грудинку, E!gh - единственная цифра, которую вам нужно запомнить. Конечно, они предлагают другие части свинины и различные нарезки различных наземных и морских существ, но их фирменным знаком является самгёпсаль, толстая свиная грудинка, взятая из породистых свиней. Независимо от того, преувеличена ли очищающая сила самгёпсала, вы не можете утверждать, что он имеет прекрасный вкус, когда его пьют. Закажите основное блюдо, состоящее из восьми сытных кусков свиной грудинки, каждый из которых имеет разный вкус (обычный, винный, черный кунжут, чеснок, травы, карри, мисо и паста чили).

Кан Хо-дон Пэкджон

Он может находиться на той же площади, что и Quarters, но атмосфера в этом обжигающем главном продукте, любимом покойным великим ресторанным обозревателем Джонатаном Голдом, очень далека от своего соседа. Несмотря на то, что он принадлежит и назван в честь корейского рестлера, ставшего комиком, который настаивает на том, чтобы вывешивать картонные копии самого себя, он гораздо более традиционен с точки зрения декора (простая деревянная мебель, миски из нержавеющей стали, промышленные металлические вентиляторы, висящие низко, ностальгические плакаты) и меню (первоклассные ребрышки калби и тонкие ломтики грудинки). Круглая варочная панель обрамлена желобами, заполненнымияичное суфле с сырной кукурузой. В корейском квартале всегда есть очередь, но вы можете раздуть тот же огонь в отделениях Baekjeong (архаичное корейское слово для мясника) в Torrance, Buena Park, Irvine и Rowland Heights.

ЧоСун Галби

Современное, чистое и последовательное, это отличное место для родителей, приезжих, менее предприимчивых потребителей и людей, не заинтересованных в том, чтобы полакомиться жирным мясом. Во-первых, в меню есть много альтернатив корейскому барбекю, таких как жареный лосось, маринованные сырые крабы, жареные тигровые креветки, рисовые лепешки и суп с клецками, приготовленные на кухне профессионалами. Хотя список продуктов для гриля не разочаровывает. Официанты одеты в ханбок (традиционная корейская одежда), но свободно говорят по-английски. Сидите ли вы во внутреннем дворике или внутри, вам не нужно беспокоиться о вдыхании паров, так как система вентиляции и бездымные грили являются первоклассными.

Oo-Kook Корейское барбекю

Не все корейские гриль-бары одинаковы. Когда вы настроены на мясо, а мы имеем в виду много мяса, вы можете сделать гораздо хуже, чем массивное двухэтажное корейское барбекю Oo-Kook. Калибр мяса довольно хороший, учитывая цену и количество мяса, подаваемого каждую ночь. Здесь есть даже несколько довольно уникальных предметов, таких как внутренности быка, сычуг (четвертое отделение коровьего желудка) и утиная грудка..

Wharo Korean Charcoal BBQ

Wharo приносит bulgogi в прибрежный пригород Марина-дель-Рей вдольс острыми морскими гребешками, кальмарами, маринованными в соевом соусе с добавлением фруктов, нарезанным кубиками тунцом в кунжутном масле и стейком из мисо-юбки. Лучший вечер, чтобы пойти туда, это когда они жарят натертые в сухом виде ребрышки. Вы также можете попробовать несколько вариантов корейской пиццы, называемой jyun, здесь. Это очень доступно для новичков и не корейцев, но достаточно достоверно для знатоков. Все клиенты могут оценить закуску и очень улыбчивый персонал. Также легко припарковаться благодаря соединенной парковке и хорошей остановке во время длительных остановок в международном аэропорту Лос-Анджелеса.

Genwa Korean BBQ

Более высококлассный, чем большинство ресторанов этого жанра, Genwa, который также расположен в центре Уилшира и скоро появится в центре города, отлично подходит для больших групп, торжеств и посетителей, которые боятся языковых барьеров. В меню даже упоминаются ранчо, где был получен их продукт. У них есть все мясные фавориты, включая американскую и австралийскую говядину Wagyu, а также множество блюд из морепродуктов и овощей. Но что действительно приносит им место, так это непревзойденный выбор банчан; 23 различных свежих домашних блюда, таких как омлеты, морские водоросли, перец, маринованные ростки, кимчи и картофельный салат. Трапеза заканчивается сладким рисовым напитком, очищающим вкус, и леденцом на палочке.

ШАРБЕКЮ + Рис

Желание шашлыка, но нет времени посидеть и перевернуть? Эта быстрая повседневная сеть с аванпостами в Западном и Восточном Голливуде - идеальное место для посещения; несмотря на качество, подлинность иобеденный опыт не соответствует другим выборам в этом списке. Сделайте заказ онлайн и ешьте там или берите еду с собой, в любом случае вы получите приготовленное барбекю. Белковые блюда, такие как курица с черным перцем, острая свинина или жареный на сковороде тофу, подаются вместе с рисом в сочетании с маринованными огурцами, овощами, хрустящими чипсами, хрустящим чесноком, орехами или кочхуджан (паста чили) в аккуратной и популярной системе подачи.. Еще один бонус: есть два вида жареной курицы.

SOH Grill House

Бетонные полы, открытые воздуховоды, минималистская мебель, первоклассная бездымная технология, очаровательный логотип и акцент на красивой обшивке означают, что этот плеер Pasadena особенно понравится пользователям социальных сетей. Основы из говядины и свинины покрыты, но они делают все возможное с острыми куриными крылышками, лобстерами, блинами с фасолью мунг, вегетарианскими клецками, тако калби и тофу, фаршированными морковью, шитаке и огурцами. В завершение освежите вкусовые рецепторы лимонным, персиковым или кокосовым сорбетом.