Лучшие рестораны Кёльна

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:03

Ищете ресторан после осмотра достопримечательностей Кельна? Вот 6 лучших ресторанов Кельна, где можно отведать изысканные блюда и попробовать вкусную старомодную немецкую кухню.

И куда бы вы ни пошли, вы найдете что-то в каждом меню в Кельне: местное пиво, известное как Kölsch. Сварено исключительно в Кёльне. Это светлое, легкое пиво подается в тонких цилиндрических стаканах, и по традиции официанты приносят вам один Кёльш за другим. Чтобы закончить пивной праздник, оставьте свой пивной стакан наполовину полным или накройте его пивным ковриком, чтобы они знали, что вы закончили (или просто вам нужен перерыв).

Теперь к еде…

Ломмерцхайм

Чтобы почувствовать истинный вкус Кельна, посетите любимый ресторан Lommi. Он был открыт в 1959 году Гансом и Аннеми Ломмерцхайм, и хотя ресторан был отремонтирован в 2008 году, первоначальное очарование здания сохранилось. В этом ресторане царит атмосфера пивного зала, и многие считают его типичным рестораном Кельна.

Длинные деревянные столы предназначены для того, чтобы их делили в этой шумной и приземленной атмосфере. Он также отличается доступными ценами и лучшим региональным меню. Не уезжайте, не попробовав Lommi’s Koteletten, огромные свиные котлеты с жареным луком.

Le Moissonnier

Этот французский ресторан, отмеченный звездой Мишлен, уже почти 30 лет является заведением изысканной кухни Кельна. Он предлагает творческую кухню для гурманов и соответствующую карту вин.

Меню меняется в зависимости от сезона, и вы можете заказать a la carte или выбрать комплексное меню из нескольких блюд, чтобы в полной мере насладиться тщательно продуманной кухней шеф-повара Эрика Менчона. Некоторые из его фирменных блюд включают Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques и Pigeonneau rôti. Оставьте место для превосходных сырных тарелок.

Рекомендуется бронирование.

Brauerei zur Malzmühle

Подходящий для современных королевских особ (или просто мировых политиков), когда бывший президент США Билл Клинтон посетил город, он пришел в Brauhaus Malzmühle. Эта семейная пивоварня со 150-летней историей и прилегающий к ней ресторан расположены в самом сердце Старого города и славятся сытными региональными блюдами и классической немецкой кухней.

Попробуйте поэтически звучащее блюдо под названием «Небо и Земля», которое подается с кровяной колбасой, жареным луком, картофельным пюре и тушеными яблоками; или выберите «блюдо Brauhaus» с ромштексом, филе индейки и свинины, овощами, жареным картофелем и голландским соусом. Запейте все это свежим Mühlen Kölsch, который производится прямо здесь, на пивоварне Malzmühle.

Ханзе Штубе

Hanse Stube, расположенный в отеле Excelsior Hotel Ernst рядом с Кёльнским собором, обслуживаеткухня по высоким ценам. Шеф-повар Бернхард Штютце готовит инновационные блюда французской кухни в сочетании с региональными вкусами.

Меню варьируется от послеобеденного чая до фортепианного позднего завтрака и полного спреда в Сильвестре (канун Нового года). Ищите их маринованную спаржу, жареные морские гребешки с салатом из диких трав и соусом из кедровых орехов, а также шартрез из клубники и базилика на мороженом из пахты с бальзамиком..

Торопитесь? Закажите ежедневно меняющееся меню бизнес-ланча, которое займет менее 59 минут от момента посадки до глотка эспрессо.

Früh am Dom

Снова в центре города под возвышающимся Кельнским собором вы найдете Früh am Dom. Этот традиционный ресторан расположен в здании бывшей пивоварни и предлагает старую добрую немецкую кухню на трех разных этажах.

Помимо основного ресторана Brauhaus, вы можете пообедать в уютном сводчатом подвале пивоварни или в современном и просторном ресторане Hof 18 на втором этаже с видом на собор. Как и в любом хорошем немецком ресторане, в теплое время года здесь есть пивной сад.

Попробуйте кельнскую икру, черный пудинг (блутвурст), который подается с луковыми кольцами и ржаным рулетом и маслом, или попробуйте рейнскую квашеную говядину, маринованную говядину с кнедликами и тушеным яблочным соусом.

Бей Ома Кляйнманн

Вы бы хотели, чтобы ваша бабушка была такой крутой. Тезка ома (бабушка), Паула Кляйнманн, руководила кухней в свои 90 лет, и семейный ресторан до сих пор предлагаетвыгодные цены и гигантские шницели с домашними гарнирами.

Сделайте предварительный заказ, так как этот местный фаворит часто заполнен до отказа, особенно во время Карнавала, когда завсегдатаи приходят в костюмах.