Шоколадные магазины Сан-Франциско и Беркли

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 03:02

Если вы не можете себе представить, как насытитесь шоколадом, значит, вы не ездили в шоколадный тур по Сан-Франциско. На самом деле вы можете совершить однодневную прогулку по магазинам Сан-Франциско - отличный способ избавиться от шоколада - хотя я бы порекомендовал толстые подошвы - и Muni Fast Pass на всякий случай.

В 2007 году организация Gourmet Walks запустила шоколадную экскурсию, в рамках которой можно весело и познавательно познакомиться с одними из лучших шоколадных мастерских города, а также с остановками для проб.

Конфеты Recchiuti

Если вы ищете соленую карамель – восхитительный баланс сладости и соли – загляните в Ferry Building вдоль Embarcadero SF, чтобы попробовать карамель Fleur de Sel от Michael Recchiuti, покрытую темным шоколадом. Магазин известен своими миниатюрными произведениями съедобного искусства, а также уникальным набором коробок, таких как Бургундская коробка, подарочная коробка из 32 предметов, наполненная тремя слоями сладостей, включая шоколадные конфеты с имбирем, розовым перцем и кофе Кона.

Трюфели XOX

Шоколадные конфеты XOX - это настоящие французские трюфели, изготовленные вручную в районе Норт-Бич в Сан-Франциско. Есть вкус трюфеля на любой вкус: от Earl Grey до Cognac и Noisette. XOX, созданный шеф-поваром Жаном-Марком Горсом (ранее работавшим в Fringale), принадлежит Сан-Франциско. Фавориты Франциско, известные своей восхитительной и гладкой текстурой.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe and Bakery

Большой выбор шоколадных зерен по всему миру, отобранных владельцами магазина, путешествующими по всему миру. Bittersweet открыла свое первое кафе в районе Рокридж в Окленде, и это кафе и магазин одновременно. Вдоль прилавков и стен выставлен шоколад, а также места, где можно посидеть и насладиться горячим шоколадом, кофе, пирожными и другими угощениями.

Кристофер Элбоу Конфеты ручной работы

Лучший способ описать этот магазин Hayes Valley - это бутик и лаунж-зона с выбором кустарного и расписного шоколада (раскрашенного вручную или с помощью аэрографа с маслом какао), а также лаунж-зона, где можно расслабиться с чашка горячего какао.

Элбоу родом из Канзас-Сити, где шоколад до сих пор производится под его личным контролем и прикосновением. Нарисованные рисунки уникальны для каждого вкуса и стиля, доступных в магазине.

Teuscher

Расположенный в всегда оживленном районе Юнион-сквер в Сан-Франциско, Teuscher, возможно, наиболее известен своим фирменным блюдом - популярными трюфелями с шампанским. Шоколатье из Цюриха предлагает более 100 разновидностей шоколада, которые он поставляет по всему миру. Вы также найдете сезонную и праздничную упаковку, а также варианты для особых случаев (например, цветочные и свадебные).

Новости туманного города

Fog City News, расположенный в самом сердце Финансового квартала и района Эмбаркадеро, предлагает один из самых больших выборов шоколада в Штатах. Наслаждайтесь сотнями интернациональных сортов - швейцарских,Бельгийские, итальянские, французские и другие, а также широкий выбор газет и журналов. Сотрудники Fog City знают свой шоколад и всегда готовы помочь.

В шоколаде

Chocolate Covered занимает уникальную нишу в своем магазине Noe Valley в Сан-Франциско (к югу от Кастро). Владелец Джек Эпштейн лично создаст индивидуальные фотобанки и коробки с любым качественным изображением, которое вы принесете. Обязательно учтите достаточное время выполнения заказа, особенно перед праздниками. Вы можете наполнить подарочные баночки кондитерскими изделиями на ваш выбор, а в Chocolate Covered более чем достаточный выбор шоколада и сладостей.

Charles Chocolates

Шоколад ручной работы небольшими партиями от шоколатье Charles Siegel. Если вы страдаете от синдрома отмены, когда добираетесь до дна коробки с конфетами, вы - главный кандидат на получение коробки со съедобным шоколадом Charles, упаковка которой на вкус так же хороша, как и шоколад внутри. Как и Recchiuti, Charles Chocolates производит карамель Fleur de Sel, а также тройной шоколадный миндаль или фундук, марципан и другие кондитерские изделия. Продается в розничных магазинах Bay Area.

Шоколад с одуванчиком

Эта шоколадная мастерская с небольшими партиями производит фурор с момента своего первого открытия на улице Валенсии в Миссии в 2010 году. В 2019 году она переехала в гораздо более просторное место с собственным кафе, розничным магазином, фабрикой открыт для экскурсий) и салон шоколада по выходным, где подают завтрак и послеобеденные десерты, а также чай по выходным и шоколадное сочетание. Dandelion также предлагает мастер-классы по всему, отизготовление собственной шоколадной плитки, рассказ об эволюции шоколада, разговоры о поиске поставщиков и даже поездки на какао-фермы по всему миру, включая Белиз, Колумбию и Танзанию.

ЧО

TCHO - это творение бывшего технолога космического корабля "Шаттл" Тимоти Чайлдса, и его название означает сочетание технологии и шоколада (это также инициалы Чайлдса). Проект TCHO начался в 2005 году, когда Чайлдс работал кондитером в компании Oakland's Cabaret Chocolates, соучредителем которой он был. Когда он раздавал немного своего экспериментального шоколада на выступлении Дэвида Бирна, надеясь привлечь инвесторов, заинтересованных в новом бизнесе, который он планировал вместе с ветераном индустрии Карлом Биттонгом, его шоколад пришелся по вкусу соучредителю Wired Луи Россетто., давний партнер, который сказал, что это лучшее, что он когда-либо пробовал. Вскоре они сформировали команду, и так родилась ТЧО. Отмеченный наградами шоколад (продается со вкусами, такими как темный шоколад «банановый орех» и молочный шоколад «сникердудл») в настоящее время производится на фабрике TCHO в Беркли, хотя экскурсии по этому предприятию приостановлены.