Лучшие рестораны Лиссабона

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:56

Составить список лучших ресторанов Лиссабона – непростая задача, ведь кулинарная жизнь города с каждым днем становится все интереснее и разнообразнее. Устоявшаяся классика соперничает с роскошными новыми заведениями на вкус взыскательных гурманов. Португальские повара, уехавшие за границу, чтобы отточить свое мастерство, возвращаются в Лиссабон и открывают новые рестораны, которые делают гастрономическую сцену одной из самых популярных в Европе.

Что бы вы ни искали: petiscos (португальский эквивалент испанских тапас), рыбу, мясо, веганские блюда или восхитительную пастель де ната, вы найдете все самое лучшее в Лиссабоне. Азиатская кухня и кухня фьюжн также не остаются без внимания, а для самых стойких: вы даже можете попробовать классический бургер с португальским оттенком!

Taberna da Rua das Flores

Популярный традиционный ресторан, более уютный, чем элегантный, с голубыми кафельными полами, стеклянными шкафами с тарелками и другими артефактами, а также меню на отдельных досках, вы почувствуете, что обедаете в одном из близлежащих Дома Байша Шиаду. Меню, которое меняется ежедневно в зависимости от свежести, представляет собой смесь рыбы, морепродуктов и мяса. Лучше всего попробовать моллюсков, тартар из скумбрии и, в довершение всего, шоколадный мусс с насыщенным ликером. Как в старой Португалии, тыможно платить только наличными.

Аптека

Декор - половина удовольствия от этого причудливого ресторана, который делит роскошное здание с Museu do Farmacia. Все связано с аптечной тематикой: напитки поставляются в мерных стаканчиках, а ведерки со льдом делаются из аптечек. Снаружи находится терраса с великолепным видом на реку Таргус, где вы можете насладиться аперитивом, а затем пройти внутрь, чтобы насладиться одними из лучших петиско, такими как утиные крокеты с апельсиновым джемом или горячие блюда, такие как рис с тыквой и мятой. Все традиционно и очень португальско.

Ceia

Ceia, что в переводе с португальского означает «ужин», - это ресторан другого типа. Расположенное в самом центре города в Санта-Кларе в 1728 году, это место давно известно инсайдерам своими роскошными бранчами, которыми наслаждаются за общим столом. Шеф-повар Педро Пенья Бастос расширил концепцию до места, где компания и общение так же важны, как и еда. Сейчас Ceia открыта только на ужин, но это больше похоже на частный званый обед. Каждую ночь принимают только 14 гостей, а блюда продолжают поступать. Вечеринка легко растягивается до трех или четырех часов, начиная с коктейлей (комбучей) в саду на заднем дворе. После этого гости, часто иностранные, переходят в элегантный ресторан, и разговор идет о морепродуктах или молочном поросенке. Только лучшие местные продукты используются в сочетании с винами. Помимо наслаждения отличной едой, вы даже можете завести новых друзей. Излишне говорить, чтобронирование необходимо, и такой опыт не обходится дешево. Комплексный ужин стоит 100 евро, а коктейли и напитки оплачиваются дополнительно.

Храм еды

Португальская кухня богата рыбой и мясом, поэтому, если вы хотите провести детоксикацию с помощью вегетарианской альтернативы, Food Temple как раз для вас. Расположенный в перспективном районе Мурария, ресторан демонстрирует богемный шик и непальские молитвенные флажки на кухне. В качестве напитков используйте травяные тоники или органическое вино; из блюд попробуйте теплый салат из киноа с фисташками или поленту с артишоками и грибами. На десерт выберите сырой кофейный торт. Питательная и полезная еда в оживленной атмосфере доставит вам удовольствие, даже если вы не убежденный вегетарианец.

Мясники

Вы найдете рай для мяса и барбекю в мясных лавках. Мясо, приготовленное на гриле до совершенства, то есть редкое, подается к вашему столу в 500-граммовых (17,6 унций) пластинах, идеально подходящих для совместного использования. Или у вас могут быть более мелкие кусочки в виде стейка из вырезки или стейка мясника, которые подаются с салатами и картофелем фри из сладкого картофеля.

Бота Сал

Этот ресторан открылся в 2017 году как продолжение легендарного Sal in Praia do Pego, любимого Мадонной. В Lapa Estrela вы можете отведать кальмаров по-алгарвски, рыбный суп с жареным хлебом и рис из черной каракатицы с полосками бекона. Также есть несколько мясных блюд. На десерт попробуйте молочный заварной крем с лавандой.

ДекорМорская тематика со светло-зелеными гофрированными металлическими стенами и обветренными деревянными стульями. Это место, где обслуживание быстрое и идеально подходит для отдыха от покупок или осмотра достопримечательностей, а также для семейного отдыха.

Севичерия

Севиче, как следует из названия, является главным блюдом в меню этого выдающегося ресторана шеф-повара Кико Маринса. Расположенный в Лиссабоне, в районе Принсипи-Реал, он поднял искусство подачи маринованной сырой рыбы на новый уровень. Вы найдете севич, в котором используется тигровое молоко, манго, водоросли или мята, и все это подается под привлекательной скульптурой гигантского кальмара, свисающей с потолка. Вы также можете попробовать гаспачо из креветок в качестве закуски.

Песка

Вам понравится этот элитный ресторан морепродуктов, потому что еда радует глаз и вкус. Секрет кроется в подаче. Охлажденные устрицы подаются с миндальной крошкой, тартар из тунца с земляникой и свекольным соком, рис с лобстером с гречкой и анчоусы со сладким кукурузным супом. В теплые ночи вы можете поужинать в саду за домом.

О Тальхо

С настоящим мясным магазином на территории вы можете быть уверены, что получите здесь лучшее мясо, и вы можете выбрать нарезку. Расположенный рядом с универмагом Corte Ingles, здесь вы можете зарядиться энергией после шоппинга. Особое удовольствие - их тар-тар, который смешивают с рюмкой водки. Вы можете иметьгамбургеры, стейки или сосиски, все красиво оформлено и приготовлено до совершенства. Если у вас нет аллергии на орехи, вы также можете попробовать арахисовую пасту на десерт.

Атальо Реал

Если вы хотите насладиться трапезой в изысканной атмосфере, отправляйтесь в Atalho Real, старинный дворец в Принсипи-Реал рядом с Ботаническим садом. Бывшая дворцовая кухня превратилась в прекрасный ресторан, где подают мясные блюда со всего мира. В хорошую погоду вы также можете посидеть в саду с видом на Ботанический сад, наслаждаясь мясным пиршеством.

Грандбургер

В этом ресторане, пожалуй, подают одни из лучших гамбургеров в городе. Бургеры из говяжьего фарша black angus, обваленные в булочки, свежеиспеченные на месте, в сопровождении луковых колец и картофеля фри заставят вас почувствовать себя в США, не покидая Лиссабона. Запейте это либо крафтовым пивом, либо огромным молочным коктейлем.

Пикамиолос

Португальцы не выбрасывают еду. Рубец и свиные уши всегда были частью традиционной кухни, но владельцы этого ресторана выводят использование субпродуктов на новый уровень: жареную свиную морду, бычий хвост с пастернаком и другие более экзотические части, такие как печень и яички ягнят. Это место, где можно попробовать что-нибудь необычное в Лиссабоне.

Чутнифай

Chutnify предлагает разнообразить португальскую кухню своими экзотическими коктейлями и острыми южно-индийскими блюдами. Карри, тушеное мясо и доса соблазняют ваш вкус. Начните с Kachumba Cooler или Oh Calcutta, коктейля с темным ромом, порошком карри, яичным белком, лимоном и манго. На десерт попробуйте мусс из манго и кардамона.

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António, расположенная на боковой улочке по пути к Castelo de São Jorge, - это место, где можно насладиться самой известной сладостью Португалии: pastel de nata. Заварной пирог с корицей еще лучше сочетается с эспрессо. Здание с бело-голубым кафельным фасадом является домом не только для пастель-де-ната, но и для вкуснейшего мороженого, пирожных и бутербродов.

Beco Cabaret Gourmet

Чтобы незабываемо провести вечер, запланируйте посещение Beco Cabaret Gourmet. В этом ресторане, принадлежащем знаменитому шеф-повару Хосе Авиллесу, изысканная кухня сочетается с бурлескным шоу в голливудском стиле - только для взрослых. Расположенное за ненавязчивой дверью, это изысканное и уютное место всего с 20 столами, и вам нужно сначала купить билет, чтобы попасть внутрь. Отличная еда и развлечения дополняют друг друга, что действительно является концепцией шеф-повара Авильеса. Дегустационное меню полно сюрпризов и само по себе является шоу, например, яблочный фарш, вырезанный в виде розы, или севиче, украшенный съедобными цветами.