15 лучших ресторанов Чарльстона

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:50

Расположенный на побережье Южной Каролины, Чарльстон является круглогодичным направлением благодаря своей умеренной погоде, потрясающей архитектуре, историческому очарованию, дружелюбной атмосфере, природной красоте и, конечно же, отмеченной наградами кухне. А между разноцветными домами Рэйнбоу-Роу, историческими достопримечательностями и музеями, оживленными магазинами Кинг-стрит и живописными набережными близлежащих островов вы найдете одни из лучших ресторанов в стране.

От свежих местных морепродуктов в ресторанах Chubby Fish и The Ordinary до барбекю из целой свинины по-каролински в одноименном ресторане Джеймса Берда, питмейстера Родни Скотта, до еды для души в Bertha's Kitchen, пирогов на дровах в пиццерии EVO и сычуаньской встречи с низким. Загородная еда в Квей Фей, город предлагает множество ресторанов на любой вкус, бюджет и случай. Итак, приезжаете ли вы в однодневную поездку из соседней Саванны, в город на 48 часов или чуть дольше, вот 15 лучших ресторанов в Чарльстоне.

РИС

Сезонная еда в ресторане FIG уже более десяти лет делает его основным рестораном на Митинг-стрит. От безупречного обслуживания до винной программы, столь же качественной, как и еда, ресторан неизменно является одним из лучших в городе. Меню включает в себя плотный список закусок, таких как паштет из куриной печени.и главные блюда, которые подчеркивают лучшее из местной суши и моря, а также сезонные южные овощи, такие как листовая капуста и брюссельская капуста.

Обычный

Ни одно посещение Чарльстона не обходится без свежевыловленных морепродуктов, и никто не делает это лучше, чем The Ordinary, расположенный в бывшем банке эпохи 1920-х годов на Кинг-стрит. Займите место в сыром баре, чтобы посмотреть, как устрицы отделяются в действии, а затем закажите выбор двустворчатых моллюсков Восточного побережья. Очистите и съешьте креветок из Южной Каролины, моллюсков или все вышеперечисленное, а также насладитесь коктейлем из лобстера и другими морскими деликатесами на башне из моллюсков. Чувствуете себя модно? Побалуйте себя икрой в ресторане, которая подается с пирожными Джонни и традиционными гарнирами. В The Ordinary также есть полное обеденное меню, а также коктейли, пиво и вино в бутылках и бокалах.

Лузу

Сезонные региональные ингредиенты - главные звезды этого новаторского ресторана в историческом районе от лауреата премии Джеймса Берда Шона Брока. В то время как Брок перешел к другим предприятиям, приверженность ресторана кухне Нидерландов остается. Меню меняется ежедневно, но ожидайте южных основных продуктов с изюминкой, таких как каролинский сом в зеленом бульоне карри и морковь семейной реликвии с кимчи. Не можете забронировать столик в ресторане? Попробуйте бар ресторана, который предлагает чередующееся меню a la carte и может похвастаться большой коллекцией бурбона, а также ремесленными коктейлями, кустарным пивом и винами, сгруппированными по терруару.

Барбекю Родни Скотта

БАРБЕКЮ Родни Скотта специализируется на приготовлении битья из цельной свинины, коптящегося на дубовых углях, смешанного с гикори и орехом пекан и щедро политого фирменным соусом питмастера, уроженца Южной Каролины и победителя Джеймса Бирда. Получайте его на бутерброде, на крупе с кукурузным хлебом, по фунту или на тарелке, нагроможденной с двух сторон, например, в виде хуш-паппи, зелени и макарон с сыром. В меню ресторана также ребрышки BBQ, жареное филе сома, крылышки и копченая индейка. Завершите трапезу традиционным банановым пудингом Эллы на десерт.

Квэй Фей

Посетители и местные жители стекаются на остров Джеймс, чтобы попробовать сложенные вручную клецки, миски с лапшой и другие любимые блюда, в которых китайская кухня в сычуаньском стиле сочетается с ингредиентами Нидерландов. Попробуйте веганскую лапшу Yibin, острую пшеничную лапшу с местной маринованной зеленью горчицы, семенами кунжута, грецкими орехами и жареным арахисом. И оставьте место для «Happy Ending», сычуаньского мороженого, в равной степени хрустящего, сладкого, острого и соленого, приготовленного из домашнего ванильного мороженого и засахаренного арахиса.

Кухня Берты

Победитель премии Джеймса Берда в номинации «Американская классика» в 2017 году, семейный ресторан Bertha's Kitchen с 1981 года предлагает лучшую в городе еду для души в небольшой столовой без излишеств в Северном Чарльстоне. к прилавку, чтобы заказать жареного цыпленка, бычьи хвосты, листовую капусту, лимскую фасоль, ямс, кукурузный хлеб и другие фирменные блюда Нидерландов. И добраться тударанние⁠-тарелки подаются в порядке очереди, пока они не закончатся.

Пиццерия EVO

Выпускники FIG Мэтт Макинтош и Рики Хакер основали пиццерию EVO (Extra Virgin Oven) в трейлере, оснащенном дровяной печью для пиццы, в 2005 году, а в 2007 году открыли свой кирпичный ресторан Park Circle. Постройте свой собственный или выберите одна из стандартных 12-дюймовых неаполитанских пицц, таких как классическая Маргарита, салями и грибами или свинина Trifecta, с традиционным красным соусом и тремя видами мяса (колбаса, пепперони и бекон), увенчанная липкой моцареллой и пармиджано-реджано.

Чарльстон Гриль

Чтобы поужинать в стиле старой школы с белой скатертью, не ищите ничего, кроме этого места в отеле Belmond Charleston Place в самом сердце исторического района. Атмосфера элегантная, но не душная, с живым джазом, часто сопровождающим южно-французскую кухню. Основные моменты меню включают фирменный крабовый пирог с креветками Крик, помидорами и винегретом с лаймом и укропом, а также лингвини и крабами, покрытыми сливочным маслом и калабрийским чили, а также с пухлыми помидорами. Сочетайте их с блюдами из обширной винной карты ресторана, в которую входят сорта как Старого, так и Нового Света.

Le Farfalle

От уютного внутреннего дворика до обширного внутреннего бара и обшитых деревянными панелями обеденных кабин – в этой соседней траттории в историческом районе найдется место, где можно полакомиться современными итальянскими блюдами от шеф-повара Майкла Тоскано. Приходите пораньше на аппертивный час в будний день (с 5 до 7).вечера. с понедельника по пятницу) за закуски по 5 долларов, такие как жареные палочки из моцареллы и бутерброд с медленно прожаренной свининой, плюс глотки по 7 долларов, такие как Negroni и Old Fashioned, а также красные, белые и игристые вина. Оставайтесь на ужин, который включает в себя отличный сырой бар, закуски, такие как теплая фокачча с розмарином, классические пасты, такие как спагетти с чернилами кальмара, белковые основные блюда и сезонные овощные гарниры.

Ресторан Zero + Бар

Расположенный в центре элегантного отеля Zero George Street, ресторан Zero Restaurant + Bar предлагает уединенную и современную изысканную кухню. Шеф-повара приготовят на ваш выбор дегустационное меню из четырех или семи блюд из гиперсезонных ингредиентов из каретного двора отеля 1804 года. Сочетайте либо с ремесленными коктейлями, либо с винами из тщательно подобранного списка, ориентированного на небольшие виноградники. Собираетесь в близлежащий Гайар? По запросу ресторан предлагает сокращенное меню перед театром. Посетители могут насладиться напитками и закусками, такими как фаршированные яйца с черным трюфелем, маринованной горчицей, чоризо и икрой в баре.

Сяо Бао Бисквит

Хочешь отдохнуть от жареной курицы и устриц? Отправляйтесь в это место в азиатском стиле, расположенное в бывшей заправочной станции на углу Ратледж-авеню и Спринг-стрит. Блюда подаются в семейном стиле и сочетают в себе южные ингредиенты с влиянием азиатских вкусов, таких как популярные окономикяки (японские блины), покрытые дополнительными «свиными леденцами», и Ю Сян, острая жареная брюссельская капуста и баклажаны, которые подаются с ароматным соусом.соус на основе чили. Ресторан не принимает предварительные заказы, поэтому обслуживание осуществляется в порядке живой очереди.

Закусочная Холла

От сочных стейков до огромных коктейлей из креветок и оживленной атмосферы, ресторан Hall's Chophouse на Верхнем Кинге - это шикарный ресторан в лучших традициях прошлого. Выпейте мартини (или два), насладитесь живой музыкой и насладитесь главным событием: приготовленными вручную идеально выдержанными стейками премиум-класса USDA, поданными с щедрыми гарнирами, такими как протертая кукуруза и брюссельская капуста. Десерты такие же декадентские, так что оставьте место для Bananas Foster.

Пухлая рыбка

Расположенный в историческом районе Эллиотборо, Chubby Fish представляет собой тусовку в морской тематике, которая фокусируется на свежих и экологически чистых морепродуктах и продуктах от местных поставщиков. Тщательно подобранное меню включает сырые варианты, такие как крудо и устрицы, а также закуски и основные блюда, которые варьируются в зависимости от сезона и наличия. Ожидайте блюда, которые сочетают в себе землю и море, такие как тальятелле из синего краба с кукурузой, зеленым луком и калабрийским перцем чили, а также тушеные щечки морского окуня с маслом из лука и полевым горошком. Совет для профессионалов: отправляйтесь пораньше на устрицы за 1 доллар со вторника по субботу с 17 до 18 часов

Кухня Ганнибала

Это семейное заведение в Истсайде уже более 35 лет выпускает крабовый рис, местную жареную акулу, суп из бамии и другие фирменные блюда Гуллы на завтрак, обед и ужин. Другие основные моменты меню включают тарелку с лимской фасолью с белым рисом, копчеными шейными костями и косичками, а также ежедневныефирменные блюда, такие как тушеная свиная отбивная с выбором двух блюд, таких как листовая капуста, красный рис и нарезанная кукуруза.

Устричный бар Леона

С хрустящими жареными куриными тарелками, местными устрицами, приготовленными на углях, а также замороженным джином с тоником и мороженым на разлив, солнечный внутренний дворик или непринужденная столовая Леона - это место, где вы захотите провести весь день в этом переоборудованная автомастерская в Вестсайде. Даже если вы, вероятно, захотите съесть все вкусные закуски, оставьте место для мягкой подачи на десерт.