Лучшие рестораны Портленда, штат Мэн
Лучшие рестораны Портленда, штат Мэн

Видео: Лучшие рестораны Портленда, штат Мэн

Видео: Лучшие рестораны Портленда, штат Мэн
Видео: ПОРТЛЕНД Штат Орегон США: Плюсы и Минусы Жизни в Портленде | Иммиграция в США 2024, Марш
Anonim
Ролл с лобстером Eventide Oyster Co. в Портленде, штат Мэн
Ролл с лобстером Eventide Oyster Co. в Портленде, штат Мэн

Если вы голодны и находитесь в Портленде, штат Мэн, вам действительно повезло. Уступая только Бостону, когда дело доходит до гастрономической сцены Новой Англии, крупнейший город штата Мэн предлагает разнообразие и креативность, которые порадуют всех, от суетливых едоков до гурманов. Хотите гамбургер или барбекю здесь? Вы будете удовлетворены сверх ожиданий. Морепродукты? Приготовьтесь быть пораженным. И есть блюда и обеды, которые явно являются мэнскими и не похожи ни на что, что вы найдете в другом месте.

Вот 13 ресторанов Портленда, которые должны быть на вашем радаре, в том числе лучшие рестораны, принадлежащие шеф-поварам, рестораны по соседству и магазины пончиков, которые любят местные жители.

Eventide Oyster Co

Eventide Oyster Co., Портленд, Мэн
Eventide Oyster Co., Портленд, Мэн

Представьте, что каждое прибрежное блюдо штата Мэн, которое вы жаждете, переносится на следующий уровень: сырые местные устрицы, тщательно отобранные и обильно свежие; рулет из лобстера в коричневом масле с богатым мясом внутри паровой булочки в стиле бао; полноценная запеканка из новоанглийских моллюсков с мидиями, пароваркой, картофелем, соленой свининой, яйцом вкрутую и хвостом лобстера. В Eventide вы почувствуете живое ощущение места, и хотя ресторан дорогой, это определенно не обычный устричный бар.

Основные положения

Central Provisions, Портленд, Мэн
Central Provisions, Портленд, Мэн

Авторские коктейли, изобретательные маленькие тарелки, атмосфера, а также бранчи по воскресеньям и понедельникам: все в Central Provisions сделано таким образом, что те, кто действительно разбирается в еде, падают в обморок. Это модное место для свиданий местных жителей и место, которое посетители издалека считают обязательным. Когда он дебютировал в 2014 году, Central Provisions произвел такой фурор, что был номинирован Фондом Джеймса Берда как один из лучших новых ресторанов в стране. Большая часть интерьера была изготовлена вручную Майнерсом; Сырье для шеф-повара Криса Гулда также закупается на месте. Вам захочется попробовать все - от крудо с тунцом до шоколадного крема - так что не забудьте привести друзей, которые умеют делиться.

Эво Кухня + Бар

Evo Kitchen + Bar Портленд Мэн
Evo Kitchen + Bar Портленд Мэн

Любители Food Network могут узнать шеф-повара Мэтта Джинна из «Chopped», наблюдая, как он и его команда работают на открытой кухне Evo. Места в баре лучшие в доме. Устройтесь поудобнее с пивом, сваренным в штате Мэн, или коктейлем, смешанным с местными ингредиентами, и наблюдайте, как разворачивается живое действие. В 2015 году Джинн был назван шеф-поваром года по омарам штата Мэн. Он является волшебником местного урожая и восхищает посетителей своими беззастенчивыми вкусами и неожиданными сочетаниями. Дегустация от шеф-повара - это то, что вам нужно, если вы авантюрный гурман.

Мияке

В лучшем японском ресторане Портленда вы можете заказать блюда по меню или попробовать блюда омакасе, доверив приготовление блюд из нескольких блюд талантливым поварам. Шеф-повар Маса Мияке даже выращивает овощи и традиционные блюда.разводить животных на собственной ферме, чтобы снабжать ресторан свежими высококачественными ингредиентами. Сакэ-сомелье поможет вам сочетать каждое блюдо с саке (или пивом, если вы предпочитаете). Чтобы получить лучшее соотношение цены и качества, посетите обеденное время, когда вы сможете насладиться разнообразием небольших вкусов за небольшую часть стоимости ужина из нескольких блюд.

Утиный жир

Duckfat Fries Портленд Мэн
Duckfat Fries Портленд Мэн

Бельгийский картофель фри – это первое блюдо в меню этого небольшого магазина с непринужденной обстановкой, куда часто выстраивается очередь. Подается горячим в бумажном конусе, толстый картофель фри с кожурой - нежное картофельное совершенство внутри, но удивительно крепкий и хрустящий снаружи. Секрет? Они жарятся во фритюре в масле, которое на 25% состоит, как вы уже догадались, из утиного жира. Заказать путин здесь не составит труда, если вам нравится картофель фри, намазанный утиным соусом и сырным творогом. Салаты, бутерброды с панини и жареные на утином жире пончики завершают меню.

Весы

Если основной целью вашего визита в Портленд является отведать невероятных морепродуктов, вы поймете, что попали в нужное место, как только войдете в «Весы» и увидите искусную выкладку свежей рыбы на льду. Фокус ресторана делает его одним из самых надежных мест в городе, где подают прекрасно приготовленные местные морепродукты, в том числе морского черта из штата Мэн, жареных омаров и тушеные морепродукты. А ужин прямо на воде позволит вам почувствовать связь с гаванью и источником вашего ужина.

Ди Милло на воде

Плавучий ресторан DiMillo's Портленд, штат Мэн
Плавучий ресторан DiMillo's Портленд, штат Мэн

Поднимитесь на борт только в штате Мэнплавучий ресторан. Семья ДиМилло владеет ресторанами в Портленде с 1954 года, а автомобильный паром, купленный Тони ДиМилло в 1982 году, до сих пор остается уникальным местом для незабываемых трапез. Здесь, стоя на якоре в гавани Портленда, вы найдете что-то для себя в разнообразном меню из пасты, морепродуктов, курицы и стейков. Да, это ресторан, предназначенный для туристов, но еда и обслуживание на высоте, а уникальный опыт - это то, что вам нужно искать во время отпуска в штате Мэн.

Эмилица

В «Эмилице», расположенном в современном и уютном пространстве района искусств, традиционная греческая кухня почитается и интерпретируется по-новому. Греческие вина дополняют такие блюда, как сувлаки и жареные отбивные из ламп, которые перенесут вас на средиземноморские берега. В гостеприимстве, которое говорит о старом мире, есть теплота, а со столами, сдвинутыми вместе, есть праздничность в общем обеденном опыте, который также кажется подлинно греческим.

Мисс Портленд Дайнер

Мисс Портленд Дайнер
Мисс Портленд Дайнер

Diners - такая вещь в Новой Англии, и этот симпатичный, как пуговица, вагон-ресторан Worcester Lunch Car Company 1949 года был восстановлен до своей первоначальной красоты. В меню завтрака и обеда вы найдете любимые блюда, а также готовые блюда, такие как молочные коктейли, мороженое и пироги. Это штат Мэн, так что вы можете наполнить свой желудок похлебкой из моллюсков, свежеприготовленными атлантическими гребешками и пирогами с вупи.

The Highroller Lobster Co

Компания High Roller Lobster Co
Компания High Roller Lobster Co

Этот современный взгляд на вездесущий МэнЛачуга с лобстерами - это забавный, повседневный выбор, когда вы жаждете ракообразных, только что выловленных в океане, на местной испеченной булочке. Как будто роллы с лобстером могут когда-нибудь надоесть, меню здесь также включает лобстеров в жареном сыре, рангунах и хрустящих сырных ракушках тако. Дети сходят с ума от Lobby Pops под торговой маркой: омара в масле или жареного на палочке. И вот что действительно меняет правила игры: вы можете дополнить свой выбор любым из 10 домашних соусов и дополнений, таких как бекон, авокадо или даже лобстер.

Спасательный шашлык

Спасение барбекю и коптильни
Спасение барбекю и коптильни

Если вы не думали, что сможете исполнить свои желания барбекю так далеко на севере, просто отправляйтесь в Salvage BBQ в старом здании Portland Architectural Salvage. Здесь царит грудинка, но вы не ошибетесь, выбрав ребра Сент-Луис или рубленую свинину в стиле Северной Каролины. Стороны, такие как колларды и хуш щенки, тоже подлинные и сытные. Общие столы и деревенская обстановка делают ночь здесь похожей на вечеринку на заднем дворе, особенно по субботам, когда играет живая музыка.

Ист Эндер

Ист Эндер Бургер и Фри Портленд Мэн
Ист Эндер Бургер и Фри Портленд Мэн

Как Cheers для Бостона, так и этот соседний ресторан и бар для Портленда. Если вы хотите пообщаться с местными жителями, это ваше место. Загляните за экзотическим коктейлем или крафтовым напитком из одной из пивоварен штата Мэн. Домашние копченые гамбургеры восхитительны, а трижды приготовленный картофель фри дает соседу Дакжиру конкуренцию за деньги, учитывая, что здесь обычно нет очереди.

Святой пончик

Святой пончик
Святой пончик

АрустукКартофель, собранный в округе, является неожиданным ингредиентом, который делает любимые пончики жителей Портленда такими нежными и вкусными. Теперь, имея три ресторана в Большом Портленде и производя более двух миллионов пончиков в год, The Holy Donut является феноменом, но эти вкусные угощения по-прежнему производятся с тщательностью ручной работы. Вам придется прибыть в начале дня, если вы надеетесь найти большой выбор. Потратьте время на ожидание в очереди, чтобы обдумать, какие вкусы вы попробуете: тройная ягодная глазурь слишком красива, чтобы ее есть; яблоко - фаворит осени; морская соль в темном шоколаде не содержит глютена; а кленовый бекон - идеальное сочетание сладкого и соленого.

Рекомендуемые: