Лучшие места для кофе в Вене

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:44

Вена всемирно известна своими элегантными кофейнями, некоторые из которых открыли свои двери более века назад. Его исторические кофейни недавно даже получили статус Всемирного наследия ЮНЕСКО. Кроме того, теперь здесь появилось новое поколение кофеен нового поколения, которые очень серьезно относятся к своим кофейным зернам и приготовленному вручную напитку. Это одни из лучших мест для кофе в австрийской столице, от старинных кафе до креативных современных ростеров.

Прежде чем отправиться за чашечкой, вот несколько кратких заметок о типичных венских кофейных напитках, которые вы, вероятно, увидите в меню. Schwartzer (что означает «черный» - это эспрессо, а Verlängerter - это американо. Будьте осторожны: Mocca - это еще одно распространенное слово для «эспрессо», а не для мокко. Brauner - это эспрессо, который подают со сливками на гарнир. обязательно попробуйте знаменитый венский меланж, похожий на капучино, но с плотным средним слоем вспененного молока.

Кафе Прюкель

Наша любимая традиционная столичная кофейня Prückel – это венское заведение, впервые открывшееся в 1904 году. Очарование старой школы сохраняется в просторных обеденных залах, отремонтированных в стиле середины 20-го века. Вы войдете в гулразговоров, шелеста читаемых газет, лязга столового серебра и тарелок и вида традиционно одетых официантов, бегающих из одной секции в другую с тяжелыми подносами с кофе и пирожными в руках. В солнечный день здесь светло и весело, а в дождливый или холодный – уютная гавань.

Все традиционные сорта кофе варятся здесь практически идеально, от латте до двойного эспрессо со сливками, и лучше всего их сопровождает кусочек торта или пирожных. Но если вы настроены на холодное угощение, попробуйте Spezial Prückel Eiskaffee, американо со льдом, ванильным и кофейным мороженым и взбитыми сливками.

Café Central

Эта культовая венская кофейня глубоко традиционна и имеет богатую историю, и все же ей удается привлекать молодые поколения художников, писателей, издателей и других интеллектуалов, которые толпятся за столами и обсуждают политику или философию. Он открыл свои двери в 1876 году и разместился во Дворце Фюрстель 19-го века, особняке, дизайн которого создан по образцу венецианской средневековой архитектуры. Он может похвастаться длинным списком знаменитых бывших покровителей, от Зигмунда Фрейда до Льва Троцкого.

Приходите на кофе и толстый кусок торта или штрудель, желательно в холодный или дождливый день. Кофе «Меланж» здесь особенно хорош; для удовольствия попробуйте "Салон Einspanner", двойной эспрессо, который подается в и длинное специальное меню. Устройтесь поудобнее и полюбуйтесь впечатляющими декоративными сводами Центрального здания, высокими колоннами и богато украшенными люстрами. Это сложночтобы не чувствовать себя здесь немного грандиозно.

Йонас Рейндл

Этот обжарщик спешиалти кофе имеет два магазина и кафе в окрестностях Вены, которые стали популярными среди студентов университетов и профессионалов, ищущих отличный кофе, а также место для беседы или работы. Яркое, просторное и современное, это одно из лучших современных мест в столице, где можно попробовать флэт уайт или холодный напиток.

Jonas Reindl серьезно относится к качеству своих зерен, которые поступают из Никарагуа, Перу, Эфиопии и других мест и выбираются владельцем Филипом Фейером. Более новое место на Вестбанштрассе также является обжарочным цехом, где бобы обжариваются вручную на месте для максимального вкуса и насыщенности.

Интересно, как ориентироваться в обширном меню? Двойной флэт уайт, капучино со льдом и холодный напиток считаются восхитительными.

Кафе Гавелка

Еще одно местное фаворит среди традиционных мест города для кофе, пирожных и разговоров, Café Hawelka открылось в 1939 году, всего за год до начала Второй мировой войны. В стенах большой, тускло освещенной столовой таится какая-то призрачная история, чья изношенная богемная обстановка почти не изменилась с момента открытия кафе.

Любимое место среди художников и писателей, такие личности, как австрийский актер Оскар Вернер и американский художник Энди Уорхол, часто бездельничали и скрывались в очаровательном беспорядочном кафе на Доротеергассе. Это идеальное место для дождливого дня за книгой илигазету, потягивая одно из фирменных блюд кафе вместе с порцией Buchteln, сладкой булочки с начинкой, приготовленной по оригинальному рецепту совладелицы Жозефины Хавелка.

Пеликан Кофейная Компания

Еще одно из лучших новых мест в городе, где можно выпить первоклассный кофе, компания Pelican Coffee Company, как ни странно, расположена на Пеликангассе, тихой улице в нескольких минутах к северо-западу от Ратуши (ратуши). Он завоевал популярность среди серьезных ценителей кофе в столице благодаря своим футуристическим кофейным напиткам, в том числе холодному напитку Nitro, который подается из-под крана, как пиво, для мягкого и газированного качества..

В светлых, просторных залах обычно многолюдно, поэтому постарайтесь прийти сюда рано утром, чтобы занять место и насладиться кофе с выпечкой, прежде чем отправиться на экскурсию. Пеликан закупает зерна у местных обжарщиков Sussmand, а стандартные напитки, такие как эспрессо, флэт уайт и кофе с фильтром, по отзывам посетителей, превосходны.

Кафе Ландтманн

Одна из старейших венских кофеен, Café Landtmann, основанная в 1876 году, до сих пор остается ярким и желанным местом для встреч, обедов, болтовни и размышлений в столице. Студенты, журналисты, политики и туристы толпятся в популярном кафе, чья деревянная мебель и обшитые панелями стены, тяжелые бархатные шторы и белые скатерти предлагают вам своего рода портал в старую Вену.

Расположенный в непосредственной близости от мэрии и Императорского дворца, этоотличное место, чтобы остановиться на кофе и пирожные между осмотром основных достопримечательностей в центре Вены. Попробуйте дымящийся Меланж с кусочком шоколадного торта или «Мария Терезия»: двойной эспрессо с Куантро, взбитыми сливками и цедрой апельсина.

B althasar Kaffee Bar

Расположенный в районе, известном как Леопольдштадт, недалеко от обширного комплекса парка Пратер, B althasar Kaffee Bar - еще одно современное кафе, фирменный кофе которого понравится всем, кто серьезно относится к хорошему напитку. Рецензент на веб-сайте Beanhunter назвал его «отличным примером новой кофейной сцены в Вене», и вы редко найдете пустые столики внутри бело-голубого кафе, тем более на веселой террасе снаружи.

Попробуйте колдбрю, аэропресс или кофе с фильтром V60 или эспрессо со льдом, чтобы по-настоящему оценить качество зерен одного происхождения, или закажите флэт уайт или капучино для крепкого, но сбалансированного лакомства.

Кафе Корб

Любимое место австрийского психоаналитика Зигмунда Фрейда и Энди Уорхола (хотя, очевидно, не в одно и то же время), кафе Korb - это легендарное место рядом с собором Святого Стефана. Как и кафе Pruckel, оно открылось в 1904 году, но в 1960-х годах было переработано, что придало ему атмосферу середины века. Тем не менее, вы все еще можете любоваться черно-белыми фотографиями, показывающими более ранние облики кафе.

Столовая здесь меньше, чем в некоторых других традиционных кофейнях столицы,но это придает ему ощущение интимности, которое можно приветствовать в холодные или дождливые дни. В дополнение к полному ассортименту отличного традиционного кофе и фирменных напитков, Korb также славится своим маслянистым, слоеным домашним яблочным штруделем, так что не стесняйтесь откусить кусочек. Здесь также предлагается полное меню типичных австрийских блюд, что делает его хорошим выбором для обеда, а затем кофе и десерта.