Лучшие рестораны Хиросимы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:38

Хиросима может не приходить на ум, когда речь идет о городах для гурманов в Японии, но этот город во многом является тайным раем для гурманов. Вы найдете звездных устриц, местную популярную говяжью вырезку коне, уникальные окономияки и острую пищу (что-то вроде редкости в Японии). Будучи портовым городом - Хиросиму часто называют «городом воды», через который протекают шесть рек, - здесь также есть настоящее наследие матросской еды, в том числе сытные блюда с карри, известные как кайдзи-каре, и тушеные овощи с кусочками. Ищете ли вы изысканный ужин, незабываемый групповой обед или закусочную с раменом, в недооцененном кулинарном центре Хиросимы есть чем насладиться

Рейхан

Reichan - один из первых ресторанов окономияки в Хиросиме, впервые открывшийся как продуктовый киоск в 1957 году, а теперь удобно расположенный в здании вокзала Хиросимы. Есть места как в баре, так и в ресторане, в зависимости от того, хотите ли вы наблюдать за работой поваров и их процессом. Что делает Reichan уникальным, так это то, что это один из последних ресторанов, где до сих пор подают традиционные сложенные окономияки, приправленные дважды. Рейхан также предлагает вегетарианские блюда.

Хасси

Этот уютный ресторан окономияки находится недалеко от Мемориального парка мира. В баре много сидячих мест, так что вы можете наблюдать за процессом приготовления в действии, и они обслуживают как безглютеновых, так и веганских клиентов с обширным меню с картинками, что делает это идеальным вариантом для всех, особенно для тех, у кого есть диетические ограничения, которые хотят попробовать это Специальность Хиросима.

Мэй-Мэй

Mei Mei - это первый в мире халяльный ресторан окономияки, дружественный к мусульманам, где также подают другие мясные и рыбные блюда, приготовленные на гриле теппаньяки, а также множество вариантов окономияки. Здесь подают алкоголь, в том числе сакэ и сётю, но также есть широкий выбор безалкогольных напитков. Удобно, что у них также есть мусульманская молитвенная комната на территории.

Сёбен Танго

Морепродукты – неотъемлемая часть кухни Хиросимы, и если вы хотите отведать одни из самых лучших блюд, в том числе печально известное блюдо из иглобрюха фугу, которое должно быть специально приготовлено в сертифицированных ресторанах, то Shoben Tango – это то, что вам нужно. в вашем списке. Имеются места для сидения за стойкой и кабинки, а блюда подаются в виде комплексных блюд, включая закуски из морепродуктов и десерты.

Экохиики

Устрицы Хиросимы известны по всей стране, поэтому, если вы являетесь поклонником или хотите окунуться в мир устриц и хотите начать с лучших, отправляйтесь в Экохиики. Устрицы и сакэ - это событиездесь, умело объединенные, чтобы выявить лучшее друг в друге. Есть бесконечные способы попробовать устрицы, независимо от того, предпочитаете ли вы их маринованными, в кляре в темпуре, с карри, жареными на сковороде или приготовленными на пару. Для тех, кто не любит устриц, есть другие варианты, включая рыбу на гриле, угря и маринованную свинину.

Цуки Акари

Жареный морской угорь (известный как унаги) - одно из блюд, которое обязательно нужно попробовать в Японии, а также деликатес, для которого стоит найти специализированный ресторан. Tsuki Akari выигрывает за качество, а также за окружающее пространство. Расположенный в маленьком переулке в старом таунхаусе в традиционном киотском стиле, ресторан предлагает идеальное сочетание тусклого освещения, традиционных сидений и аутентичного костра, создающего атмосферу. Ваш приготовленный на гриле и маринованный угорь будет подан на рисе для суши с гарнирами, а также доступно невероятно обширное меню саке.

Сушитей Хикаримачи

Иногда суши или сашими - это единственное, что можно сделать, и Sushitei Hikarimachi не может быть побежден по соотношению цены и качества. Гости могут либо насладиться омакасе, предоставив шеф-повару выбор того, что они хотели бы вам угостить, либо вы можете заказать из обширного меню (также на английском языке), включающего все любимые блюда, некоторые фирменные блюда Хиросимы и сезонные варианты. Напитки включают сливовое вино, саке, виски и пиво.

Юки

Одна из самых известных и любимых закусочных в городе, Youki уже более 60 лет подает рамен в стиле Хиросимы по неизменному рецепту. У них четыреместа в городе, все уютные рестораны, которые быстро заполняются. Шелковистый бульон сёю-тонкоцу (соевый соус и свиная кость) красиво покрывает лапшу рамэн и увенчан нежной свининой чашу, зеленым луком и ростками фасоли. Ты будешь думать об этой тарелке рамена еще долго после того, как уйдешь.

Кинг-Кен

Shiru-Nashi Tantanmen - это невероятно популярное блюдо из острой лапши без бульона в Хиросиме, вдохновленное сычуаньской лапшой дан дан. Лапша подается с небольшим количеством соуса в миске, и вам рекомендуется перемешать смесь с лапшой 30 раз перед едой, убедившись, что все полностью покрыто соусом на дне. Вы можете выбрать уровень остроты, который вам удобен, а также выбрать яйцо, чтобы окунуть лапшу перед едой. В конце принято добавлять в миску немного белого риса с уксусом и специальным соусом. Просто закажите еду в торговом автомате, который можно найти возле любого из пяти филиалов King-Ken, и возьмите с собой билет в ресторан.

Цубояки Карри Китон Ноборичо

Этот уютный ресторан считается одним из лучших японских карри в Хиросиме. Здесь подают различные варианты изысканных блюд, карри, в том числе вегетарианские варианты, такие как карри из тушеных грибов. В меню вы найдете стандартное карри кацу, а также несколько забавных блюд с гамбургерами на гриле и целыми креветками. Английское меню естьдоступны, и вы сможете выбрать удобный уровень остроты.

Рупали

Индийское карри также невероятно популярно в Хиросиме, а Рупали является фаворитом (у чесночного наана есть верные поклонники). Их комплексные обеды доступны по цене и обильны, а также есть ряд безглютеновых и вегетарианских блюд. Для тех, кто не любит карри, есть также ряд блюд из мяса и риса, приготовленных на гриле, которые обязательно придутся по вкусу. Рупали также удобно расположен рядом со станцией Хиросима.

Сезонные блюда Накашима

Идеально подходит для тех, кто ищет особую изысканную еду и хочет попробовать васёку или традиционную японскую кухню. Блюда подаются в стиле кайсэки - трапеза, состоящая из нескольких блюд, состоящих из небольших, искусно приготовленных блюд. Их блюда готовятся из местных сезонных продуктов и подаются в уютной и непринужденной обстановке с использованием кипарисового дерева и приглушенных тонов. Порции большие, и персонал объяснит каждое блюдо, оставив вам глубокое понимание вашей еды.

Теппаньяки Донтоко Хаттёбори

Для любителей мяса обязательно попробуйте жареную на гриле говядину вагью, если вы хотите попробовать коне, популярную в Хиросиме нарезку, также известную как грудинка. Нарезки обжариваются на ваших глазах на гриле теппаньяки и приправляются перед подачей на стол. Меню меняется в зависимости от дняв зависимости от сезона и того, что доступно, но их английское меню упрощает навигацию. Помимо мяса и рыбы на гриле, есть несколько вкусных гарниров, включая яичный рис, картофельный салат на гриле, бенто-боксы и тэмпуру.

Акитей

Одним из самых приятных блюд для всей компании является набэ, японское жаркое. Akitei предлагает ряд горячих блюд, включая такие разновидности, как сябу-сябу и сукияки. Подавая лучшую говядину Миядзаки A5, вам подадут тарелки с мясом и овощами, приготовленными в кипящем бульоне или остром соусе. С приятной атмосферой, сытной теплой набэ и широким выбором меню, Akitei каждый раз попадает в точку.