Лучшие рестораны Севильи

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:31

Как столица Андалусии, Севилья является одним из самых густонаселенных городов Испании, что также означает, что здесь так много отличных ресторанов, что может быть трудно выбрать один! От уличной еды и тапас до авторских коктейлей - в Севилье очень легко устроить незабываемый ужин. Итак, если вы посещаете Севилью впервые или возвращаетесь на короткий отпуск, этот путеводитель по лучшим ресторанам города поможет начать ваше кулинарное приключение с правильной ноги.

Эль Ринконсильо

Основанный в 1670 году, El Rinconcillo носит отчетливый титул старейшего бара в Севилье. Ужин здесь - это прогулка по истории, в буквальном смысле, как плитка 17 века. Старые винные бутылки на полках и элементы декора напоминают об истории ресторана как бакалейной лавки.

На нижнем этаже находится таверна, где можно выпить вермута и перекусить тапас, а на втором этаже есть ресторан с отдельным меню. Когда вы ужинаете на первом этаже, ваш заказ записывает бармен мелом на барной стойке из красного дерева. После того, как вы оплатите счет, мел вытираетсяпрочь, как это делалось веками.

Espacio Eslava

Эслава, расположенная в районе Сан-Лоренцо, известна своими современными тапас, отмеченными наградами. Хотя здесь есть и ресторан, и тапас-бар, вам будет легче найти место в последнюю минуту в баре. Если вы обедаете в одиночестве, вы также можете занять место на выступе, где вы сможете насладиться тапасом стоя. Выдающиеся блюда включают приготовленное на медленном огне яйцо с грибным пюре, свиные ребрышки в медово-розмариновой глазури и «сигару для бекера» (сочетание каракатицы, бешамеля, морских водорослей и чернил кальмара). Если вы хотите поужинать за столиком, отправляйтесь в ресторан рано вечером.

Бодега Дос де Майо

В тихом районе Сан-Лоренцо Bodega Dos de Mayo предлагает традиционные тапас и андалузское меню. С обширной картой вин и столиками на открытом воздухе, это всего в нескольких минутах ходьбы от центра города и является идеальным выбором для недорогой еды в глуши. Некоторые популярные блюда включают ракушечники (моллюски) в соусе из чеснока и белого вина, а также фламенкины кордобесес (жареные свиные рулетики) с хрустящей корочкой.

Бар Casa Ruperto

Расположенный над рекой в районе Триана Casa Ruperto - это местное место, идеально подходящее для дешевой еды, где вы можете получить бокал вина и бутерброд со свиной корейкой менее чем за пять евро. Меню бара, открытого с 1970-х годов, отличается оттипичные предложения тапас в лучшем виде. Есть 14 блюд на выбор, но начало меню, возможно, является его лучшим предложением: отмеченная наградами перепелка, которая маринуется и жарится во фритюре и подается с хрустящим хлебом. Его лучше всего есть руками и он хорошо сочетается с небольшим бокалом вина тинто). В помещении есть места для сидения, а также множество столиков на открытом воздухе.

Бар Гранадо

Если вы хотите насладиться испанским завтраком, бар Granado – это место для вас. Это местное заведение, расположенное сразу за El Corte Inglés на площади Пласа-дель-Дуке, предлагает традиционное меню тапас, но завтрак там, где он есть. Завтрак состоит из тостады (бутерброда) с ветчиной иберико, увенчанной помидорами и сбрызнутой перечным оливковым маслом, между двумя кусочками хрустящего хлеба. Вы также получите апельсиновый сок и кофе, чтобы завершить трапезу менее чем за 6 евро. Есть места в помещении, но мы рекомендуем занять столик на улице. Идеально подходит для просмотра людьми, вы, скорее всего, будете сидеть рядом с людьми, которые обедают здесь десятилетиями.

Эль Галлинеро Де Сандра

После посещения Иглесия-де-Сан-Мартин El Gallinero De Sandra - отличный вариант ужина, особенно если вы хотите познакомиться с испанской кухней помимо тапас. Расположенный в переулке недалеко от Аламеда-де-Геркулес, жареные яйца по-деревенски - это популярное блюдо с множеством творческих вариантов в меню. Игривая курицадекор тоже заслуживает внимания.

La Flor de Toranzo

Расположенный недалеко от Plaza Nuvela, вы поймете, что нашли этот ресторан, когда увидите азулежу (расписные плитки) из севильских апельсинов у задней стены. La Flor de Toranzo - это место, где можно быстро выпить банку пива и перекусить, идеально подходящее для посещения тапас-бара. Меню небольшое, оно специализируется на монтадито (маленьких бутербродах) с творческими сочетаниями, которые попадают в точку. Такие сочетания, как острая вырезка с фуа-гра, вырезка с яблочным хересом или сгущенное молоко и анчоусы монтадито, могут показаться маловероятными сочетаниями, но вкус говорит сам за себя!

Вега 10

Расположенный в Триане, многие посетители натыкаются на Vega 10 по счастливой случайности, но жители Севильяно знают, что это место известно изобретательными тапас и вегетарианскими блюдами. Хотя Vega 10 не является исключительно вегетарианской, существует множество вариантов на растительной основе и гибкое меню, которое может удовлетворить другие диетические ограничения. Очень рекомендуется ризотто с цветной капустой, а тартар из лосося и манго - идеальное противоядие от жаркого вечера в Севилье.

Эль Казерио

Осторожно расположенный на углу площади Пласа-де-ла-Энкарнасьон, Эль-Касерио является одним из тех мест, которые скрыты от всех. Предлагая типичные тапас и андалузскую кухню, это замечательное место (открыто только на обед) предлагает дружелюбную атмосферу, где вы можете насладиться хорошей едой, приятными людьми и большим количеством напитков. Так как доступно всего восемь столов, лучше указать свое имя длястолик, возьмите напиток и подождите. Отличные варианты включают ежедневное тушеное мясо, куриную печень и хек.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo расположен в старинном доме, построенном в 17 веке. Эта закусочная, работающая в течение всего дня, восходит к традициям abacería, сочетая тапас-бар, гастроном и розничный магазин. В отреставрированном уютном ресторане вам предложат впечатляющий выбор местных вин, в том числе херес, произведенный неподалеку в регионе Херес. Большинство блюд готовятся для совместного использования, но есть и варианты тапас. Это заведение известно тем, что по вечерам оно быстро заполняется людьми, поэтому лучше приходить пораньше, чтобы занять столик.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (известный как Las Columnas) известен как место, где можно недорого и хорошо поесть. Расположенный в Баррио-Санта-Крус, или Еврейском квартале, этот традиционный тапас-бар предлагает тарелки менее чем за 3 евро за штуку, что позволяет легко наполниться, не тратя много денег. В меню представлены тапас, фрито (жареные блюда) или монтадитос. Возьмите жареный козий сыр или крокеты с банкой пива, прежде чем отправиться в следующее заведение с тапас.

conTenedor

ConTenedor - оживленный ресторан медленной еды, расположенный в квартале от Аламеда-де-Геркулес. Небольшой ресторан имеет старомодное очарование.с современными штрихами: теплое, гостеприимное обслуживание, китчевый несоответствующий декор и картины владельца Рикардо на стенах. Акцент на медленной еде, также известной как кухня от фермы до стола, является движущей силой меню, которое меняется ежедневно. Блюда здесь являются порциями основных блюд, так что не жалейте аппетита. Попробуйте знаменитый хрустящий рис с уткой конфи и грибным соусом или один из их фирменных салатов.

Бодегита Бланко Серильо

Если вы любите морепродукты, Blanco Cerillo – это место для вас. Небольшая касса без излишеств спрятана в переулке рядом с Калле Тетуан, одной из самых популярных торговых улиц города. Bodeguita Blanco Cerillo известен своими хрустящими boquerones en adobo (маринованные и жареные анчоусы). Приходите пораньше, чтобы занять столик и насладиться бокалом местного пива (Cruzecampo - популярный лагер), гарниром из фасоли люпина и несколькими заказами жареных тапас в качестве перекуса перед покупками или перерыва в осмотре достопримечательностей..

Casa Moreno

Casa Moreno - еще одна абасерия, любимая жителями Севильи за ее секрет, который местные жители тщательно хранят. Если вы пройдете далеко мимо ненадежно сложенных провизий, то обнаружите длинный узкий бар, которым вы не захотите делиться с друзьями. Варианты еды в Casa Moreno просты, они сделаны из того, что предлагается в магазине, но есть выбор montaditos и небольших закусок, а также их обширная карта вин на розлив. Возьмите несколько тапас, таких как анчоусы и сыр с плесенью Кабралес, бокал вина инаслаждайтесь.

Ла Чала

La Chalá - это веселый вечер, предлагающий меню, вдохновленное латино-иберийско-азиатской кухней. Красочный бар и забавный декор создают веселую атмосферу, но на просторной террасе больше сидячих мест, чем внутри ресторана. Ресторан La Chalá известен своими вкусными тапас и хорошими развлечениями, не говоря уже о позднем завтраке по выходным. Вас ждут современные интерпретации классических блюд, таких как арепа Франклин (с авокадо) или знаменитый рулет Серранито, приготовленный из жареной свинины, приправленной хересом, сыром и перцем пимьенто.