Лучшие рестораны Бруклина

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:31

Подвинься, Манхэттен. В то время как многие посетители Нью-Йорка никогда не покидают остров Бродвей, Эмпайр-билдинг и Центральный парк, жители Нью-Йорка знают, что иногда стоит пересечь мост, чтобы действительно вкусно поесть, особенно если это одна из лучших закусочных Бруклина.

Выбираетесь ли вы на завтрак, обед, ужин или культурный феномен, такой как нью-йоркский поздний завтрак, в Бруклине каждый найдет что-то для себя, с вариантами практически на любой вкус и бюджет, от надежных пиццерий до топ- изысканные дегустационные меню в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен. Итальянская еда в изобилии, а новые законодатели вкуса, специализирующиеся на уйгурской, французской, эфиопской и тайской кухне, появляются каждый год, пополняя растущую гастрономическую сцену района. Сам Бруклин уже давно является популярным местом для посетителей Нью-Йорка, и на то есть веские причины. В этом городе есть на что посмотреть и чем заняться, поэтому вам понадобится хорошая горячая еда, чтобы поддерживать себя в тонусе. Обязательно бронируйте места как можно раньше, чтобы не разочароваться, так как эти популярные места быстро заполняются.

al di la Trattoria

За возможность поужинать вместе с местными жителями Бруклина и почувствовать себя частью настоящейРайон Нью-Йорка, отправляйтесь в Парк Слоуп, где ресторан al di la Trattoria известен своей восхитительной кухней Северной Италии, приготовленной из свежих местных продуктов.

Рекомендуется гидом Мишлен каждый год, меню часто меняется, но обычно включает в себя такие основные продукты, как полента со сливками, равиоли с рикоттой, спагетти нери алла читарра (домашние черные спагетти с конфи из осьминога, базиликом и перцем чили) и тушеные кролик. Оставьте место для десерта: панна-котта, аффогато, грушево-шоколадный торт или домашнее мороженое.

Район Бруклина: Парк Слоуп

Канал пахты

После знакомства с Коббл-Хилл и Кэрролл-Гарденс заправьтесь фирменными блюдами канала Buttermilk Channel, такими как жареный цыпленок на пахте (подается с вафлями из сыра чеддер и капустной капустой), мясной рулет из утки (подается с кукурузным пудингом, фасолью, луком-шалотом и утиный соус) или домашние вегетарианские бургеры с грибами и ячменем. В меню также есть устрицы Восточного побережья (замороженные, жареные или приготовленные на гриле), а также мидии и ребрышки, так что здесь действительно каждый найдет что-то для себя.

Бранч - это большое событие по выходным, когда вам предложат широкий выбор скрэмблов, французских тостов с ореховым пирогом, коротких ребер, кровавой Мэри и соленых собачьих коктейлей, а также другие классические бранчи, такие как Беллини и мимозы.

Район Бруклина: Сады Кэрролла

Стол шеф-повара в Brooklyn Fare

Единственный ресторан в этом списке,Ресторан The Chef's Table at Brooklyn Fare, получивший три звезды Мишлен, предлагает гостям захватывающий и интимный ужин высокого класса, хотя и довольно дорогой.

С достаточным количеством места всего для 18 посетителей, это не так просто зарезервировать (и это будет стоить вам невозвратного депозита в размере 200 долларов США на человека), но вы будете вознаграждены ужином с фиксированной ценой, состоящим из 18-20 небольших тарелочных блюд от 430 долларов США на человека, включая налог (чаевые оплачиваются дополнительно). Дегустационное меню часто меняется, но обычно состоит из рыбы, моллюсков, нескольких мясных блюд и нескольких десертов.

Окрестности Бруклина: Центр Бруклина

Пиццерия Гримальди

Рядом с пирсом 1 в парке Бруклин-Бридж и в 10 минутах ходьбы от набережной Бруклин-Хайтс находится пиццерия Grimaldi’s Pizzeria, работающая на угле и в кирпичной печи. Оригинальный ресторан Grimaldi's открылся здесь, в ДАМБО, в 1990 году и предлагает ту же пиццу диаметром 12, 16 и 18 дюймов, что и сегодня, со свежими ингредиентами и тестом, приготовленным по секретному семейному рецепту.

Не пугайтесь больших толп людей, ожидающих снаружи - ресторан не принимает предварительные заказы, поэтому все в порядке живой очереди. Очередь движется быстрее, чем вы думаете; прибытие непосредственно перед его открытием в выходные или в непиковые часы в течение недели, безусловно, помогает.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, что, кстати, расшифровывается как Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Стейк-хаус Питера Люгера

Стейк-хаус Peter Luger, действительно один из лучших бруклинских закусочных старой школы, с 1887 года привлекает любителей стейков в это довольно пустынное место рядом с Вильямсбургским мостом своей высококачественной говяжьей вырезкой, сертифицированной USDA. дом. Бараньи отбивные, атлантический лосось на гриле и первоклассные стейки из говяжьих ребер также входят в меню, а жареный картофель Люгера - настоящее лакомство, приготовленное с немецкими приправами.

Хотя этот ресторан больше всего известен своими стейками из портерхауса, если вы хотите посетить ресторан за небольшую цену, подумайте о том, чтобы попробовать бургер Luger, который доступен только на обед.

Район Бруклина: Вильямсбург

The River Café

Кафе River, отмеченное звездой Мишлен, является одним из самых романтичных ресторанов Нью-Йорка и известно своей кухней, живой фортепианной музыкой (которую более 40 лет играет джазовый пианист Дом Сальвадор) и видами на Манхэттен.

Впервые открытый в 1977 году, меню включает в себя устрицы Irish Point, обжаренную гусиную печёнку из утки, тартар из стейка Wagyu и икру из Германии в качестве закуски, а также лобстера, королевского лосося, утку, баранину, говядину и черного морского окуня. его основные блюда. Оденьтесь, чтобы произвести впечатление, так как существует дресс-код; мужчины должны носить рубашки с воротником и куртки на ужин, в то время как галстуки предпочтительнее, а сандалии не допускаются.

Район Бруклина: ДАМБО

Роберта

Находясь в Бушвике и Южном Вильямсбурге, Roberta’sэто одна из лучших пиццерий в городе, известная своими пирогами на дровах и восхитительным поздним завтраком; яичница-болтунья, приготовленная из капусты, пекорино и полбы подсолнечника, - настоящее лакомство, как и круассаны с беконом, яйцом и сыром.

Сочетайте такие приложения, как утиная прошутто, сырные тарелки и бутерброды с мороженым на липких булочках, с пиццей; пойдите традиционным с маргаритой или разветвитесь с другими типами, такими как укус пчелы, приготовленный из помидоров, моцареллы, сопресаты, чили, базилика и меда.

Окрестности Бруклина: Бушвик и Южный Вильямсбург

Petite Crevette

Расположенное недалеко от Кэррол-Гарденс в прибрежном районе Колумбия-стрит, бруклинское бистро Petite Crevette предлагает свежие блюда из морепродуктов, такие как креветки Po' Boys, нисуаз из тунца и лосося с горчицей с момента открытия своего нынешнего заведения в 2008 году (предыдущая версия, La Bouillabaisse, открылась поблизости в 1993 году).

Также в меню чаши чоппино (с лобстерами, креветками, мидиями и морскими гребешками), мидии по-провансальски и морские гребешки по-дижонски. Оставьте место для десерта, так как вам придется выбирать между пирогом дня, теплым шоколадным пирогом или отмеченным наградами пирогом с лаймом.

Окрестности Бруклина: Район набережной Колумбия-стрит

Инса

Приезжайте в Insa на вкусное и креативное корейское барбекю с караоке - чтобы провести незабываемую ночь в городе, арендуйте большую комнату длядо 16 человек (180 долларов США в час) или небольшая комната на срок до восьми человек (80 долларов США в час) с минимумом в один час и максимумом в три часа на группу.

В противном случае ожидайте увидеть фирменные блюда, такие как лимонный торт моти и гальби танг (короткие ребрышки, сваренные в говяжьем бульоне), а также клецки, говядина булгоги, пибимбап и жареный рис с кимчи. Запейте все это соджу, сакэ, вином, пивом или разнообразными коктейлями.

Окрестности Бруклина: Гованус

Барбекю в родном городе

Hometown Barbecue с двумя заведениями в Бруклине (в Ред-Хук и Индустри-Сити) - идеальное место, куда можно пойти, если вам хочется копченого мяса (например, грудинки, рваной свинины и домашней колбасы), ребрышек, тако и маринованная курица на дровах.

Банх ми из баранины стоит попробовать, как и толстый кусок бекона из пастрами. Приправьте блюда вьетнамскими острыми крылышками, но оставьте место для пудинга с банановым кремом на десерт.

Район Бруклина: Ред Хук и Индустри Сити

Дом Яки

Называя себя французским рестораном якитори, вы найдете интересные культурные и кулинарные сочетания, такие как утиные рулетики с васаби, перец шишито в соусе Беарнез и короткие говяжьи ребрышки с соусом Бордолез. Также подаются любимые французские блюда, такие как фасоль (зеленая фасоль), салат из цикория и картофель фри, а также окономияки из цветной капусты и хрустящий жареный цыпленок.

Запивать все это французским вином или коктейлями вродесакэ негрони или вишневый цвет Манхэттен. Чтобы получить настоящее удовольствие, сыграйте в петанк во внутреннем дворике на заднем дворе до или после еды.

Район Бруклина: Проспект Хайтс

Пицца Ди Фара

Di Fara Pizza открылась в 1965 году, вскоре после того, как владелец Доменико Де Марко покинул Южную Италию и обосновался в Бруклине. Все еще хорошо готовя в свои 80, «Дом» теперь разделяет свою любовь к приготовлению пиццы со своей семьей, которая до сих пор владеет и управляет обоими заведениями в Вильямсбурге и Мидвуде..

Выберите обычные или квадратные ломтики, кальцоне с сыром (только в ресторане Williamsburg) или разнообразные пиццы в традиционном стиле, за которыми вы обязательно вернетесь снова.

Окрестности Бруклина: Вильямсбург и Мидвуд

Кафе Бунна

Если вам нравится традиционная эфиопская еда, подаваемая с инжерой (лепешка на закваске), отправляйтесь в кафе Bunna, где вы можете выбрать, сколько хотите, на порцию. Обед, например, состоит из четырех ложек и двух булочек хлеба Инджера, и их количество увеличивается.

Попробуйте самбусу из чечевицы, треугольные пирожные с начинкой из чечевицы и смеси перцев, и оставьте место для пахлавы на десерт. Все в меню основано на растениях и приготовлено с пикантными эфиопскими специями, так что вы действительно не ошибетесь. Бранч по выходным предлагает сладкие и соленые блюда, такие как веганские скремблы, фасоль и сладкие бананы.

БруклинРайон: Бушвик

Тонг

Думайте о Tong как о своего рода тайском тапас-ресторане с небольшими тарелками под названием Kub Klaem, предназначенными для наслаждения вашим любимым пивом, виски или коктейлем.

Попробуйте небольшие закуски, такие как гои-неу (острый тартар из говядины с жареным рисом) или гай-тод хат-яй (хрустящий жареный цыпленок с луком-шалотом), традиционное блюдо Хат-Яй, города, расположенного вдоль границы Таиланда с Малайзией. В меню также можно найти суп том-ям и любимые блюда, ориентированные на вок, такие как пад-си-ью.

Окрестности Бруклина: Бушвик

Кашкар Кафе

Кафе «Кашкар», расположенное на Брайтон-Бич, предлагает традиционный уйгурский халяль-кебаб из баранины, курицы, говяжьего фарша, печени или телятины, а также несколько рыбных блюд, приготовленных из лосося и морского окуня., или форель.

Попробуйте допанджи (жареный цыпленок со сладким перцем, морковью и картофелем), сомман (маленькие клецки ручной лепки) и нарюн (тесто с отварным мясом вяленого мяса), чтобы по-настоящему ощутить вкус этой вкусной, невкусной -радарная кухня.

Окрестности Бруклина: Брайтон-Бич

Персиковая теплица

Побалуйте себя удобной едой в южном стиле в Peaches HotHouse, у которой есть два аванпоста в Bed Stuy и Fort Greene (сестринские рестораны Peaches Kitchen & Bar и Peaches Shrimp & Crab также можно найти поблизости в BedСтай и Клинтон Хилл).

Какое бы место вы ни выбрали, вас угостят домашними фаворитами, такими как жареные зеленые помидоры, жареный сом, жареный цыпленок и то, что Персик называет «лучшим куриным сэндвичем в мире». Если вы ищете рваную свинину, бутерброды с копченой грудинкой и ребра из Сент-Луиса, отправляйтесь в ресторан Fort Greene.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene, и Клинтон Хилл