Лучшие рестораны Асунсьона, Парагвай

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последнее изменение: 2024-02-09 02:31

Асунсьон - одно из лучших мест в Парагвае, где можно попробовать традиционные блюда, кухню фьюжн и аутентичные блюда интернациональной кухни. Районы Вилла Мора и Сан-Роке могут похвастаться одними из лучших ресторанов страны, такими как Lido Bar, El Bolsi и Pakuri, в то время как другие (например, Lo de Osvaldo и Talleyrand)можно найти в некоторых из лучших торговых центров города. торговые центры. Стейк-хаусы, соседние бары и бурно развивающаяся кофейня составляют кулинарный пейзаж города, а также местные закусочные и дома испанской паэльи. Ожидайте сытных порций, ценников от умеренных до низких и игривого творчества, поскольку повара в настоящее время создают и определяют, что на самом деле представляет собой современная парагвайская кухня.

Лидо Бар

Местный бар, ставший заведением Асунсьона, Lido Bar предлагает большие порции парагвайской комфортной еды вместе с холодными бутылками пива Pilsen. Приходите отведать суп суриби и блинчики с начинкой из маниоки, оставайтесь наедине с восторженной толпой, которая смотрит местные футбольные матчи по телевизору. Хотя в Вилле Мора есть второе место, оригинал можно найти на углу улиц Ла-Пальма и Чили. Среди других заслуживающих внимания пунктов меню - шарики суриби (гигантские рыбные шарики с пюре изкартофель), вори-вори (суп на овощном бульоне с курицей и кукурузными шариками с сыром) и миланесас размером с ваше лицо.

Пакури

В ресторане Pakuri тарелки больше похожи на картины импрессионистов, чем на основные блюда: безглютеновая паста, залитая ярко-зеленым соусом песто, свиные ребрышки, посыпанные зеленым луком и кусочками бледно-розовой гуавы, йогуртовый мусс с ярко-желтой начинкой. мандариновый гранит. Закусочная Villa Mora, созданная из перепрофилированных транспортных контейнеров и созданная командой мечты шеф-сомелье, состоящей из мужа и жены, предлагает блюда современной парагвайской кухни с ремесленными коктейлями и винами. Используя местные методы приготовления пищи с помощью печи татакуа на заднем дворе, цель ресторана состоит в том, чтобы повысить осведомленность международного гастрономического сообщества о традиционной парагвайской кухне (с творческими поворотами).

Эль Болси

El Bolsi поднимает гастрономическую сцену Асунсьона на новые высоты с момента своего открытия в 1960 году, завоевав репутацию одного из лучших мест, где можно попробовать традиционные парагвайские блюда по доступным ценам. Разделившись на простую закусочную и немного более изысканную столовую, перейдите на первую сторону, чтобы насладиться одной из самых оживленных атмосфер, неизменно высококачественной едой и удивительным разнообразием во всем Асунсьоне. Закажите такие блюда, как миланеса или пиро кальдо в качестве основного блюда, и сливочную дульсе де мамон в качестве сиропообразного десерта из папайи. Бразильские, аргентинские и американские блюда завершают меню, наряду ссуши, веганские и вегетарианские блюда.

Кафа Тостадорес

Выпейте латте, насладитесь сифоном и обсудите будущее кофе третьей волны в Парагвае со знающими бариста в Kafa Toastadores. Кафа, один из пионеров спешиэлти кофе в Парагвае, одновременно является небольшим кафе и обжарочным цехом, специализирующимся на микропартиях сальвадорских зерен. Минималистское пространство с кирпичной кладкой и простой деревянной мебелью. Небольшое, но уютное пространство, где проходят такие мероприятия, как джазовые шоу и вечера рамена. Те, кто не хочет кофе, могут выбрать свежевыжатый апельсиновый сок или традиционные коктейли, такие как негронис. Добавьте к своим напиткам брауни или маффин из кондитерского меню, приготовленного в местной пекарне Ekchuah Patisserie.

Тьерра Колорада

Официанты-эксперты несут тарелки под большим деревом в центре Тьерра-Колорадо, доставляя 28-дневную выдержанную говядину травяного откорма нетерпеливым посетителям, ищущим современные парагвайские творения шеф-повара Родольфо Ангеншайдта. Основное внимание здесь уделяется цветам, текстурам, местным рецептам и переосмысленным европейским блюдам. Чрезвычайно свежие и роскошные блюда здесь получили международное гастрономическое признание с упоминанием в New York Times, а также в списке 50 лучших ресторанов Латинской Америки. Попробуйте такие блюда, как пирог из пикши с соусом из петрушки и баранину, приготовленную за 16 часов, которая буквально тает на кости. обширныйКарта южноамериканских вин, а также десерты из тропических фруктов составляют остальную часть меню.

Taberna Española

Quirky Taberna Española находится недалеко от центра города, где ежедневно готовят сытные порции свежей паэльи и сладкой сангрии. Хотя на приготовление паэльи уходит около 40 минут, посетители могут скрасить ожидание, перекусив тапас из ветчины серрано, испанскими омлетами и креветками с чесноком в белом вине. Выберите паэлью с курицей, кальмарами, креветками и свининой, а затем соедините ее с выбором вин из чилийских и аргентинских сортов. Украшенный винными бутылками, чесноком и раковинами устриц, свисающими с потолка, оставайтесь внутри и читайте содержательные изречения на стене или отправляйтесь на террасу наверху, чтобы подышать свежим воздухом и поменьше китча.

Ло де Освальдо

Любители футбола и любители мяса составляют клиентуру этого традиционного парагвайского стейк-хауса, названного в честь Освальдо Домингеса Дибба, бывшего президента футбольного клуба «Олимпия Асунсьон». Сочные стейки, такие как тапа куадрил (огузок), охо де бифе (филе) и тира де асадо (жаркое в полоску), подаются на горячих железных тарелках вместе с классическими парагвайскими гарнирами, такими как чипа гуасу (сырный кукурузный хлеб) и жареной маниокой. Телевизоры, разбросанные по всему ресторану, транслируют любой важный футбольный матч, а на стенах висит футбольная атрибутика великих парагвайцев.

Эль Кафе де Ака

Отличное сочетание местныхблюда с вариантами позднего завтрака из-за границы, El Café de Acá предлагает наполненное растениями, интимное пространство, чтобы провести ленивый день. Полы в стиле ар-деко, задний дворик и поток естественного света через большие окна являются фоном для тарелок с яйцами Бенедикт, тостами с авокадо и большими булочками с корицей, покрытыми глазурью. Корзины, полные различных видов чипсов и жареных эмпанад, доставляются вместе с напитками на основе эспрессо и терере, любимым чаем с соком в Парагвае. Хотя обслуживание может быть медленным, особенно во время мериенды (время чаепития), простой способ избежать этого - прийти в нерабочее время, что легко сделать, так как он открыт с 6:30 до 23:00.

Paulista Grill

В этой чураскарии, где можно есть сколько угодно, готовят гораздо больше видов и нарезок мяса, чем в большинстве других грилей в городе. Официанты, рекламирующие мясо, снуют по ковровому залу с разделочными ножами в руках, демонстрируя 15 различных кусков мяса, включая говядину, свинину и баранину. Хотя мясо сильно различается, от мраморного купена (разновидность бифштекса из горба) до суруби, все приготовлено мастерски. Доступный по цене и с персоналом, который никогда не оставит вашу тарелку пустой, Paulista Gill также предлагает широкий выбор суши, пасты и десертных баров, а также обширную коктейльную карту.

Талейран

Карпаччо, запеканки и вкусные супы можно отведать в одном из нескольких ресторанов Талейрана. Прекрасная презентация, все рестораны имеют шикарную обстановку, как и следовало ожидать от сети, названной в честьФранцузский дипломат и гурман Шарль-Морис де Талейран-Перигор. Выпейте суп из тыквы и имбиря под мерцающими гирляндами ветки Жозефины или отведайте совиньон блан с тарелкой панцотти из черных креветок на солнечной террасе торгового центра Shopping del Sol. Парагвайские основные продукты, такие как мбежу и чипа гуасу, разбросаны по всему меню, а также несколько средиземноморских блюд.